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Les graines de pavot ajoutent du croquant à ces crêpes moelleuses accompagnées d’une sauce aux myrtilles aigre-douce. Quel est le secret des crêpes fondantes ? Ne mélangez pas trop votre pâte ! Le mélange renforce la structure, mais trop mélanger donnera une crêpe dure. Si votre pâte est grumeleuse, laissez-la reposer 5 minutes avant la cuisson. Cela donnera à la farine le temps d’absorber le liquide, garantissant ainsi que les crêpes seront parfaites.

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By medimax

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