Une poêle en fonte est un outil polyvalent et utile à ajouter à votre inventaire de cuisine et est idéale pour faire preuve de créativité avec des repas dans une seule casserole. Qui peut dire non à de délicieuses recettes comme le poulet au citron et aux pommes de terre à la poêle avec du chou frisé ou un biscuit à la poêle aux pépites de chocolat chaud et gluant ? Votre nouvelle poêle contribuera à rendre l’heure du dîner délicieuse avec des recettes simples et faciles que toute la famille adorera. Voici nos meilleures recettes de poêles en fonte à essayer !

Pizza végétarienne personnelle en fonte

Ali Redmond

Ces mini pizzas sont une façon rapide et saine de savourer ce plat classique. Rempli de beaucoup de légumes et utilisant une sauce et une pâte maison rapides, vous obtenez un repas complet et une portion de pizza parfaite qui fonctionne également très bien comme option pour les restes.

Croustillant aux fraises et à la rhubarbe à la poêle

Des fraises fraîches et de la rhubarbe se fondent sous un crumble d’avoine croustillant dans cette recette de dessert sans gluten préparée dans une seule poêle. Si vous n’êtes pas sensible au gluten, les flocons d’avoine ordinaires feront également l’affaire. Garnir d’une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie très spéciale.

Poulet au citron et pommes de terre au chou frisé

Photographe : Victor Protasio, Styliste culinaire : Margaret Dickey, Styliste accessoires : Claire Spollen


Ce poulet au citron rôti dans une poêle dans une poêle est parfait pour les dîners de semaine. Les cuisses de poulet juteuses sont cuites dans la même poêle que les pommes de terre grelots et le chou frisé pour un repas satisfaisant avec l’avantage supplémentaire d’un nettoyage minimal.

Biscuit à la poêle aux pépites de chocolat

Photographe : Antonis Achilleos, styliste d’accessoires : Christine Keely, styliste culinaire : Karen Rankin


Ce biscuit aux pépites de chocolat à la poêle ressemble à un biscuit aux pépites de chocolat classique, mais avec moins de sucre et de graisses saturées et un supplément de fibres provenant de la farine de blé entier. Il est moelleux au centre et croustillant sur les bords, avec beaucoup de chocolat chaud et fondu partout.

Pétoncles et tomates cerises avec sauce aux câpres et au beurre

Ces pétoncles poêlés se préparent en seulement 20 minutes pour un dîner délicieux et facile. Vous aurez besoin de pâtes aux cheveux d’ange ou de polenta au blé entier pour absorber toute la sauce riche et saumâtre.

Tacos de petit-déjeuner au bacon et aux œufs

Les tacos pour le petit-déjeuner sont la quintessence des repas du matin à Austin, mais avec cette recette de tacos pour le petit-déjeuner, vous pouvez les déguster où que vous soyez. La salsa fumée et terreuse à l’ancho chili est ce qui les rend très spéciales, mais pour un petit-déjeuner plus rapide en semaine, n’hésitez pas à échanger votre salsa préférée achetée en magasin.

Salade César avec vinaigrette aux noix de cajou et “croûtons” de tofu

Dans cette recette de salade saine, les noix de cajou et les graines de lin mélangées remplacent l’huile dans la vinaigrette, tandis que le tofu assaisonné constitue une alternative aux croûtons à faible teneur en glucides. Les noix de cajou regorgent de potassium et de fer, mais contiennent également plus de glucides que de nombreuses autres noix (elles contiennent 8 grammes par once contre 4 grammes pour les noix).

Crêpe hollandaise aux pommes

Cette recette de crêpes gonflées cuites au four dans une poêle épatera les invités du brunch. Personnalisez-le en remplaçant la pomme par des tranches de poire, ou changez les épices et essayez la cardamome ou le gingembre à la place de la cannelle.

Poêlée de poulet au parmesan

Si vous ne trouvez pas d’escalopes pour cette recette facile de poulet au parmesan dans votre supermarché, placez une poitrine désossée et sans peau à plat sur une planche à découper, maintenez-la fermement avec votre paume et, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la poitrine horizontalement en deux morceaux fins. .

Rôti de bœuf à l’ail et au romarin avec sauce au raifort

L’œil de ronde est une coupe de bœuf maigre et désossée, moins chère qu’un rôti de filet ou de côte, mais tout aussi délicieuse. Il est préférable de le servir à point – lorsqu’il est cuit à des températures plus élevées, il peut devenir dur. Le garnir d’une bonne sauce au raifort à lécher les doigts rend ce rosbif digne des vacances.

Cordonnier aux pêches et aux bleuets

Il s’agit d’une version plus saine d’un cordonnier traditionnel, avec de l’huile de canola à la place d’une partie du beurre et de la farine de blé entier au lieu de la farine tout usage. Contrairement aux cordonniers plus classiques garnis de biscuits, les pêches et les myrtilles sont nichées dans une pâte tendre qui gonfle autour du fruit pendant la cuisson. D’autres fruits peuvent être remplacés. Il est particulièrement beau lorsqu’il est cuit et servi directement dans une poêle en fonte.

Pizza au poulet et à la poêle barbecue

Améliorez la pizza au poulet et au barbecue avec cette recette de sauce blanche de style Alabama à base de mayonnaise et d’un peu de vinaigre. L’utilisation de pâte préfabriquée permet de préparer le dîner rapidement et facilement.

Casserole de chili garnie de pain de maïs

Dans cette cocotte saine – parfois appelée tarte au tamale – le pain de maïs devient croustillant sur les bords, grâce à une poêle en fonte. Pour une texture optimale, utilisez de la semoule de maïs jaune avec une mouture moyenne. Servir avec des quartiers de citron vert pour un peu plus de piquant.

Gnocchis de chou-fleur aux haricots blancs et à la sauge

Transformez les gnocchis de chou-fleur à faible teneur en glucides en un repas complet et satisfaisant avec ce riff de gnocchis classiques au beurre noisette et à la sauge. Nous avons ajouté des haricots pour augmenter les fibres et les protéines pour un dîner rapide et sain.

Pizza à la poêle en fonte avec saucisses et chou frisé

Une poêle en fonte bien chaude transforme la pâte à pizza en une croûte gonflée et croustillante (semblable à la focaccia). Si vous avez des enfants, laissez-les vous aider à préparer cette recette de pizza facile : pendant que vous faites cuire la saucisse, demandez aux enfants de déchirer le chou frisé – aucun couteau n’est nécessaire !

Steak à la poêle avec sauce aux champignons

Ce dîner de steak, brocoli-rabe et pois est un repas dans une poêle qui sera sur votre table en seulement 25 minutes ! Le jus de cuisson se combine avec les champignons, le bouillon et la moutarde en grains pour obtenir une sauce épaisse et délicieuse.

Casserole de poulet King Ranch rapide

Christine Ma

Habituellement préparée en superposant du poulet crémeux et des tortillas (à la manière d’une lasagne), cette cocotte de poulet tex-mex classique devient plus rapide pour un dîner facile en semaine lorsque nous mélangeons le tout dans une poêle, puis mettons toute la poêle sous le gril pour préparer la garniture au fromage. gluant.

Pizza à la poêle au brocoli et aux saucisses

L’utilisation d’une poêle en fonte pour cette recette de pizza saine vous donne des résultats de pizza profonds avec des côtés extra croustillants, mais vous pouvez également la préparer sous forme libre. Étirez la pâte en un ovale de 12 pouces et placez-la sur une grande plaque à pâtisserie enduite d’un enduit à cuisson. Garnir et cuire au four à 450 degrés F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit croustillante, environ 20 minutes.

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By medimax

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