Passez un peu de temps le soir à préparer l’un de ces petits-déjeuners préparés à l’avance, afin que tout soit prêt à être réchauffé ou à emporter le matin. Que vous ayez envie d’un burrito au congélateur avec des œufs, des épinards et du fromage ou d’un pot de flocons d’avoine inspirés des desserts, les ingrédients de ces repas s’alignent sur le régime méditerranéen (l’un des régimes alimentaires les plus sains et les plus personnalisables à suivre). Des recettes comme nos flocons d’avoine inspirés du tiramisu et nos quiches aux muffins avec cheddar fumé et pommes de terre constituent un petit-déjeuner facile et satisfaisant que vous voudrez répéter.

Quiches en moules muffins avec cheddar fumé et pommes de terre

Les pommes de terre, le fromage et les légumes verts rendent cette recette de mini quiche délicieuse et satisfaisante. Préparez-en un lot pendant le week-end et vous aurez un petit-déjeuner disponible rapidement pour le reste de la semaine.

Barres énergétiques aux arachides

Cette barre riche en glucides, pleine de noix, de graines, de fruits et d’avoine, a été adaptée de la soumission primée d’Amy Harrison au concours de recettes du Plains (Géorgie) Peanut Festival parrainé par le Peanut Institute. Il contient un peu de protéines et constitue une excellente collation à emporter avant l’entraînement les matins lorsque vous n’avez pas le temps de digérer un repas complet.

Gruau de nuit inspiré de la tarte aux pommes

Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Skyler Myers, styliste d’accessoires : Gabriel Greco

Il n’y a pas de meilleure façon d’inaugurer l’automne que des flocons d’avoine inspirés de la tarte aux pommes le matin. Préparez et conservez ce petit-déjeuner facile à l’avance pour l’avoir à portée de main pour les matins de travail et d’école chargés. Vous pouvez remplacer le lait écrémé par n’importe quel lait végétal ou essayer le kéfir si vous voulez que votre avoine soit encore plus piquante.

Burritos de petit-déjeuner à préparer à l’avance avec œufs, fromage et épinards

Ali Redmond

Les matinées sont devenues plus faciles avec ces burritos copieux pour le petit-déjeuner à base d’œufs, d’épinards, de piments serrano et de fromage. Ces burritos peuvent durer des mois au congélateur et se réchauffer en quelques minutes au micro-ondes, alors gardez-en une réserve à portée de main lorsque vous avez besoin d’un petit-déjeuner rapide et sain.

Sucettes glacées pour petit-déjeuner au granola et au yaourt

Bien manger


Ces sucettes glacées au yaourt amusantes parsemées de baies fraîches constituent un excellent petit-déjeuner sur le pouce pour une matinée chargée, parfaites pour les enfants et les adultes.

Gruau de nuit inspiré du tiramisu

Photographe : Sara Baurley, styliste culinaire : Julia Levy, styliste d’accessoires : Josh Hoggle

Le tiramisu, un dessert italien classique, sert d’inspiration gustative pour ces flocons d’avoine du jour au lendemain. La poudre d’espresso instantané ajoute une touche d’amertume au plat, qui est équilibrée par la douceur du sirop d’érable. Nous garnissons chaque portion de yaourt pour un peu de piquant, mais vous pouvez également essayer de remplacer par de la ricotta. Une couche de poudre de cacao sur le dessus rappelle le look emblématique du dessert. Ces flocons d’avoine conviennent parfaitement à la préparation des repas, mais si vous trouvez que vos flocons d’avoine deviennent trop secs lorsqu’ils restent au réfrigérateur, ajoutez plus de lait d’amande jusqu’à ce qu’ils aient la consistance souhaitée.

Muffins à l’omelette cuits au four faciles à préparer

Les muffins aux omelettes riches en protéines, ou les mini omelettes cuites au four, constituent un petit-déjeuner parfait pour les matins occupés. Préparez-en un lot à l’avance et congelez-le pour les jours où vous n’avez pas le temps de manger votre bol de gruau typique. Vous pouvez également les servir frais avec une salade de fruits pour un simple brunch du week-end.

Poêlée de petit-déjeuner aux épinards et au fromage

Manger un copieux petit-déjeuner sain‚ comme cette recette de hachis et d’œufs de 700 calories‚ peut aider à réduire vos niveaux de ghréline, une hormone qui signale la faim, et à réduire les envies de collations plus tard dans la journée. De plus, des recherches montrent que manger la majeure partie de vos calories quotidiennes plus tôt dans la journée pourrait vous aider à perdre du poids. Si vous recherchez un petit-déjeuner plus léger, cette recette peut en servir deux.

Omelettes en forme de muffins avec feta et poivrons

Ces mini omelettes cuites au four d’inspiration grecque sont les petits déjeuners parfaits sur le pouce. Mélangez la pâte la veille et elles seront prêtes à cuire le matin. Une fois cuits, vous pouvez conserver ces savoureux muffins à l’omelette dans votre réfrigérateur ou votre congélateur pour vos futurs repas. Double score !

Haricots pour petit-déjeuner avec œuf poché au micro-ondes

Au Costa Rica, ce plat de haricots populaire au petit-déjeuner s’appelle gallo pinto, ce qui signifie coq tacheté, en référence aux haricots noirs au milieu du riz pâle. Nous demandons ici de l’orge cuite, mais vous pouvez utiliser les restes de céréales cuites que vous avez sous la main.

Pain aux pommes

Ce pain à la tarte aux pommes facile à préparer au quotidien constitue un excellent petit-déjeuner sur le pouce avec une tasse de café. Les épices parfumées typiques de la tarte aux pommes et les tendres morceaux de pommes cuites à l’intérieur en font également un dessert sain après le dîner. Dégustez-le tiède à la sortie du four avec une noisette de beurre ou de fromage à la crème ou conservez-le sur votre comptoir pour une délicieuse gâterie pendant la semaine.

Muffins riches en protéines au citron et aux bleuets

Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Josh Hoggle, styliste culinaire : Julia Levy


Ces muffins au citron et aux bleuets sont si bons qu’on pensera qu’ils viennent tout droit d’une boulangerie. Une pincée de sucre crée un joli croquant à l’extérieur, tandis que le yaourt égoutté garantit que les muffins restent moelleux à l’intérieur. Le yaourt fournit également un apport de protéines satisfaisant, ce qui rend ces muffins parfaits pour le petit-déjeuner ou la collation. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, il n’est pas nécessaire de les décongeler au préalable. Ils ajouteront une teinte violette à la pâte, mais cela n’affectera pas le délicieux résultat final.

Oeufs faciles à la poêle avec champignons et épinards

Photographe : Rachel Marek, Styliste culinaire : Lauren McAnelly

Préparez ces œufs faciles à préparer la prochaine fois que vous servirez une foule pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les champignons ajoutent de la texture et de la saveur, tandis que les épinards ajoutent une touche de couleur. Vous pouvez également préparer ces œufs pour un petit-déjeuner convivial.

Gruau de nuit pomme-cannelle

Il suffit de quelques minutes le soir pour mélanger les flocons d’avoine et le lait d’amande et vous avez une longueur d’avance sur un petit-déjeuner sain le lendemain matin. Le matin, garnissez les flocons d’avoine de fruits frais et de noix grillées. Préparez jusqu’à 4 pots à la fois à conserver au réfrigérateur pour des petits-déjeuners rapides à emporter tout au long de la semaine.

Muffins protéinés à la banane

Ces muffins sains à la banane regorgent de protéines grâce à des ingrédients comme le beurre de cacahuète et le yaourt grec, tandis que la farine de blé entier blanche leur donne un apport en fibres. Servez-les au petit-déjeuner ou pour une collation à emporter.

Bouchées aux œufs aux poivrons rouges rôtis et aux épinards

Photographe : Fred Hardy, Styliste culinaire : Jennifer Wendorf, Styliste d’accessoires : Shell Royster

Cette recette de bouchées aux œufs s’inspire du petit-déjeuner populaire à emporter de Starbucks, chaque bouchée étant remplie de légumes entourée d’une crème aux œufs légère et crémeuse. Une fois que vous avez compris comment les préparer, essayez de changer les légumes et le fromage. Vous pouvez également ajouter de l’ail râpé, des herbes fraîches hachées ou même quelques traits de sauce piquante pour leur donner un petit coup de fouet.

Bouchées d’œufs aux épinards et aux champignons Copycat Starbucks

Jamie Vespa

Évitez le petit-déjeuner Starbucks coûteux et optez pour nos bouchées aux œufs cuites au four, remplies d’épinards et de champignons. La cuisson des bouchées d’œufs dans un bain d’eau chaude crée un environnement de cuisson similaire à celui de la méthode sous vide. L’humidité ajoutée aide à cuire doucement les œufs à la vapeur, créant une consistance presque semblable à celle d’un soufflé. Savourez ces bouchées aux œufs telles quelles, ou servez-les avec une cuillerée de salsa ou de sauce piquante, ou des tranches d’avocat.

Pudding aux baies et au chia

Les graines de chia sont une bonne source d’acides gras oméga-3 sains, ainsi que des fibres, du fer et du calcium. Ici, elles sont mélangées à une base fruitée et réfrigérées jusqu’à ce que les graines de chia se dilatent pour former une texture épaisse et crémeuse semblable au tapioca. Du pudding au petit-déjeuner ? Étaient en.

Burritos de petit-déjeuner végétaliens au congélateur

Avoir une réserve de burritos aux haricots savoureux dans votre congélateur signifie que vous aurez toujours un repas satisfaisant à base de plantes prêt pour un petit-déjeuner à emporter lors d’une matinée chargée ou à emporter au camping pour un repas facile au feu de camp. Notre garniture de petit-déjeuner végétalienne, à base de tofu et préparée pour imiter les œufs brouillés, est agrémentée de haricots, de légumes et de salsa pour un repas délicieux et ultra-satisfaisant.

Pouding au chia, aux bleuets et aux amandes

Changez votre routine matinale de flocons d’avoine avec cette recette de pudding au chia très simple. C’est fait comme du gruau pour la nuit : mélangez le chia et le lait de votre choix, laissez tremper toute la nuit, puis garnissez de myrtilles juteuses et d’amandes croquantes et dégustez !

Muffins à la citrouille et à l’avoine

Ces muffins sains à la citrouille et à l’avoine vous mettront dans l’ambiance de l’automne. Saupoudrer les muffins de pacanes ajoute un croquant de noisette à chaque bouchée. Servez-les au petit-déjeuner ou comme collation à emporter.

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By medimax

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