Les jours où vous n’avez vraiment pas la peine de cuisiner ou où vous manquez de temps, voici des toasts à l’avocat avec des œufs confits à la rescousse. Ce plat rapide et copieux peut facilement se glisser dans le petit-déjeuner, le déjeuner ou même le dîner, accompagné d’un accompagnement de légumes verts assaisonnés. Le « confituré » dans les œufs confits fait référence à des jaunes qui ne coulent pas, mais qui restent opaques au centre, donnant une texture crémeuse et tartinable. Si vous préférez vos jaunes entièrement cuits, faites simplement cuire les œufs plus longtemps, environ 10 minutes au total.

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