Smoothie à gâteau de carotte

Notre Smoothie à gâteau de carotte est un moyen idéal pour commencer votre journée – un petit-déjeuner qui a un goût de dessert, mais qui est rempli de nutrition. Pour le faire, nous combinons le jus de carotte 100% riche en antioxydants avec des épices chaudes – gingembre, cannelle et noix de muscade – qui vous embrassent comme un câlin chaud. Les raisins secs et le sirop d’érable ajoutent de la douceur, et la saveur du yaourt imite le glaçage au fromage à la crème que vous trouverez dans votre dessert de gâteau aux carottes préféré. Tellement savoureux! Pour épaissir ce smoothie, nous avons ajouté une banane congelée pour les fibres et les noix pour les oméga-3. Continuez à lire pour nos conseils d’experts, y compris comment empiler les ingrédients de votre mélangeur pour la meilleure consistance de smoothie.

Conseils de la cuisine d’essai Eatingwell

Ce sont les conseils clés que nous avons appris tout en développant et en testant cette recette dans notre cuisine de test pour nous assurer qu’elle fonctionne, bon goût et est bon pour vous aussi!

• Nous préférons le jus de carotte acheté en magasin pour ce smoothie car il fournit la bonne consistance, la douceur et la terreur. L’utilisation de carottes fraîches peut le rendre trop amer.
• Versez vos smoothies dans des verres réfrigérés pour une touche extra-nice. Cela fera un smoothie crémeux comme celui-ci a meilleur goût et restera froid plus longtemps.
• Vous pouvez remplacer le yaourt nature par du yaourt grec aromatisé (nous pensons que la noix de coco serait savoureuse, bien qu’elle ajoute plus de sucre) et remplacer les noix par une cuillerée de beurre d’amande ou de pacanes.
• La glace et la banane congelée créeront le frottement approprié pour réduire en purée les raisins secs. Sans eux, les raisins secs rebondiront et ricochet des lames.

Notes nutritionnelles

• Choisir 100% de jus de carotte Pour que cette recette obtienne le plus de nutrition et de douceur sans sucre ajouté. Vous n’obtiendrez pas la fibre supplémentaire de toute la carotte, mais vous obtiendrez tous les carotènes bêta de lutte contre l’inflammation et tous les avantages d’hydratation.
• Yaourt grec Ajoute des protéines à ce smoothie. Vous obtiendrez également une dose de calcium – grande pour la santé des os. Si votre yaourt grec a des cultures vivantes et actives, cela signifie qu’il est livré avec un avantage probiotique pour garder votre microbiome en forme de pointe.
• Bananes sont un incontournable de smoothie, surtout lorsqu’ils sont congelés, car ils ajoutent de la texture et de l’épaisseur. Les bananes sont une bonne source de fibres et de potassium, et contiennent également du magnésium – tous les nutriments essentiels pour une bonne santé cardiaque.
• Noix ressemble à de petits cerveaux, peut-être comme un rappel de leurs bienfaits pour la santé. Les noix contiennent des acides gras oméga-3 à base de plantes, qui sont essentiels pour réduire l’inflammation dans le corps. Ils contiennent également des polyphénols antioxydants qui se sont révélés protecteurs contre le déclin cognitif avec une consommation régulière.