Ces dîners faciles vous aideront à rester rassasié tout au long de la nuit, grâce à leurs ingrédients nutritifs riches en protéines. Avec au moins 15 grammes de protéines par portion, ces recettes vous aideront à profiter des bienfaits de ce nutriment, notamment en favorisant la croissance musculaire et en soutenant le système immunitaire. Des recettes comme nos pâtes tacos à la poêle riches en protéines et nos pommes de terre cuites deux fois au four et au poulet peuvent être préparées en trois étapes ou moins, afin que vous puissiez préparer un délicieux repas en toute simplicité.
Pâtes à la poêle à tacos riches en protéines
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Cette cocotte de pâtes à tacos est le mélange ultime de plats réconfortants et de saveurs tex-mex. Cette merveille en une seule poêle qui combine des pâtes avec des ingrédients classiques pour tacos réduit le nettoyage et contient une sérieuse dose de protéines, grâce au bœuf haché maigre et au fromage mexicain râpé. Complétez le tout avec de la coriandre fraîche, de l’avocat, de la tomate et une cuillerée de crème sure pour un repas nutritif et savoureux qui deviendra certainement un favori des soirs de semaine.
Casserole d’épinards, de champignons et de riz sauvage à la poêle
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Cette cocotte de riz sauvage et de champignons est l’aliment réconfortant par excellence, combinant des ingrédients copieux et sains avec des saveurs riches et savoureuses dans une seule poêle. Le côté terreux du riz sauvage se marie à merveille avec les champignons charnus, tandis que les épinards frais ajoutent une touche de couleur et de nutriments. C’est l’équilibre parfait entre texture et goût : un repas confortable dans une seule poêle, facile à préparer, ce qui le rend encore plus réconfortant lors de ces journées chargées !
Pommes de terre cuites deux fois au poulet et au pot
Photographe Victor Protasio, styliste culinaire Sally McKay, styliste d’accessoires Hannah Greenwood
Ces pommes de terre cuites deux fois au four et au poulet sont l’aliment réconfortant ultime, combinant le meilleur de deux classiques en un seul plat délicieux. Chaque bouchée offre les saveurs douillettes d’une tourte au poulet nichée dans une pomme de terre parfaitement cuite pour un repas chaud et satisfaisant, parfait lorsque vous avez besoin d’un peu plus de réconfort dans votre assiette.
Saumon à la poêle au citron et à l’ail, pommes de terre et haricots verts
Photographe : Victor Protasio, styliste culinaire : Sally McKay, styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Cette recette de saumon sur plaque et haricots verts change la donne pour les dîners de semaine, offrant un repas équilibré préparé entièrement sur une seule plaque. Avec du saumon tendre, des pommes de terre croustillantes et des haricots verts frais arrosés de citron, ce dîner est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer et à nettoyer. C’est la solution parfaite pour les soirées chargées lorsque vous souhaitez un repas nutritif sans tracas.
Steaks de tempeh croustillants avec sauce à la crème de tomates séchées au soleil
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Christina Brockman
Cette variante à base de plantes du poulet « épouse-moi » utilise du tempeh au lieu du poulet, fournissant ainsi un apport en fibres respectueux de l’intestin. Choisissez du tempeh « original » pour vous assurer que vos « steaks » sont exempts d’arômes ajoutés.
Sandwich végétarien respectueux des intestins
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Christina Brockman
Ce sandwich riche en fibres contient une pâte à tartiner au yogourt acidulé pour un boost de probiotiques, ainsi que des asperges rasées pour une bonne dose de prébiotiques pour soutenir un intestin sain. Les asperges rasées sont une excellente façon de déguster des asperges crues. Pour raser les asperges, utilisez un épluche-légumes et épluchez les pointes dans le sens de la longueur.
Salade de chou à préparer à l’avance
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Hannah Greenwood, styliste culinaire : Sally McKay
Cette salade de chou préparée à l’avance est le plat parfait qui ne fait que se bonifier avec le temps. Au fur et à mesure qu’il est assis, les saveurs se mélangent, le chou croustillant et le farro tendre aux noisettes s’imprégnant de la vinaigrette piquante. C’est un choix idéal pour préparer des repas ou recevoir, car non seulement il résiste bien mais s’améliore également avec le temps, vous facilitant la vie et vous offrant un délicieux repas.
Soupe au poulet et au parmesan
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Hannah Greenwood, styliste culinaire : Sally McKay
Cette soupe au poulet et au parmesan combine les riches saveurs d’un poulet au parmesan traditionnel (poulet assaisonné juteux, sauce marinara piquante et parmesan savoureux) avec la chaleur et le confort d’une soupe. C’est un plat parfait pour les journées froides où vous avez envie de quelque chose de familier avec une touche amusante et innovante ! Nous adorons l’éclat de saveur percutant qu’offrent les chips de parmesan en garniture, mais n’hésitez pas à ajouter du parmesan fraîchement râpé à leur place.
Tofu collant au sésame et brocoli
Photographe : Greg DuPree, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires : Hannah Greenwood
Ce tofu collant au sésame et au brocoli contient 18 grammes de protéines végétales. Ce repas comprend du tofu croustillant enrobé d’une sauce au sésame collante, accompagné de brocoli tendre, et est servi sur du riz brun à grains courts, bien que n’importe quel riz brun ou même des nouilles à grains entiers feront également l’affaire.
Soupe fajita au poulet
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Cette soupe fajita au poulet combine les saveurs vibrantes et fumées des fajitas traditionnelles avec la chaleur réconfortante d’une soupe. Ce plat polyvalent est parfait pour un dîner convivial et peut être facilement ajusté selon vos préférences. Pour augmenter le feu, ajoutez un jalapeño haché au mélange de légumes.
Pâtes fondantes aux tomates cerises et à la mozzarella
Ali Redmond
Ce plat de pâtes simple mais délicieux combine des tomates cerises et de la mozzarella, soulignant leur douceur naturelle et la texture crémeuse et gluante de la mozzarella. Les perles de mozzarella ont la taille parfaite pour être mélangées au plat fini. Si vous ne les trouvez pas, de la mozzarella fraîche hachée fera également l’affaire.
Pitas aux courgettes grillées et au halloumi
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Ce pita au halloumi grillé regorge de courgettes tendres et croquantes, de tomates fraîches et de fromage halloumi fumé. Vous pouvez préparer ce sandwich à l’intérieur à l’aide d’une lèchefrite ou à l’extérieur à l’aide d’un gril à gaz. Vous pouvez griller du fromage halloumi comme n’importe quelle autre protéine (il ne fond pas) ; le laisser cuire sans être dérangé permet de le détacher facilement de la lèchefrite.
Wraps de laitue aux crevettes
Photographe Victor Protasio, styliste culinaire Julian Hensarling, styliste d’accessoires Tucker Vines
Savourez ces roulés de laitue aux crevettes remplis de légumes croquants et de crevettes juteuses sautées à l’ail et à la sauce soja. Ce plat léger et savoureux est parfait pour un repas en semaine ou une réunion le week-end. Le Sambal oelek, une pâte de chili épicée connue pour sa couleur rouge vif et sa chaleur intense, ajoute une touche supplémentaire. Réduisez-le ou omettez-le pour ajuster la chaleur à votre guise.
Sandwich riche en protéines aux tomates, mozzarella et roquette
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : LIndsey Lower
Ce sandwich végétarien regorge de protéines, grâce au fromage mozzarella frais crémeux et à de nombreuses noix mélangées à la tartinade de poivrons rouges rôtis. La tartinade, qui rappelle la sauce romesco, est polyvalente et peut également être servie comme trempette ou sauce, ajoutant de la profondeur et de la complexité aux plats comme les viandes grillées, les fruits de mer et les légumes, ou comme garniture pour les pâtes.
Escalopes de poulet de 20 minutes avec sauce crémeuse au pesto
Ali Redmond
Cette adaptation du baghali pollow, un plat de riz traditionnel persan en couches, est préparée avec du quinoa au lieu du riz basmati. De nombreuses herbes fraîches et épices parfumées et un trio de protéines (quinoa, poulet et haricots) garantissent que le plat est à la fois savoureux et satisfaisant.
Bol de riz croustillant au saumon
Ali Redmond
De tendres morceaux de saumon sont recouverts d’un enrobage sucré et croustillant grâce au glaçage teriyaki sucré et salé dans ce bol de riz au saumon. Nous adorons le concombre croquant et l’avocat crémeux comme garniture, mais n’hésitez pas à ajouter les garnitures que vous préférez pour votre propre version de ce repas facile. Si vous ne trouvez pas de mayonnaise Sriracha, vous pouvez en préparer vous-même en mélangeant la mayonnaise et la Sriracha selon votre niveau d’épices préféré.
Harira (soupe marocaine aux tomates, lentilles et bœuf)
Photographe : Rachel Marek, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
La harira est une soupe à base de tomates présente au centre de nombreuses tables marocaines pendant le mois de Ramadan. Il est souvent dégusté dans le cadre de l’iftar, ou du repas servi pour rompre le jeûne chaque soir, accompagné de dattes, de lait, d’œufs durs, de crêpes à la semoule et de chebakia (biscuits au sésame). Cette version comprend des pois chiches, des lentilles, du bœuf et des nouilles dans un bouillon de tomates parfumé, mais il existe d’innombrables variations sur la soupe.
Crevettes et brocolis à l’ail en un seul pot
Les crevettes cuisent rapidement dans cette recette simple dans une seule casserole, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine chargés. Servir sur des grains entiers ou du riz.
Avocats farcis au saumon
Le saumon en conserve est un aliment de base précieux et un moyen pratique d’inclure du poisson riche en oméga-3, bon pour le cœur, dans votre alimentation. Ici, nous le combinons avec des avocats dans un repas facile sans cuisson.
Poulet crémeux à la poêle à l’ail et aux épinards
Les escalopes de poulet à cuisson rapide sont enrobées d’une sauce à la crème à l’ail, tandis que les épinards ajoutent une touche de couleur et de nutrition à cette recette facile dans une poêle. Servir sur des pâtes ou des grains entiers pour s’imprégner de la délicieuse sauce.
Pâtes aux épinards, saucisses de poulet et feta
Un peu de préparation des repas du dimanche est très utile dans cette recette de pâtes d’inspiration grecque en un seul plat. Les pâtes sont cuites à l’avance et conservées au réfrigérateur pour être utilisées pour les repas toute la semaine, mais tous les restes de pâtes cuites que vous avez sous la main feront l’affaire. Les saucisses de poulet à la feta sont particulièrement bonnes dans cette recette.