Vous pouvez manger du chou frisé toute l’année, mais son goût est un peu plus sucré en hiver, ce qui rend ces plats encore plus délicieux. Cette collection présente nos recettes de chou frisé les plus visitées, des soupes et ragoûts aux poêles et bols de céréales, nous sommes donc sûrs que vous les adorerez. Préparez notre smoothie vraiment vert et notre salade de chou frisé massé avec des patates douces rôties et des haricots noirs, et vous courrez acheter plus de chou frisé.
Soupe aux légumes à la mijoteuse
Cette soupe aux légumes amaigrissante vous rassasie sans beaucoup de calories, et c’est en plus un moyen facile de manger plus de légumes.
Poulet au citron et pommes de terre au chou frisé
Ce poulet au citron rôti dans une poêle dans une poêle est parfait pour les dîners de semaine. Les cuisses de poulet juteuses sont cuites dans la même poêle que les pommes de terre grelots et le chou frisé pour un repas satisfaisant avec l’avantage supplémentaire d’un nettoyage minimal.
Ragoût diététique méditerranéen à la mijoteuse
En mettant l’accent sur les légumes, les légumineuses riches en fibres et les graisses saines, ce ragoût à la mijoteuse convient parfaitement à ceux qui suivent le régime méditerranéen. Remplacez les pois chiches par des haricots blancs pour une touche différente, ou essayez du chou vert ou des épinards à la place du chou frisé. Un filet d’huile d’olive pour finir rassemble les saveurs de ce ragoût végétalien facile à la mijoteuse.
Salade de chou frisé massé avec patates douces rôties et haricots noirs
Chargée de patates douces et d’échalotes rôties, de haricots noirs, de quinoa, de feta et de pepitas, cette salade constitue un repas sans viande satisfaisant. Non seulement le massage du chou frisé l’attendrit, mais cela aide également les légumes verts à absorber davantage de vinaigrette brillante.
Soupe au poulet et au chou frisé
Cette soupe facile au poulet et au chou frisé vous gardera au chaud par une journée froide et pluvieuse ou toute journée nécessitant une soupe simple et copieuse. Pour plus de commodité, vous pouvez préparer cette soupe avec du chou frisé surgelé sans avoir besoin de la décongeler au préalable.
Bols de céréales au chou frisé et aux pois chiches
Ce bol riche en légumes est chargé de croquant et de couleur, grâce à des carottes et des pois chiches croustillants, du chou frisé frais et une vinaigrette vibrante à l’avocat. Il fournit également plus de 50 % de votre dose quotidienne de fibres, essentielles à la perte de poids, à l’énergie et à une digestion saine. Le boulgour, également appelé blé concassé, est un grain entier à cuisson rapide. Ces bols seraient d’excellents déjeuners à préparer à l’avance. Emballez le mélange d’avocat séparément, en ajoutant un peu d’eau pour le diluer si nécessaire.
Smoothie vraiment vert
La combinaison du chou frisé et de l’avocat rend cette recette de smoothie santé très verte. Les graines de chia apportent une dose de fibres et d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
Soupe végétarienne aux pommes de terre et au chou frisé
Cette recette de soupe saine a une texture riche, mais légère et veloutée. Servir avec du pain croustillant et un verre de vin pour un repas convivial.
Bols de céréales de superaliments végétaliens
Cette recette de bol de céréales riche en nutriments se prépare en 15 minutes à l’aide de quelques raccourcis alimentaires comme le chou frisé prélavé, le quinoa micro-ondable et les betteraves précuites. Emportez-les à l’avance pour les garder à portée de main pour préparer facilement des repas ou des dîners lors des soirées chargées.
Kalettes rôties
Les Kalettes, un croisement entre le chou frisé et les choux de Bruxelles, cuisent rapidement dans un four chaud dans cette recette facile d’accompagnement de légumes.
Poisson aux herbes avec légumes verts fanés et champignons
Cette recette de poisson saine constitue un repas de semaine savoureux et facile. Servir avec du riz sauvage ou des pommes de terre rôties.
Soupe amaigrissante aux légumes
Un grand bol de cette soupe aux légumes vous rassasiera pendant des heures sans consommer beaucoup de calories, ce qui est utile lorsque vous essayez de perdre du poids. De plus, c’est un moyen simple d’augmenter vos portions de légumes pour la journée.
Pâtes aux pois chiches, champignons et chou frisé
Remplir vos pâtes de légumes comme le chou frisé et les champignons ici n’est pas seulement délicieux, cela rend également le repas plus satisfaisant.
Salade de chou frisé Chick-fil-A Copycat
Cette salade de chou frisé Chick-fil-A a une vinaigrette sucrée et piquante enrobant du chou frisé tendre et des feuilles de chou qui ont été doucement massées. Cette salade peut reposer pendant une heure ou deux ; assurez-vous simplement de le jeter avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.
Soupe de courge spaghetti aux saucisses
Cette soupe facile est une excellente façon de mettre en valeur la polyvalence de la courge spaghetti. La saucisse italienne sucrée se marie bien avec la douceur subtile de la courge. Le bouillon qui recouvre les fins brins de courge spaghetti est savoureux et léger.
Salade de patates douces, chou frisé et poulet avec vinaigrette aux arachides
Ces copieuses salades de chou frisé se conservent bien pendant 4 jours, ce qui les rend parfaites pour les déjeuners préparatoires. Pour éviter que les ingrédients ne deviennent détrempés, assaisonnez cette salade et garnissez-la de cacahuètes juste avant de servir. Pour une délicieuse option végétalienne, remplacez le tofu rôti par de la poitrine de poulet (voir Recettes associées).
Salade de chou frisé et de quinoa avec vinaigrette au citron
Cette salade de chou frisé et de quinoa regorge de saveurs et de textures différentes. Masser le chou frisé aide à décomposer sa nature fibreuse, tandis que des compléments comme les amandes grillées, la feta et le concombre ajoutent du croquant et du salé.
Brocoli et chou frisé sautés avec beurre à l’ail grillé
Dans ce plat d’accompagnement de légumes facile, le brocoli et le chou frisé sont arrosés d’une sauce au beurre, à l’ail et au poivron rouge broyé. Servez cette recette saine avec du poulet rôti, de la dinde ou du jambon, ou sur vos grains entiers préférés, comme le quinoa ou le farro.
Smoothie au chou frisé et à la banane
Ce smoothie simple et sucré au chou frisé et à la banane est également polyvalent : utilisez du lait de vache pour un smoothie de type milkshake, du lait d’avoine pour plus de douceur ou du lait de noix pour plus de protéines.
Tourte au chou frisé et aux haricots blancs avec biscuits à la ciboulette
Dans cette recette végétarienne de tarte aux haricots blancs, le chou frisé et les haricots blancs copieux sont garnis de biscuits à la ciboulette faits maison. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de gruyère ou de cheddar râpé à la pâte à biscuits.
Salade de chou frisé massée
Ici, une vinaigrette piquante à l’ail est infusée dans le chou frisé en massant les légumes verts et la vinaigrette avec vos mains. N’importe quel type de chou frisé fonctionnera dans cette recette, n’oubliez pas de retirer les tiges dures avant de commencer.