Faites un délicieux repas pour le dîner ce dimanche soir. Ces recettes végétariennes présentent des produits comme du chou-fleur, des champignons et des haricots qui fournissent une texture et des nutriments à ces plats. Que vous soyez d’humeur à des pâtes crémeuses, à une soupe confortable ou à un bol de grains copieux, vous êtes sûr de trouver un plat qui vous laissera satisfait. Des recettes comme notre riz tomate et feta au four ou nos pâtes crémeuses caramélisées de chou-fleur sont des options parfaites pleines de légumes pour terminer le week-end sur une note saine.
Pâtes de chou-fleur caramélisé crémeux
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Pricilla Montiel, styliste alimentaire: Chelsea Zimmer
Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ces pâtes crémeuses un plat satisfaisant qui se sent fantaisiste sans les histoires et qui est le repas idéal pour un dîner confortable en semaine. Ajoutez une pincée de citron ou une pincée de flocons du Chili pour élever encore plus ce classique facile et réconfortant!
Tomate cuite au four et riz feta
Robby Lozano
Les tomates rôties juteuses et la feta fondée crémeuse sont les étoiles de cette casserole savoureuse. Fabriqué dans un seul plat de cuisson, ce dîner copieux est le choix parfait pour les soirs de semaine lorsque vous voulez un nettoyage minimal.
Tostadas aux patates douces et aux haricots noirs
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Ces tostadas faciles se comportent dans de nombreuses protéines à base de plantes, combinant des haricots noirs copieux et des patates douces pleines de nutriments pour un repas satisfaisant et savoureux.
Pâtes d’épinards à la crème cuite au four
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Pricilla Montiel, styliste alimentaire: Chelsea Zimmer
Ce plat agréable de foule combine la richesse veloutée des épinards à la crème avec des pâtes tendres, toutes cuites au four à la perfection pétillant. C’est un repas facile et satisfaisant qui est parfait pour les soirs de semaine chargés.
Poêle d’enchilada de haricots blancs
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Cette recette de poêle s’inspire des enchiladas classiques, avec des légumes, des tortillas, des haricots blancs et une garniture au fromage. Au lieu de relancer la garniture, les tortillas sont cuites dans la poêle pour le dîner parfait en semaine. Nous aimons ici la sauce enchilada verte acidulée, mais n’hésitez pas à l’échanger contre de la sauce rouge si vous préférez.
Épousez-moi une soupe de pois chiche avec du chou frisé
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Cette soupe crémeuse de pois chiches a été inspirée par le poulet Marier Me, un plat qui présente du poulet et des tomates séchées au soleil. Nous avons donné à ce plat un rotation à base de plantes en échangeant le poulet contre des pois chiches et du chou frisé pour créer un repas chaleureux et chaleureux parfait pour un temps plus frais.
Haricots blancs, épinards et tomates séchées au soleil
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Ce plat réconfortant combine l’orzo tendre, les haricots blancs pleins de protéines et les tomates séchées au soleil acidulées dans une sauce au fromage à l’ail et à l’herbe crémeuse. Ce repas à un pot est à la fois rapide et satisfaisant, parfait pour ces soirées occupées lorsque vous voulez quelque chose de copieux sans les tracas.
Bols inspirés de Bibimbap
HEAMI LEE, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Christine Keeley
Des épinards vert foncé au chou rouge râpé, ces bols de bibimbap à base de plantes offrent de nombreux avantages anti-inflammatoires puissants. Ce délicieux combo offre beaucoup de légumes et un merveilleux équilibre de textures et de saveurs. Ils sont garnis d’un œuf au plat parfaitement cuit et d’un filet de mayonnaise acidulé qui ajoute de la richesse et un élément crémeux satisfaisant au plat.
Bols de houmous à courge rôti
HEAMI LEE, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Christine Keeley
Ce bol de houmous offre l’équilibre parfait des saveurs terreuses, noisettes et vibrantes tout en offrant de nombreux avantages anti-inflammatoires. Vous vous remplisserez d’une dose saine de légumineuses, de légumes verts à feuilles foncées et de légumes rôtis. Utilisez du houmous classique ou expérimentez avec différentes variétés aromatisées comme base pour ce délicieux plat.
Haricots au beurre à l’ail crémeux
Photographe: Robby Lozano, styliste de nourriture: Craig Huff, styliste d’accessoires: Abby Armstrong
Ces haricots au beurre à l’ail crémeux sont un dîner à base de plantes rapide et réconfortant. Les haricots au beurre veloutés sont mijotés dans du bouillon avec beaucoup d’ail et de parmesan, créant un dîner riche en ragoût et savoureux. Servi avec du pain croustillant pour tremper, c’est le repas confortable parfait à fouetter une soirée bien remplie – de la santé, chaude et totalement délicieuse.
Chou crémeux et casserole de tomate séché au soleil
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Ce chou crémeux avec des tomates séchées au soleil est un pur confort dans un plat de cocotte. Le chou tendre et sauté se fonde magnifiquement avec la sauce riche et ringard et les tomates séchées au soleil ajoutent une touche de douceur acidulée qui illumine chaque bouchée. Servir ce côté réchauffeur avec du poulet ou du porc rôti, ou sur du riz brun ou un autre grain entier.
Soupe de légumes crémeux Tortellini
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Cette soupe pleine de légumes est facile à préparer, idéale pour les nuits bien remplies lorsque vous voulez un délicieux dîner fait maison sans passer des heures dans la cuisine. Associez-le avec du pain croustillant et une salade latérale, et vous avez un dîner chaleureux et réconfortant que toute la famille adorera!
Nids de courge spaghetti avec chou frisé, haricots blancs et champignons
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Les haricots blancs crémeux, les champignons caramélisés terreux et le chou frisé assis sur le dessus de la courge spaghetti rôti – un combo riche en fibres qui gardera votre microbiome en forme de pointe. La vinaigrette balsamique blanche rassemble tout le plat et illumine les saveurs.
Spanakopita du chou-fleur
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lindsey Lower
Ce délicieux plat mélange les saveurs de la tarte aux épinards grecs, Spanakopita, dans le confort portable et la commodité d’un sandwich au fromage grillé. Le chou-fleur rôti haché apporte une touche saine et pleine de légumes.
Bol de riz rôti et kimchi et kimchi
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, Styling des accessoires: Christina Brockman
Ce bol de riz bien équilibré est rempli de fibres et d’aliments probiotiques comme le kimchi et le yaourt pour soutenir un intestin sain. Les aliments prébiotiques comme l’edamame et l’ail ajoutent de la saveur et des avantages supplémentaires sains. Gochugaru est une poudre de chili coréenne avec une saveur douce et douce et douce.
Soupe de chou d’oignon français
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood, styliste gastronomique: Sally McKay
Cette soupe de chou d’oignon française est une touche créative sur le classique, apportant un nouveau niveau de confort à cette soupe chauffante. Cette version échange une partie de l’oignon pour le chou caramélisé. Le bouillon salé, infusé d’oignons doux et garni de croûtons au fromage, reste tout aussi satisfaisant, mais avec une touche de légumes.
Brocoli fond
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Julia Bayless
Le brocoli à tension nette est combiné avec une couche de fromage fondu à l’intérieur de deux morceaux de pain croustillants pour un sandwich riche et crémeux. Ces fondus de 20 minutes de fromage sont l’ultime nourriture réconfortante – satisfaisante et remplie de cette bonté ringard que tout le monde aime.
Soupe de légumes rôtis
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires: Christina Brockman
Cette soupe aux légumes rôti utilise une gamme diversifiée et délicieuse de légumes, soutenant la santé intestinale avec des ingrédients prébiotiques comme la patate douce, les poireaux et les pois chiches, et vous obtenez un boost probiotique du miso blanc.
Pickpea et bols de céréales de patate douce
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires: Christina Brockman
Ce bol dense des nutriments est riche en fibres alimentaires et antioxydants, qui soutiennent un système digestif sain. Le sorgho, un grain ancien sans gluten, est rempli de fibres et de nutriments essentiels qui aident la digestion et soutiennent la santé intestinale; Le gourmand de yogourt délicieusement acidulé offre un coup de pouce probiotique.
Macaroni au fromage à la courge musquée
Photographe: Greg Dupree, styliste gastronomique: Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood
Ce macaroni au fromage de courge musquée riche et crémeux a des notes de courge rôtie tourbillonnant dans une sauce au fromage aromatisée avec une sauge fraîche pour un délicieux repas à base de plantes n’importe quel jour de la semaine. Nous appelons à la courge musquée pré-choppée pour continuer à se préparer au minimum, mais n’hésitez pas à couper la vôtre ou à expérimenter avec une autre courge d’hiver comme le miel ou la courge acorale à la place du butternut.
Spaghetti crémeux au citron et aux épinards
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Priscilla Montiel, styliste gastronomique: Julian Hensarling
Ce spaghetti est un plat brillant et richement crémeux, grâce à la crème sure qui ajoute une acidité qui se mélange parfaitement au zeste et au jus de citron. Pendant ce temps, les épinards vont dans l’eau de pâtes en un temps record pour un dîner rapide en semaine. Le parmesan ajoute la majeure partie de la saveur salée.
Broccolini caramélisé et haricots blancs
Broccolini prend un char fumé de la casserole en fonte avant qu’il ne soit combiné avec des haricots blancs et des aromatiques dans ce plat d’accompagnement salé. Un persil vibrant et une sauce aux noisettes finissent le plat avec une saveur lumineuse et noisette.
Ragoût de lentille végétalienne
Ce ragoût de lentilles végétalien réconfortant est incroyablement satisfaisant grâce aux lentilles copieuses et à la patate douce. Les poireaux fournissent une note de Savory Allium tandis que la pâte de tomate, le miso et le cumin ajoutent une saveur audacieuse.
Ragoût de légumes copieux
Ce ragoût végétalien riche et copieux regorge de légumes. Les saveurs terreuses proviennent des aubergines et des champignons, tandis que le poivron et les haricots verts fournissent un instantané et une douceur.