Fondant riche en protéines au thon et aux haricots blancs

Notre Fondant au thon et aux haricots blancs pourrait être le déjeuner riche en protéines le plus rapide que vous ayez jamais préparé. Cette version mise à jour d’un fondant de thon classique regorge de protéines et de saveurs. Si vous aimez tout ce qui est mariné, ceci vous parlera : les oignons marinés, la relish et les câpres équilibrent le thon riche en oméga-3 et rehaussent les haricots blancs riches en fibres. Le céleri croquant, l’aneth frais et la ciboulette ajoutent de l’éclat et de la texture, et aucun fondant de thon ne serait complet sans pain grillé au beurre et fromage fondant – cela coche toutes les cases de confort. Continuez à lire pour découvrir nos conseils d’experts, notamment sur la façon de choisir le grain parfait pour ce sandwich, les substitutions d’ingrédients intelligentes et bien plus encore.

Conseils de la cuisine test EatingWell

Ce sont les conseils clés que nous avons appris en développant et en testant cette recette dans notre cuisine test pour nous assurer qu’elle fonctionne, qu’elle a bon goût et qu’elle est bonne pour vous aussi !

• La clé pour préparer une bonne salade de thon façon charcuterie est de bien mélanger et écraser les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment un mélange homogène. Si vous sautez cette étape, la salade risque de s’effondrer. De plus, plus vous mélangez, meilleur sera le goût.
• Cette recette nécessite des haricots blancs en conserve, ce qui vous offre de nombreuses options, notamment des haricots blancs, des haricots cannellini, des haricots Great Northern et des haricots pinto. Vous pouvez également utiliser des haricots beurre ou des pois chiches.
• Vous pouvez remplacer le thon en conserve par du poulet en conserve et le fromage cheddar par du fromage américain.
• Baissez le feu si nécessaire, surtout si le pain dore trop vite sur la deuxième face.

Notes nutritionnelles

• Thon en conserve est un poisson populaire car c’est un moyen pratique et accessible d’apporter des protéines et des acides gras oméga-3 dans l’alimentation. Manger beaucoup de protéines est essentiel pour entretenir et développer ses muscles, et les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau.
• Haricots blancs se présentent sous de nombreuses formes différentes, et la bonne nouvelle est qu’ils sont tous également nutritifs. Les haricots sont une excellente source de fibres, idéales pour la santé intestinale. Les haricots en conserve peuvent contenir du sodium ajouté, alors assurez-vous de rincer vos haricots pour réduire la quantité de sel dans votre alimentation. Les haricots contiennent également du potassium, qui aide à éliminer l’excès de sodium de votre corps, essentiel à une bonne santé cardiaque.
• Pain complet est un choix nutritif, car il contient plus de nutriments et plus de fibres que le pain simplement étiqueté « blé » ou pain blanc. Le pain complet contient également des vitamines B, essentielles à un métabolisme sain.
• Ce ne serait pas un fondant de thon sans fromage fondant, et le Fromage cheddar dans cette recette, vous obtenez une bouchée piquante de saveur de fromage distinctive. Une tranche de fromage cheddar est une bonne source de calcium, essentiel au fonctionnement du cœur et des muscles, ainsi qu’à la construction et au maintien d’os et de dents sains.