Utiliser votre trempette préférée comme garniture pour une pizza est génial. C’est ce que j’ai pensé lorsque j’ai vu une récente publication sur Instagram dans laquelle Joy Bauer partageait sa pizza trempette aux épinards et aux artichauts. Une trempette crémeuse mais nourrissante peut absolument être la garniture de pizza dont vous ne saviez pas avoir besoin.
Bauer m’a dit que son inspiration pour préparer ce plat était son amour de la pizza et de la trempette aux épinards et aux artichauts. En combinant ses aliments préférés, elle savait qu’elle pouvait créer quelque chose d’amusant et de savoureux, mais aussi nourrissant. La trempette a fait une apparition dans le passé, apparaissant dans sa recette de courge spaghetti aux épinards et aux artichauts. Cela a bien fonctionné dans cette recette, alors Bauer l’a essayé sur une pizza et a adoré les résultats.
Si vous suivez Bauer sur les réseaux sociaux, vous savez qu’elle aime la cuisine délicieuse. Elle a préparé des plats assez fantastiques que nous partageons régulièrement, comme sa soupe anti-inflammatoire à siroter et ses tacos à base de plantes à 3 ingrédients. Mais elle vole nos cœurs parce que la nourriture délicieuse qu’elle prépare a toujours une touche nourrissante. La pizza, par exemple, regorge de fibres, de vitamine C et de potassium, grâce aux cœurs d’épinards et d’artichauts. Vous obtiendrez également du calcium et des protéines provenant du fromage et du yaourt grec.
C’est aussi un héros des repas de semaine, dit Joy, surtout lorsque vous optez pour une croûte de pizza à grains entiers achetée en magasin. Si vous n’en trouvez pas, Bauer suggère d’utiliser des muffins anglais à grains entiers ou de remplacer un légume, comme un champignon portabella, pour l’utiliser comme « croûte ».
Comment préparer la pizza trempette aux épinards et aux artichauts de Joy Bauer
Pour préparer cette pizza trempette aux épinards et aux artichauts, commencez par ajouter un paquet d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés, dans un bol. Ajoutez ensuite aux épinards une boîte de cœurs d’artichauts grossièrement hachés. Ajoutez ensuite ¾ tasse de parmesan râpé suivi de quelques oignons verts, un peu de poudre d’ail et ¾ tasse de yogourt grec nature égoutté. Ensuite, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre noir. Répartir uniformément le mélange sur une grande croûte à pizza préparée et garnir de fromage mozzarella râpé. Cuire au four à 400 ℉ pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus devienne brun doré (mais Bauer note que les marques de croûte de pizza peuvent varier dans le temps de cuisson, alors suivez les instructions correspondant au type que vous avez). Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Si vous aimez les délicieuses pizzas remplies de légumes, essayez cette version de trempette aux épinards et aux artichauts. Il ne nécessite que quelques ingrédients et se prépare rapidement, ce qui signifie que le dîner peut être prêt en un rien de temps. Et si vous avez une trempette supplémentaire, dit Bauer, « utilisez-la comme crudité pour une collation l’après-midi ! »