Ces galettes de saumon cuites au four sont très moelleuses et contiennent juste ce qu’il faut d’ail. Badigeonner juste un peu d’huile sur les galettes donne aux galettes de saumon une croûte brune et croustillante. Pour une variante, remplacez le saumon par du thon. Servir avec vos accompagnements de hamburger ou de crabcake préférés, comme une sauce tartare, de la mayonnaise, des légumes-feuilles et un petit pain à sandwich, si désiré.