Le riz est un ajout chaud, nutritif et réconfortant à ces délicieuses soupes. Cette collection comprend du riz blanc, brun et sauvage dans de délicieux plats crémeux ou bouillonnants qui ont obtenu quatre et cinq étoiles. Les lecteurs apprécient vraiment les recettes comme notre soupe au chou farci et notre soupe à la crème de dinde et de riz sauvage, dont un critique dit qu’elle est « incroyablement bonne, copieuse… et pleine de saveur ».

Soupe au riz sauvage, crevettes et fenouil

Le fenouil audacieux et les poireaux doux ajoutent une saveur incroyable à cette copieuse recette de soupe de riz sauvage et de crevettes.

Soupe aux choux farcis

Comme du chou farci ? Vous allez adorer cette soupe aux choux facile. Il contient toutes les saveurs classiques du chou farci sans les tracas de la farce.

Soupe au poulet et aux légumes chipotle

Cette recette saine de soupe au poulet et aux légumes est parfaite lorsque vous avez envie de plats réconfortants. La petite quantité de piments chipotle dans la sauce adobo lui confère un niveau d’épices doux. Pour une soupe plus épicée, ajoutez jusqu’à 2 cuillères à soupe de piments chipotle. Recherchez les petites boîtes de piments chipotle fumés dans une sauce adobo à proximité d’autres ingrédients mexicains dans les supermarchés bien approvisionnés. Une fois ouvert, réfrigérer jusqu’à 2 semaines ou congeler jusqu’à 6 mois.

Soupe à la crème de dinde et au riz sauvage

Vous avez des restes de poulet ou de dinde cuits ? Préparez une marmite de soupe ! Cette recette de soupe à faible teneur en sodium est une version plus saine d’une soupe crémeuse classique à la dinde et au riz sauvage originaire du Minnesota. Servir avec une salade romaine croquante et du pain complet.

Soupe au poulet et au riz dans une seule casserole

Photographe : Jennifer Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Christina Daley


Cette soupe au poulet et au riz est la quintessence de l’ambiance chaleureuse dans un bol, avec de l’estragon séché qui vole la vedette. L’estragon séché a une saveur plus douce que l’estragon frais, offrant une saveur douce qui complète à merveille les autres ingrédients. Le riz brun instantané permet de gagner énormément de temps. Pour réduire encore davantage le temps de préparation, recherchez les mirepoix pré-hachées (carottes, oignons et céleri) dans l’allée des fruits et légumes où sont vendus les légumes préparés.

Soupe miso aux légumes

Le tofu, le riz et beaucoup de légumes transforment la soupe miso d’un accompagnement léger en un plat suffisamment copieux pour vous satisfaire.

Soupe crémeuse au riz sauvage et aux champignons

Les champignons ajoutent du côté terreux et une saveur umami à cette recette de soupe crémeuse en une seule casserole. Cette soupe végétarienne épaissira au fur et à mesure qu’elle repose, alors gardez à l’esprit que la consistance peut changer une fois la cuisson terminée.

Soupe aromatique au poulet et au riz avec huile d’ail frit

Cette soupe au poulet et au riz demande un peu de temps, mais la saveur en vaut la peine. Transformer une partie du riz cuit en pâte est une astuce géniale qui donne à la soupe une texture crémeuse semblable à celle d’un congee. S’il vous reste des feuilles de citronnelle et de citron vert makrut, pensez à les emballer dans des contenants hermétiques avec du gingembre, et vous aurez à portée de main des aromates pré-portés pour le bouillon. (Congelez-les jusqu’à 1 an.) S’il reste de l’huile d’ail, réfrigérez-la jusqu’à 1 semaine et utilisez-la pour préparer une vinaigrette ou arrosez-en un bol à céréales.

Soupe aux rouleaux de chou à la mijoteuse

Photographie / Jennifer Causey, Styliste / Ali Ramee / Audrey Davis

Cette soupe aux rouleaux de chou à la mijoteuse possède toutes les saveurs essentielles d’un rouleau de chou classique et mijote pour créer des saveurs audacieuses et chaleureuses. Cette soupe savoureuse a juste un soupçon de douceur et le piquant de la sauce piquante. Les tomates et les graines de carvi contribuent à créer de la profondeur mais n’éclipsent pas le reste des saveurs. La garniture de riz brun complète le plat.

Caldo Tlalpeno

Bien qu’il existe de nombreuses variantes de cette soupe au poulet mexicaine, les piments chipotle épicés font toujours partie du bouillon. Faites-en un repas : Servir avec une quesadillas mexicaines à la bière et au fromage.

Soupe au poulet et riz sauvage à la mijoteuse, asperges et petits pois

Utilisez votre mijoteuse toute l’année avec cette recette saine de soupe au poulet à la mijoteuse avec des ingrédients frais du printemps. Ajouter les asperges et les petits pois dans la mijoteuse pendant les 20 dernières minutes de cuisson et laisser le couvercle fermé garantit que les légumes restent d’un vert vif et sont parfaitement cuits sans devenir pâteux.

Soupe au poulet et au riz citronnée en 20 minutes

Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Shell Royster


La soupe grecque au poulet et au citron avgolemono est l’inspiration de cette recette de 20 minutes. Les œufs et le citron sont tempérés dans le bouillon pour ajouter de la richesse et du crémeux. Vous pouvez utiliser du riz brun allant au micro-ondes ou utiliser 1 tasse de restes de riz si vous en avez sous la main.

Soupe de dinde et de riz sauvage aux légumes

Les restes de dinde de Thanksgiving n’ont jamais été aussi délicieux. Le riz sauvage ajoute une saveur de noisette, ainsi qu’un supplément de protéines et de fibres, à cette soupe crémeuse et copieuse. Essayez cette recette de dinde facile et saine pour vous aider à utiliser vos extras des Fêtes.

Soupe salée aux haricots et aux épinards

Laissez une mijoteuse compléter cette soupe végétarienne. Servez-le dans des tasses en accompagnement d’un sandwich ou versez-le dans des bols pour un repas léger.

Soupe Mulligatawny à la mijoteuse

Il s’agit d’une soupe avec une longue histoire (les références en anglais remontent à 1784) qui peut désormais être facilement préparée dans un appareil moderne. Bien qu’il s’agisse techniquement d’une soupe anglaise, ses origines sont résolument indiennes. (Le nom signifie vaguement « eau poivrée » dans la langue tamoule du sud de l’Inde.) La douceur de la pomme et du lait de coco contrebalance l’ail, le gingembre, le curry et le poivre de Cayenne.

Soupe aux poivrons farcis à la mijoteuse

Cette soupe aux poivrons farcis utilise la mijoteuse pour créer un repas savoureux et facile, parfait pour tous les soirs de la semaine.

Soupe Albondigas à la Dinde

Les Albondigas, qui signifie « boulettes de viande » en espagnol, sont les vedettes de la soupe mexicaine traditionnelle à base de bouillon. Notre version utilise de la dinde plutôt que du bœuf ou du porc.

Ragoût de chou frisé, riz sauvage et poulet

Les cuisses de poulet deviennent parfaitement tendres en quelques heures seulement dans la mijoteuse. De plus, la cuisson lente et lente du tout infuse toutes les saveurs ensemble pour une complexité à chaque bouchée.

Soupe au poulet et au houmous

Ajouter du houmous à une soupe peut sembler étrange, mais essayez-le ! Il épaissit cette recette de soupe au poulet et aux légumes de 15 minutes et fournit des protéines et des fibres supplémentaires.

Soupe citron-aneth avec riz et tofu

L’Avgolemono est une soupe grecque largement consommée dans toute la Grèce et ses régions environnantes. C’est épais, composé principalement de bouillon de poulet, de jaunes d’œufs, de citron et de riz. Ici, nous utilisons du tofu soyeux et lisse à la place des jaunes et ajoutons de l’aneth frais et du curcuma sain. Ajoutez un filet supplémentaire d’huile d’olive sur chaque portion pour lui donner un goût extra luxueux.

Poulet Mulligatawny

Mulligatawny, qui signifie littéralement « eau poivrée », est une interprétation anglaise d’un plat indien. Il existe des versions apparemment illimitées, mais la plupart contiennent du curry et un peu de poulet. Nous avons ajouté des pommes Granny Smith acidulées, beaucoup d’épices et une touche de lait de coco.

Soupe épicée au poulet et au sésame

Cette recette de soupe au poulet épicée rapide et facile est faite avec des restes de poulet cuit et est agrémentée d’ail, de gingembre et de sauce piquante.

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By medimax

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