Gruau de nuit au cheesecake et aux canneberges

Ces Gruau de nuit au cheesecake et aux canneberges sont un petit-déjeuner de rêve inspiré des desserts qui deviendra votre gain de temps préféré lors des matinées chargées. Rempli de fibres provenant de l’avoine et des graines de chia et de protéines provenant du lait et du yaourt, il vous rassasiera à coup sûr toute la matinée. Les canneberges acidulées sont équilibrées par le mélange crémeux de cheesecake, le tout complété par les épices chaudes de cannelle et de gingembre. Lisez ci-dessous nos conseils d’experts, y compris des substitutions simples pour répondre à vos préférences alimentaires.

Conseils de la cuisine test EatingWell

Ce sont les conseils clés que nous avons appris en développant et en testant cette recette dans notre cuisine test pour nous assurer qu’elle fonctionne, qu’elle a bon goût et qu’elle est bonne pour vous aussi !

• N’hésitez pas à remplacer le lait entier par du lait végétal et des biscuits Graham sans gluten par du lait ordinaire.
• Vous pouvez acheter votre sauce aux canneberges préfabriquée préférée au lieu de préparer la vôtre pour gagner du temps. Cette recette est également une excellente façon d’utiliser les restes de sauce aux canneberges des repas des Fêtes.
• Si vous utilisez un micro-ondes pour chauffer le mélange de canneberges à l’étape 2, vous n’aurez pas à remuer le mélange aussi souvent et vous n’aurez pas à faire face aux éclaboussures des baies éclatées.
• Attendez que les flocons d’avoine soient pris avant de les ajouter aux bocaux. Vous obtiendrez des couches beaucoup plus propres.

Notes nutritionnelles

• Avoinequel que soit le type (à l’ancienne, rapide, instantané), contiennent un type de fibre appelé bêta-glucane, qui peut aider à éliminer le cholestérol LDL nocif de votre corps. C’est une grande victoire pour la santé cardiaque.
• Yaourt au lait entier et lait sont ajoutés à cette recette pour donner la bonne consistance. Ne vous laissez pas effrayer par la teneur en matières grasses : les produits laitiers entiers peuvent contribuer à la satiété et vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps.
• Graines de Chia sont riches en fibres et contiennent de l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 qui peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
• Canneberges contiennent des proanthocyanidines, qui empêchent les bactéries nocives de recouvrir la paroi de la vessie et peuvent aider à prévenir les infections des voies urinaires. La saison des canneberges fraîches est courte, donc utiliser des canneberges entières surgelées et non sucrées est un excellent moyen d’obtenir cet avantage tout au long de l’année.