Renu Anshie Dhar, testeur croisé

Des résultats rapides, faciles et exceptionnels ! C’est une recette gagnante pour une soirée chargée ou paresseuse.

— Renu Anshie Dhar, testeur croisé

Notes nutritionnelles

Le poulet est-il bon pour vous ?

Le poulet est une merveilleuse source de protéines complètes. Le poulet fournit également plusieurs micronutriments nécessaires, notamment la choline, la vitamine B12, la thiamine, la vitamine B6, le zinc et l’acide pantothénique (vitamine B5).

Cette recette est-elle sans gluten ?

Oui, nous n’utilisons pas de farine pour enrober le poulet dans cette recette, ce qui le maintient sans gluten.

Conseils de la cuisine test

Puis-je utiliser de la poitrine de poulet désossée et sans peau à la place ?

Oui, vous pouvez remplacer les filets par de la viande de poitrine de poulet. Bien que les tendres soient préférés pour leur saveur et leur texture, vous pouvez trancher une poitrine de poulet désossée et sans peau contre le grain en morceaux de 1/2 pouce d’épaisseur pour imiter les tendres de cette recette.

Dois-je faire mariner le poulet ?

Nous sautons le processus de marinade pour préparer cette recette en 20 minutes. Mais si vous avez plus de temps, laissez le poulet mariner dans le mélange sec (étape 1) pendant 30 minutes à une heure pour un regain de saveur supplémentaire.

Puis-je utiliser d’autres types d’agrumes ?

Absolument. C’est une excellente recette pour expérimenter les agrumes. Remplacez 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron par le zeste et le jus d’oranges, de mandarines ou de citrons verts.

Questions fréquemment posées

Que puis-je servir avec des filets de poulet faciles ?

Nous vous suggérons d’associer cette recette rapide avec des accompagnements de plaque faciles et sans chichi qui ne rivalisent pas pour un brûleur ou votre attention, et qui sont en outre cuits dans à peu près le même laps de temps. Certains de nos favoris sont les pommes de terre rattes rôties et le brocoli rôti au balsamique et au parmesan.

Reportages supplémentaires de Carrie Myers, MS et Linda Frahm

Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Christina Daley


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