Ina Garten prépare une tempête cette année, et heureusement pour nous, elle partage ces aventures culinaires avec ses fans. De la révélation de son plat végétarien préféré à la façon la plus fabuleuse de préparer des œufs brouillés, nous ne pensions pas que les choses pourraient s’améliorer, du moins jusqu’à ce que son dernier menu pour la Saint-Valentin soit diffusé sur nos flux. Dans sa publication Instagram, Garten a écrit : “Les gens passent généralement la Saint-Valentin avec leur personne spéciale, mais Jeffrey et moi aimons étendre notre amour et inclure également des amis.”
Puisque la Saint-Valentin tombe cette année en milieu de semaine, le célèbre auteur de livres de cuisine et Réseau alimentaire La célébrité a décidé qu’elle « préparait un dîner simple où les choses peuvent être préparées ou préparées à l’avance afin que [she’s] pas pressé par le temps mercredi soir. Le merveilleux collage de plats comprend des photos accrocheuses de sa signature Cosmo, un steak rôti lentement avec des légumes et une panna cotta fraîche et crémeuse. Et nous sommes très excités par les toasts aux figues et au fromage qu’elle prépare comme plat d’apéritif. Continuez à lire pour découvrir comment créer vous-même cette jolie application.
Tout d’abord, vous devez prendre une miche de pain de campagne, la couper en deux et la trancher transversalement en morceaux de ⅜ pouce d’épaisseur. Faites griller votre pain comme bon vous semble, au grille-pain ou au four, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Pendant qu’ils sont encore fraîchement grillés, badigeonnez chaque morceau de pain de tartinade aux figues en recouvrant toute la surface. Garten suggère une pâte à tartiner épaisse aux figues comme la Dalmatie, car il est plus facile d’étaler le fromage dessus. De plus, elle mentionne que la pâte à tartiner contient généralement moins de sucres ajoutés que les confitures et les conserves de figues.
Ensuite, déposez 8 onces de n’importe quel fromage nature et crémeux comme du fromage de chèvre ou du fromage à la crème dans un bol et mettez-le au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Cette étape rend le fromage bien et tartinable, il est donc plus facile de l’étaler sur la tartinade aux figues. Pour rendre le plat aussi beau que celui d’Ina, assurez-vous de laisser la tartinade de figues exposée au bord de chaque tranche. Ensuite, saupoudrez légèrement le fromage de sel et de poivre.
Enfin, Garten suggère de couper chaque toast en deux dans le sens de la largeur pour en faire un apéritif plus facile à manger. Vous pouvez ensuite couper en deux et trancher finement 2 figues fraîches mûres dans le sens de la longueur, et garnir chaque tranche de pain grillé d’une tranche de figue ainsi que de quelques micropousses. Garnir d’un léger filet de vinaigre balsamique et servir à température ambiante.
Les commentaires regorgent de fans qualifiant ce plat d’« incroyable », de « beau » et de « délicieux », et nous ne pourrions être plus d’accord. Cela pourrait devenir notre nouvel apéritif de fête préféré pour toutes les occasions, en particulier à la saison des figues.
Pour plus d’entrées afin de satisfaire vous et votre entreprise jusqu’au repas principal, nous vous recommandons fortement nos propres toasts sains aux figues et à la ricotta (qui constituent également un délicieux petit-déjeuner) ou nos toasts aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre pour quelque chose d’encore plus savoureux et parfumé.
Comme Garten l’a écrit dans sa légende : « Passez une délicieuse Saint-Valentin ! » – et avec ces toasts sur votre table, c’est la garantie que vous le ferez.
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