Oui, vous pouvez. Bien que les noix soient parmi les plus populaires pour le pain aux bananes, d’autres favoris incluent les amandes hachées, les noix de cajou, les noisettes, les macadamias et les noix de pécan. Vous n’êtes pas obligé de les griller avant de les ajouter à la pâte, mais ils seront encore plus parfumés et savoureux si vous le faites. Le grillage est facile à la poêle ou au four, mais comme cette recette ne nécessite que 1/4 tasse de noix, nous les grillerions sur la cuisinière dans une poêle sèche. Assurez-vous simplement de secouer la poêle de temps en temps pour qu’elle ne brûle pas (et elle peut brûler rapidement). Lorsque vous voyez une couleur brun doré (après environ deux à quatre minutes), vous avez terminé : retirez-les du feu. Si nous préparons plusieurs pains à la fois, c’est à ce moment-là que nous utiliserons le four. Préchauffer le four à 350°F. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie à rebords secs et faites cuire au four pendant cinq à huit minutes. Gardez un œil sur eux. Vous voulez des noix légèrement dorées, pas brûlées.

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