Les recettes en feuille offrent un moyen simple de préparer un délicieux repas. En utilisant une casserole, vous pouvez avoir un plat savoureux qui est un jeu d’enfant à nettoyer. Ces recettes de pan de feuilles organisées par l’éditeur présentent leurs façons préférées de tirer le meilleur parti de cette méthode de cuisine polyvalente. Que vous jetiez ensemble un plat d’accompagnement comme nos carottes de parmesan au miel chaud ou que vous alliez avec un repas à un panneau comme notre saumon rôti au beurre à l’ail avec des pommes de terre et des asperges, il y a beaucoup d’options que vous aimerez.
Carottes de parmesan au miel chaud
Photographe: Brie Goldman, styliste gastronomique: Lauren McANelly, styliste d’accessoires: Gabriel Greco
«J’ai fait ces carottes de parmesan au miel chaud un an pour le dîner de Pâques, et ils ont été un succès! Enduisez simplement vos carottes et étalez-les sur une poêle pour cuire. Ils deviennent si tendres de cette façon et la saveur épicée et savoureuse est inégalée. »- Danielle DeAngelis, rédacteur en chef des nouvelles et tendances associées
Cuisses de poulet en tôle avec choux de Bruxelles et gnocchis
Photographe: Grant Webster, styliste gastronomique: Lauren McANelly, styliste d’accessoires: Maura Timmerman
«Cette recette est dans la rotation du dîner de ma famille depuis des années. Nous aimons les Bruxelles rôties, comment les gnocchis se dressent et la facilité d’un repas en tôle. Le vinaigre de vin rouge dans la dernière étape ajoute également une belle saveur. »- Emily Lachtrupp, diététiste enregistrée
Saumon rôti au beurre à l’ail avec pommes de terre et asperges
Photographe Victor Protasio, styliste gastronomique Margaret Dickey, styliste d’accessoires Lydia Pursell
«Deux mots: beurre à l’ail. C’est ma façon préférée de faire du saumon car il est si savoureux mais si simple à préparer. De plus, j’aime pouvoir rôtir les légumes sur la même casserole pour que le nettoyage soit rapide. Selon la saison, j’aime mélanger les légumes et échanger les asperges contre les haricots verts ou les choux de Bruxelles. »- Alex Loh, éditeur de nourriture associée
Shawarma de poulet avec sauce au yaourt
«C’est une recette fantastique pour nourrir une foule. J’ai doublé la recette et éteint toutes les garnitures et la sauce pour que tout le monde puisse faire son propre sandwich. Ce fut un succès auprès des enfants et des adultes. J’ai également servi avec la sauce Tahini Eating Well avec du citron. »- Penelope Wall, directeur général adjoint
Poulet en sésame en tôle et brocoli avec sauce aux gingembre
«Ce dîner de feuille de feuille est l’un de mes préférés de tous les temps. Je me souviens avoir eu une bouchée lors de son développement dans la cuisine d’essai et a été accroché dès le début! La sauce à l’oignon d’escallon qui est arrosée sur le dessus fait toute la différence. Cela, plus en utilisant des cuisses de poulet à la peau. La peau est à merveille et offre un bon croquant aux côtés du poulet juteux et du brocoli tendre. » – Victoria Seaver, directrice éditoriale
Légumes à racines rôti en feuille
Photographe: Rachel Marek, styliste gastronomique: Holly Dreesman, styliste d’accessoires: Sue Mitchell
«Ma façon préférée de préparer un côté végétarien est de les rôtir sur une plaque de poêle, en particulier des légumes-racines comme les carottes, les patates douces et les oignons! J’adore pouvoir le personnaliser avec mes assaisonnements préférés en fonction de ce que je sert. » —Danielle DeAngelis, rédacteur en chef des nouvelles et tendances associées
Bols de fajita de poulet en feuille
«Depuis que j’ai découvert cette recette de bols de Fajita de poulet, il a rationalisé le dîner chez moi. Au lieu d’avoir à faire du riz sur le côté ou de réchauffer des tortillas, vous obtenez un repas complet préparé sur une feuille: poulet, poivrons, oignons, chou frisé et haricots. Les haricots garantissent que le plat est rempli et le chou frisé rôti croustillant est un ajout sain et amusant. N’oubliez pas la sauce au yaourt épicée sur le dessus! »- Megan Ginsberg, rédactrice en chef
Saucisse et poivrons en feuille
«J’ai été vraiment surpris par la saveur que c’était, même sans le basilic et le parm. Je les ai sautés parce que nous n’en avions pas mais je ne les manquons pas vraiment. Ce serait vraiment bon sur un rouleau Hoagie avec de la moutarde. Yum. »- Penelope Wall, directeur général adjoint
Tacos de poulet croustillant en feuille de feuille
Photographe: Jen Causey
«Chaque fois que je rôtisse un poulet, je sais que ces tacos seront sur mon menu plus tard dans la semaine. Les tacos deviennent agréables et croustillants pendant que la garniture se réunisse facilement. J’aime le mélanger de temps en temps et ajouterai des haricots noirs à la garniture. » —Alex Loh, éditeur de nourriture associée
Pobpides épicées et patates douces en feuilles avec du yaourt aux herbes
«Je suis un grand fan de pois chiches rôtis, et dans ce plat, ils sont jetés avec des épices avant de rôtir, donc ils sont emballés avec de la saveur. Alors que les pois chiches rôtissent sur une poêle et des quartiers de patates douces rôtir sur un autre, vous fouettez une sauce au yaourt aux herbes. L’assemblage du plat est aussi simple que de répandre la sauce au yaourt sur un plateau et de le garnir de pois chiches et de patates douces. Un filet de mélasse de grenade ajoute une note douce. »- Megan Ginsberg, rédactrice en chef
Nachos en feuille chargée
«Les nachos sont le dîner facile le plus sous-estimé que tout le monde aime. J’aime les charger avec des haricots noirs assaisonnés pour plus de fibres et de protéines. »- Penelope Wall, directeur général adjoint