Ces recettes de cocottes saines et savoureuses deviendront certainement des incontournables de votre cuisine ce printemps. Ces recettes de plats principaux et d’accompagnement mettent en vedette des produits de saison comme des asperges croustillantes, du brocoli tendre et des champignons de terre. De plus, ces recettes peuvent être préparées en seulement 45 minutes ou moins, ce qui fait du dîner un jeu d’enfant. Essayez des recettes comme notre cuisson crémeuse aux champignons, au poulet et aux asperges et notre frittata au cheddar et aux courgettes pour une expérience culinaire hors du commun.
Casserole d’asperges
Blanchir les asperges avant d’assembler cette cocotte permet de conserver sa couleur verte éclatante. Cette cocotte d’asperges est parfaite pour les vacances ou un dîner en semaine.
Cuisson crémeuse aux champignons, poulet et asperges
Cette recette de cocotte réconfortante en semaine contient beaucoup de champignons et d’asperges combinés avec du poulet et du riz brun et une sauce crémeuse au parmesan. Préparez-le chaque fois que vous avez des restes de poulet ou de riz brun cuit en réserve.
Frittata au cheddar et aux courgettes
Cette frittata est à base de cheddar et de courgettes et est rapide et facile à préparer. Avec seulement 115 calories par portion, c’est un repas sans culpabilité.
Casserole de poulet Caprese à la poêle pour deux
Toutes les saveurs d’une salade caprese (mozzarella, tomates et basilic) sont mises en vedette dans ce dîner dans une poêle. L’ajout de poulet et de pâtes ajoute de la profondeur et du piquant à ce savoureux repas. Cette recette a été adaptée de notre populaire cocotte de poulet Caprese à la poêle pour en servir deux au lieu de six.
Casserole de poulet, épinards et riz avec sauce à la crème de tomates séchées au soleil
Au fromage, copieuse et tout à fait délicieuse, cette cocotte idéale pour les soirs de semaine utilise du poulet précuit et du riz brun pour gagner du temps sans sacrifier la saveur. Assurez-vous de presser autant d’eau que possible des épinards surgelés afin que votre cocotte ne devienne pas aqueuse.
Casserole de thon aux petits pois
Maya Feller, MS, RD, CDN, de Maya Feller Nutrition, basée à Brooklyn, a travaillé avec de nombreuses familles à faible revenu et connaît bien les réalités de la mise sur la table d’aliments sains, abordables, bons au goût et qui ne le sont pas. le temps n’est pas prohibitif. “Une cocotte de thon traditionnelle fournit à la fois des protéines et des glucides pour vous rassasier, et est adaptée aux enfants et facile à préparer”, dit-elle à propos de cette recette de cocotte de thon..
Casserole de poulet piccata
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire Jennifer Wendorf
Cette cocotte de poulet piccata riche en protéines rassemble toutes les saveurs du poulet piccata classique dans un seul plat. C’est la piccata la plus simple que vous ayez jamais préparée : aucune dragage ni sauce n’est nécessaire ! Cuire les tranches de citron dans du beurre adoucit leur morsure et aide à relancer la saveur citronnée du plat tout en aidant le beurre à brunir un peu, apportant un peu de noisette au plat.
Casserole de poulet teriyaki au brocoli
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
Préparez cette cocotte de poulet teriyaki rapide et facile dans une seule poêle : c’est la recette parfaite pour les soirs de semaine trépidants qui satisfera à coup sûr une foule. Il est idéal pour utiliser les restes de poulet et de riz que vous avez sous la main. Si vous manquez de restes, un poulet rôti accompagné d’un paquet de riz brun allant au micro-ondes est un bon substitut.
Tortellini aux épinards et aux champignons
Cette tortellini au fromage est un plat que toute la famille adorera : elle est remplie de marinara au goût sucré, de champignons et d’épinards et garnie de fromage fondu. Complétez le repas et ajoutez une autre portion de légumes en ajoutant un accompagnement de brocoli ou une petite salade verte.
Casserole de poulet crémeuse au brocoli et au chou-fleur
Cette cocotte crémeuse remplie de légumes constitue un délicieux dîner tous les soirs de la semaine. Utilisez les restes de poulet râpé que vous avez sous la main ou remplacez-les par du poulet rôti du commerce pour gagner du temps.
Casserole Ruben
Cette recette de cocotte Reuben contient tous les délicieux éléments d’un sandwich Reuben avec beaucoup moins de sodium et de calories. Le chou poil d’ange tranché finement et cuit avec un peu de vinaigre remplace la choucroute, et la dinde de charcuterie à faible teneur en sodium ajoute une saveur riche et charnue à la place du corned-beef traditionnel.
Casserole de poulet et de brocoli sur la cuisinière
Nous avons éliminé 9 grammes de matières grasses et près de 100 calories dans cette métamorphose de casserole de poulet et de brocoli au fromage. Tous les ingrédients crus sont superposés dans une poêle, puis mijotés pour un dîner rapide en semaine.
Casserole de poulet crémeuse au citron et au parmesan
Cette recette de cocotte de poulet crémeuse est garnie de citron et de parmesan savoureux. Il contient également du brocoli riche en vitamine C. L’utilisation d’orzo de blé entier augmente la teneur en fibres de ce dîner sain et réconfortant.
Casserole de brocoli et de chou-fleur
Cette cocotte de brocoli et de chou-fleur au fromage et crémeuse contient la quantité parfaite de sauce pour rehausser les saveurs des légumes sans les recouvrir.
Gratin De Pommes De Terre Et Poireaux
Une mandoline tranchera les pommes de terre rapidement et exactement de la même épaisseur, bien qu’un couteau bien aiguisé fasse également l’affaire. Au lieu d’enfouir les pommes de terre et les poireaux dans la crème, on ajoute un filet de lait sur chaque couche du gratin ; les pommes de terre deviennent merveilleusement croustillantes et tendres et les fromages forment une croûte fondante et dorée. Le résultat est un accompagnement de pomme de terre riche et rustique avec des saveurs et des textures contrastées : un peu de croquant pour compléter la farce, les sauces et les purées dans l’assiette. Réchauffez les restes au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien chauds, puis servez-les avec des œufs et un fruit pour le petit-déjeuner.
Casserole de poulet Caprese à la poêle
Ce dîner dans une poêle présente les saveurs d’une salade caprese d’été. Les tomates fraîches et le basilic sont combinés avec du poulet et des pâtes et cuits dans une sauce crémeuse avant d’être garnis d’une couche de mozzarella fondue. Un vinaigre balsamique de bonne qualité et une pincée de basilic frais complètent le plat.
Casserole de bœuf haché au fromage et au brocoli
Cette cocotte de bœuf haché au fromage et de brocoli est un aliment réconfortant que toute la famille peut apprécier. Il est assemblé et cuit dans une seule poêle et terminé en 30 minutes, ce qui en fait le repas parfait en semaine.
Casserole d’épinards et d’artichauts avec riz au poulet et au chou-fleur
Cette cocotte de poulet riche en protéines contient environ 400 calories pour vous aider à terminer votre journée en vous sentant satisfait, sans faim ni trop satiété.
Casserole de poulet et brocolis
Cette cocotte de poulet et de brocoli dans une poêle est préparée dans une poêle sur la cuisinière, puis finie au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée, au fromage et bouillonnante. Servir avec une salade verte croquante.
Dinde fumée, chou frisé et riz au four
Ce copieux dîner dans une poêle est chargé de céleri, de chou frisé, de tomates et de riz brun à cuisson rapide. Il est facile de rendre la recette végétarienne en remplaçant la dinde par du tofu fumé.
Casserole d’épinards et de poulet à la crème
Les épinards et le poulet à la crème se combinent dans cette cocotte réconfortante qui plaira à tous. Le poivron rouge broyé contient un peu de piquant, alors ajoutez-en moins ou laissez-le complètement de côté si vous voulez une version plus douce. Vous pouvez faire cuire du riz brun à grains longs à l’avance ou rechercher du riz brun emballé au micro-ondes à la place.
Casserole de morue au four
Le vin blanc sec et le gruyère confèrent à cette cocotte de poisson une saveur riche qui cache sa vertu. Avant la cuisson, nous garnissons le plat de chapelure de blé entier assaisonnée, qui ajoute une saveur saine de noisette et des fibres alimentaires. Pour plus de variété, vous pouvez remplacer presque n’importe quel poisson blanc doux.
Casserole de bœuf haché au fromage et au chou-fleur
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Holly Dreesman, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
Le bœuf haché et le chou-fleur se combinent pour créer une cocotte copieuse en semaine que les enfants et les adultes adoreront. Servir avec des chips tortilla et de la crème sure.