Ce bol de fromage à cottage riche en protéines est un petit-déjeuner gagnant

Si vous êtes un fan de fromage de chalet, rencontrez votre nouvelle recette préférée: notre Bol de fromage au chalet salé. Le fromage cottage riche en protéines est élevé avec les saveurs brillantes de l’aneth, du citron, des câpres et de la ciboulette, tous débordant d’antioxydants contre l’inflammation. Et nous ne nous arrêtons pas là. Nous avons ajouté une salade de tomates, de concombre et d’oignon rouge croustillant, et avons augmenté la protéine avec des pois chiches et des œufs riches en choline, qui sont parfaits pour la santé du cerveau. En tant que petit déjeuner ou déjeuner copieux, ce plat est rempli de protéines et de légumes qui vous maintiendront satisfaits pendant des heures. Continuez à lire pour nos conseils d’experts sur la façon de gérer le sodium dans ce plat et quelques idées pour ajouter plus de saveur.

Conseils de la cuisine d’essai Eatingwell

Ce sont les conseils clés que nous avons appris tout en développant et en testant cette recette dans notre cuisine de test pour nous assurer qu’elle fonctionne, bon goût et est bon pour vous aussi!

• Une fois que vous habillez le mélange de tomates, servez-le immédiatement à côté du fromage cottage. Ceci est important parce que la laisser s’asseoir sur les tomates peut les rendre trop longtemps sur les tomates peut les rendre aqueuses.
• L’ajout de câpres hachées au fromage cottage améliore la saveur et ajoute un peu de salinité.
• Pour plus de saveur, de croquant et de sel, vous pouvez saupoudrer tout l’assaisonnement de Bagel sur le dessus.

Notes nutritionnelles

• Fromage blanc est à la mode en ce moment, mais nous avons toujours été un fan de cet aliment de base de laiterie riches en protéines. Le fromage cottage est généralement disponible en variétés de 4%, 2%, 1% et sans gras; Les variétés de graisses auront moins de graisses saturées. Vous verrez également que nous recommandons le fromage cottage sans sel d’ajout, qui est nettement plus faible en sodium que le fromage cottage ordinaire. Réduire le sodium global dans votre alimentation est bénéfique pour la santé cardiaque.
• Tomates et concombres sont deux sources de potassium, qui peuvent aider à retirer l’excès de sodium de votre corps, ce qui est bénéfique pour la santé cardiaque et pour réduire les ballonnements. Ils sont également environ 95% d’eau, ce qui les rend hydratants, excellents pour maintenir une peau saine.
• Pois chiches sont une source supplémentaire de protéines dans cette recette. Ils sont également la principale source de fibres, qui fonctionnera également avec la protéine pour vous garder plus plein après ce repas.
• Comme une autre source de protéines dans cette recette, œufs cuits à doux Fournissez une texture veloutée qui se marie bien avec les autres ingrédients. Les œufs sont également l’une des meilleures sources de choline, ce qui est important pour la santé du cerveau et bénéfique pour votre cognition, votre mémoire et votre humeur.