Commencez votre journée avec un petit-déjeuner riche en protéines en essayant l’une de ces recettes de petit-déjeuner.! Chaque plat contient au moins 15 grammes de protéines par portion, ce qui peut vous aider à rester énergique et satisfait toute la matinée. De plus, ces repas du matin sont populaires auprès Bien manger lecteurs pour démarrer. Vous voudrez essayer des options comme nos flocons d’avoine au gâteau aux carottes et nos muffins à l’omelette cuits au four faciles à préparer pour un petit-déjeuner délicieux et nourrissant qui vous aidera à rester plein d’énergie pour tout ce que la journée vous réserve.
Gâteau aux carottes et flocons d’avoine pour la nuit
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Catherine Jessee, styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Un gâteau aux carottes au petit-déjeuner ? Nous disons oui ! Ces flocons d’avoine pour la nuit au gâteau aux carottes ont le même goût que le dessert classique, avec une couche semblable à un glaçage, mais avec beaucoup moins de sucre ajouté. Nous aimons superposer une partie du glaçage entre les couches d’avoine, mais vous pouvez simplement mettre le tout dessus si vous préférez.
Casserole d’épinards, de champignons et d’œufs
Cette délicieuse cocotte d’épinards, de champignons et d’œufs est recouverte de champignons cuits terreux et de bébés épinards, d’œufs moelleux et de gruyère vieilli en grotte aux noisettes qui approfondissent la saveur. Servez cette cocotte facile pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner avec une salade verte en accompagnement.
Muffins à l’omelette cuits au four faciles à préparer
Photographe : Rachel Marek, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste d’accessoires : Maura Timmerman
Les muffins aux omelettes riches en protéines, ou les mini omelettes cuites au four, constituent un petit-déjeuner parfait pour les matins occupés. Préparez-en un lot à l’avance et congelez-le pour les jours où vous n’avez pas le temps de manger votre bol de gruau typique.
Smoothie aux baies et au kéfir
Ana Cadena
Obtenez un boost de probiotiques au petit-déjeuner lorsque vous ajoutez du kéfir à votre smoothie. N’hésitez pas à utiliser les baies et le beurre de noix que vous avez sous la main dans cette recette de smoothie sain.
Gruau de nuit riche en protéines au beurre de cacahuète, à la banane et aux bleuets
Photographe : Jake Sternquist, styliste culinaire : Annie Probst, styliste d’accessoires : Joseph Wanek
Ces flocons d’avoine contiennent 17 grammes de protéines par portion grâce au yaourt grec, au beurre de cacahuète et au lait de soja. Nous sucréssons naturellement ces flocons d’avoine avec de la banane et ajoutons des myrtilles pour une saveur plus fruitée. Répartissez le mélange dans des bocaux Mason pour un petit-déjeuner facile à emporter.
Gruau de nuit inspiré de la tarte aux pommes
Il n’y a pas de meilleure façon d’inaugurer l’automne que des flocons d’avoine inspirés de la tarte aux pommes le matin. Préparez et conservez ce petit-déjeuner facile à l’avance pour l’avoir à portée de main pour les matins de travail et d’école chargés. Vous pouvez remplacer le lait écrémé par n’importe quel lait végétal ou essayer le kéfir si vous voulez que votre avoine soit encore plus piquante.
Bouchées aux œufs, saucisses, épinards et champignons
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Ces bouchées de saucisses, d’épinards et d’œufs aux champignons riches en protéines sont la petite collation parfaite pour le petit-déjeuner pour vous aider jusqu’à votre prochain repas. Conservez la moitié du lot au réfrigérateur pendant les jours suivants et congelez l’autre moitié pour plus tard dans le mois, lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner mais que vous souhaitez manger une bouchée saine.
Gruau aux fruits et noix
Photographe : Alexandre Shytsman
Cette recette de petit-déjeuner sain et riche en protéines reçoit une touche sucrée de pomme et de croquant de noix. N’hésitez pas à cueillir vos fruits préférés (essayez les baies ou les poires) et vos noix (peut-être des amandes ou des pistaches) pour personnaliser votre gruau sain.
Mini quiches aux épinards et aux champignons dans un moule à muffins
Changez votre routine matinale avec ces mini quiches végétariennes faciles. Les champignons de terre et les épinards se marient à merveille avec le gruyère riche et crémeux. Servez-les sur une assiette avec une salade de fruits frais pour un brunch simple du week-end.
Gruau de nuit au cheesecake aux fraises
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Phoebe Hauser
Ces flocons d’avoine regorgent de saveurs classiques de gâteau au fromage et aux fraises : des riches couches de fromage à la crème à la base sucrée de fraise, cela ressemble à un dessert pour le petit-déjeuner de la meilleure façon possible. Si les fraises ne sont pas à leur apogée, remplacez-les par des framboises, des myrtilles ou des fruits à noyau hachés comme des pêches ou des nectarines. Vous pouvez essayer des fraises surgelées, mais elles peuvent ajouter plus de liquide au mélange.
Mini cocottes aux pommes, bacon et patates douces
Ces mini cocottes sucrées et salées sont prêtes en seulement une heure. Réfrigérez ou congelez les restes pour les déguster plus tard.
Pâte à brownie et flocons d’avoine pour la nuit
Photographe : Jennifer Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Christina Daley
Vous aimez le dessert pour le petit-déjeuner ou le petit-déjeuner pour le dessert ? Cette recette de flocons d’avoine et de pâte à brownie est une délicieuse façon de commencer ou de terminer votre journée. La coque de chocolat fondu sur le dessus est amusante à manger et ajoute de la texture et de la douceur. Si vous souhaitez éviter la garniture au chocolat fondu, incorporez les pépites de chocolat et les grains de cacao directement dans les flocons d’avoine.
Smoothie anti-inflammatoire cerises-épinards
Ce smoothie sain n’est pas seulement délicieux, il augmente également votre dose quotidienne d’aliments anti-inflammatoires. Il commence par une base de kéfir crémeux respectueux des intestins et comprend des cerises, qui peuvent réduire la protéine C-réactive, marqueur inflammatoire. Les graisses saines pour le cœur contenues dans l’avocat, le beurre d’amande et les graines de chia fournissent des composés anti-inflammatoires supplémentaires au corps, tandis que les épinards offrent un mélange d’antioxydants qui éliminent les radicaux libres nocifs. Le gingembre frais ajoute du piquant, ainsi qu’un composé appelé gingérol, qui, selon des études préliminaires, pourrait améliorer les marqueurs inflammatoires des maladies cardiaques s’il est consommé quotidiennement.
Gruau de nuit à la tarte aux pêches
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel, styliste culinaire : Julian Hensarling
Ces flocons d’avoine pour la nuit pour tarte aux pêches regorgent des saveurs classiques de la tarte aux pêches, avec des épices réchauffantes et des couches de pêches cuites mûres en été apportant des saveurs de dessert au petit-déjeuner. Si les pêches ne sont pas de saison, vous pouvez les remplacer par des pêches surgelées : il suffit de les décongeler et de les égoutter avant la cuisson.
Frittata de mozzarella, basilic et courgettes
Cette recette de frittata aux légumes est l’un des repas les plus rapides que vous puissiez préparer. Préparez-le pour le petit-déjeuner ou servez-le au déjeuner ou au dîner avec une salade verte et une tranche de baguette croustillante arrosée d’huile d’olive.
Smoothie protéiné chocolat-banane
Les lentilles rouges donnent à ce smoothie un apport en protéines végétales. Pour rendre ce smoothie végétalien, essayez d’utiliser une boisson à la noix de coco non sucrée ou du lait d’amande à la place du lait de vache.
Omelette aux épinards de 10 minutes
Cette délicieuse recette d’omelette aux épinards est prête en seulement 10 minutes pour un petit-déjeuner nutritif. Les œufs et le fromage contribuent à le remplir de protéines, tandis que l’aneth frais rehausse sa saveur.
Smoothie vert fraise-banane
Cette recette de smoothie vert est sucrée uniquement avec des fruits et contient une dose supplémentaire d’oméga-3 sains provenant des graines de lin.
Burritos de petit-déjeuner à préparer à l’avance avec œufs, fromage et épinards
Les matinées sont devenues plus faciles avec ces burritos copieux pour le petit-déjeuner à base d’œufs, d’épinards, de piments serrano et de fromage. Ces burritos peuvent durer des mois au congélateur et se réchauffer en quelques minutes au micro-ondes, alors gardez-en une réserve à portée de main lorsque vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide et sain.
Brouillage d’épinards et d’œufs aux framboises
Cette recette rapide d’œufs brouillés avec du pain copieux est l’un des meilleurs petits-déjeuners pour perdre du poids. Il combine des œufs riches en protéines avec du pain grillé aux grains entiers et des épinards riches en nutriments, ainsi qu’un accompagnement de framboises superaliments. Les protéines et les fibres vous aident à vous rassasier et à vous permettre de tenir toute la matinée.
Salade de petit-déjeuner avec œufs et vinaigrette à la salsa verde
Une salade au petit déjeuner ? Ne le frappez pas avant de l’avoir essayé. Nous aimons la façon dont ce repas vous donne 3 tasses entières de légumes pour commencer votre journée.
Parfait aux fraises et au yaourt
Alexandra Shytsman
Cette recette de parfait aux fraises combine des fruits frais, du yaourt égoutté et du granola croquant pour un petit-déjeuner facile. Emballez le parfait dans un pot Mason pour un petit-déjeuner sain sur le pouce.