Lorsque les proches sont sous la météo ou peuvent utiliser un repas réconfortant, partager quelque chose de fait maison peut être un moyen sincère de fournir un soutien. Ces recettes délicieuses et nourrissantes sont parfaites pour un train de repas, offrant de la chaleur et de la facilité lorsque la cuisson peut être écrasante. Essayez des options comme notre brocoli crémeux au citron-fraume et les haricots blancs ou notre quiche Gret Your Greens partage avec vos proches, quelles que soient les circonstances.
Soupe de poulet au citron et au curcuma riches en protéines
Photographe: Jen Causey, styliste de nourriture: Julian Hensarling, styliste d’accessoires: Priscilla Montiel
Le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, donne à la soupe sa teinte jaune vibrante. C’est le repas parfait lorsque vous êtes malade ou que vous vous réchauffez par une journée froide. Nous aimons le chou frisé pour bébé croustillant, mais le chou frisé ou les épinards hachés peuvent être utilisés à sa place.
Brocoli crémeux et haricots blancs et blancs
Photographe: Jen Causey, styliste de nourriture: Julian Hensarling, styliste d’accessoires: Josh Hoggle
Ce plat copieux combine du brocoli tendre et des haricots blancs crémeux dans une sauce au citron-fromage veloutée avec un haut pétillant et ringard. Il est parfait pour des dîners familiaux confortables ou pour avoir apporté à quelqu’un dans le cadre d’un train de repas. Servez-le aux côtés d’une salade verte nette pour un repas qui ressemble à un câlin chaud dans votre assiette.
OBTENEZ VOTRE QUICHE
Photographe: Jen Causey, styliste de nourriture: Julian Hensarling, styliste d’accessoires: Josh Hoggle
Cette quiche sans croûte est remplie de chouchard riches en nutriments et de brocoli, ce qui en fait une délicieuse façon de déguster plus de légumes. Associé à du fromage Gruyère à noix, le résultat est une quiche qui se rassemble sans effort et est une excellente option de maquillage.
Brocoli chargé et casserole de boeuf
Photographe: Hannah Hufham, styliste gastronomique: Giovanni Vazquez, styliste d’accessoires: Abby Armstrong
Le bœuf haché maigre se marie avec du brocoli et du riz brun pour créer une base copieuse emballée en fibre combinée à une sauce crémeuse. Le point culminant est le fromage fondu sur le dessus – une fois grillé, il se transforme en une couche dorée et croustillante finie avec du bacon et des oignons verts pour l’expérience «chargée» ultime.
Soupe de nouilles de poulet de 20 minutes en maladie
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Cette soupe est remplie de poulet tendre, de bouillon chaud et de nouilles douces pour vous apaiser et vous nourrir lorsque vous vous sentez sous le temps. Prêt en seulement 20 minutes, cette soupe est le remède parfait pour un rhume, offrant un confort et un soulagement avec un minimum d’effort.
Tomate cuite au four et riz feta
Robby Lozano
Les tomates rôties juteuses et la feta fondée crémeuse sont les étoiles de cette casserole savoureuse. Fabriqué dans un seul plat de cuisson, ce dîner copieux est le choix parfait pour les soirs de semaine lorsque vous voulez un nettoyage minimal.
Chou crémeux et casserole de tomate séché au soleil
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Le chou tendre et sauté se fonde magnifiquement avec la sauce riche et ringard et les tomates séchées au soleil ajoutent une touche de douceur acidulée qui illumine chaque bouchée. Servir ce côté réchauffeur avec du poulet ou du porc rôti, ou sur du riz brun ou un autre grain entier.
Soupe de brocoli chargé
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Julia Bayless
Ici, nous combinons le confort d’une soupe avec les garnitures classiques d’une pomme de terre chargée. Des morceaux de bacon croustillants, du fromage râpé, de la crème sure et des oignons tranchés ajoutent une texture et une saveur supplémentaire à chaque cuillerée. C’est un bol de bonté satisfaisant, parfait pour les jours froids.
Casserole de poulet au miel et miel crémeux
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Pricilla Montiel, styliste alimentaire: Chelsea Zimmer
Avec du poulet et du riz tendre cuits dans une sauce crémeuse au miel-mutarde, superposé de légumes et cuit au four jusqu’à ce qu’il soit à pétillant, c’est le genre de repas qui vous réchauffe de l’intérieur. Servez-le avec une salade verte et du pain croustillant pour absorber chaque dernière goutte de la délicieuse sauce.
Poêle d’enchilada de haricots blancs
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Ce plat s’inspire des enchiladas classiques, mais au lieu de retrousser la garniture, les tortillas sont cuites dans la poêle pour le dîner parfait en semaine.
Pâtes au poulet à l’ail crémeux au four
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Priscilla Montiel
Cette cuisson crémeuse à l’ail et aux pâtes à l’ail et aux épiniers est un plaisir réconfortant qui est sûr de satisfaire tout le monde à la table. Ce plat présente des morceaux de poulet tendre, des épinards frais et des pâtes, tous enveloppés d’une sauce riche et crémeuse à l’ail.
Casserole des épinards, champignons et riz sauvage
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Julia Bayless
La terrassement du riz sauvage se marie magnifiquement avec les champignons charnus, tandis que les épinards frais ajoutent une rafale de couleur et de nutriments dans cette casserole. C’est l’équilibre parfait entre la texture et le goût – un repas confortable à un panon qui est facile à préparer, ce qui le rend encore plus réconfortant pour ces journées bien remplies!
Soupe de parmesan de poulet
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood, styliste gastronomique: Sally McKay
Ce plat combine les riches saveurs d’un poulet traditionnel Parm – poulet assaisonné junicy, sauce de marinara acidulée et parmesan salé – avec la chaleur et le confort d’une soupe. C’est parfait pour ces jours froids où vous avez envie de quelque chose de familier avec une tournure amusante et innovante!
Pâte crémeuse au citron et aux épinards
Fred Hardy (photographe); Jennifer Wendorf (styliste alimentaire); Shell Royster (styliste d’hélice)
Cette cuisson crémeuse et réconfortante de pâtes végétariennes est parfaite lorsque vous voulez un dîner de pâtes léger, lumineux et savoureux. Cette cuisson de pâtes faciles est remplie d’épinards. N’hésitez pas à échanger les épinards contre un autre vert comme le chou frisé si vous l’avez à portée de main.
Poêle de poulet et de brocoli orange
Photographe: Greg Dupree, styliste gastronomique: Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood
Cette casserole de poêle pleine de protéines est un plat vibrant qui combine la saveur sucrée et piquante des oranges avec la richesse salée des cuisses de poulet. Cassé avec du brocoli croquant et du riz brun copieux, c’est un repas complet à la fois nutritif et facile à nettoyer.
Quiche des épinards et des champignons
Photographe: Jen Causey
Cette recette de quiche végétarienne saine est aussi simple que possible. C’est une quiche sans la croûte difficile! Il est rempli de champignons sauvages sucrés et de fromage Savory Gruyère. Profitez-en pour le petit déjeuner ou le brunch ou servez-le avec une salade légère pour le déjeuner.
Soupe de courge musquée rôtie en tôle rôtie
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, Styling des accessoires: Lindsey Lower
La torréfaction des légumes dans le four avant de les mélanger intensifie leurs saveurs, ce qui entraîne une soupe d’automne profondément riche et savoureuse. Nous aimons la saveur sucrée et noisette de la courge musquée, mais toute courge d’hiver avec une texture similaire, comme le gland, le miel ou la courge kabocha, peut être utilisée à sa place.
Poulet au fromage et poêle de haricots blancs
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Ce repas est rempli de saveurs Tex-Mex comme le cumin fumé et la coriandre, ainsi que les oignons, l’ail, le maïs et le jalapeño. Le maïs et les haricots blancs tirent le double service comme source de fibres et de protéines, et avec encore plus de protéines du poulet, c’est un plat de remplissage.
Chili blanc crémeux avec patates douces et haricots blancs
Photographe Victor Protasio, styliste gastronomique Sally McKay, styliste d’accessoires Hannah Greenwood
Un bol de piment blanc crémeux avec des patates douces est le plat réconfortant parfait pour vous réchauffer de l’intérieur. Ce plat copieux à base de plantes mélange les haricots blancs et la douceur subtile des patates douces dans un bouillon riche et savoureux. Une boîte de piments verts hachés ajoute à la chaleur.
Tomate séchée crémeuse et casserole de poivron rouge rôti
Cette casserole végétarienne saine est une vedette sur n’importe quelle table. Le poivron rouge écrasé offre un petit coup de pied à ce plat principal crémeux. Nous aimons la facilité des poivrons rouges rôtis en train, mais si vous avez le temps, n’hésitez pas à les rôtir vous-même.
Quiche à jambon et aux épinards
Photographe: Jen Causey, styliste de nourriture: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Phoebe Hauser
Cette quiche de jambon et d’épinards est idéale pour tout repas, du brunch au dîner et de tous les moments entre les deux. Cette quiche saute la croûte, ce qui le rend incroyablement facile à se rassembler même à court terme. Échangez le fromage cheddar contre Gruyère ou utilisez la bette à carde suisse à la place des épinards pour une rotation légèrement différente.
Soupe aux tortellini de poulet
Photographe: Greg Dupree, styliste gastronomique: Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood
Cette soupe copieuse combine un poulet rôti tendre, des tortellini oreillers et beaucoup de légumes pour un repas réconfortant qui est rapide, sain et satisfaisant.
Soupe de légumes rôtis
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires: Christina Brockman
Cette soupe aux légumes rôti utilise une gamme diversifiée et délicieuse de légumes, soutenant la santé intestinale avec des ingrédients prébiotiques comme la patate douce, les poireaux et les pois chiches, et vous obtenez un boost probiotique du miso blanc. Bien que nous aimons les légumes de cette recette, n’hésitez pas à faire preuve de créativité en ajoutant une courge d’hiver ou un autre légume-racine.
Lasagne de poulet blanc
Cette lasagne crémeuse de poulet blanc propose des nouilles sans boutons et du poulet précuit pour garder les choses simples et rationalisées. Les champignons prélimentés, les épinards congelés et le fromage préhredged aident également à raccourcir l’heure de préparation. Faites cette recette de lasagne faciles à chaque fois que vous manquez de temps et que vous avez des restes de poulet à portée de main.
Bacon & Brussels Sprouts Quiche
Photographe: Jen Causey, styliste de nourriture: Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires: Julia Bayless
Cette quiche sans croûte est parfaite pour le brunch ou le dîner servi avec une salade verte sur le côté. Vous pouvez déchiqueter les germes de Bruxelles avec un couteau bien aiguisé ou chercher des germes pré-râpés avec d’autres légumes préparés dans votre épicerie locale. Nous aimons la saveur fumée du bacon, mais la pancetta est un substitut facile.
Spinach crémeux et potichauts de poulet artichauts
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Julia Bayless
Ici, nous prenons un combo de trempette classique et le transformons en un délicieux plat principal qui se rassemble dans une seule casserole. Le poulet riche en protéines est tendre et juteux et étouffé dans une sauce crémeuse associée aux légumes de signature rend ce repas de poêle irrésistible.