Pour les soirées d’été chargées où vous n’avez pas beaucoup de temps, ces délicieux dîners à base de saumon valent la peine d’être ajoutés à votre menu ! Mettant en valeur le poisson très polyvalent qui regorge d’acides gras oméga-3 sains, il existe une variété de plats savoureux et créatifs. Vous voudrez essayer des options comme nos galettes de saumon épicées faciles ou notre saumon au piment et au citron vert sur plaque avec pommes de terre et poivrons pour des dîners nourrissants qui se préparent rapidement.

Saumon avec salade de tomatilles hachées

Ce délicieux saumon grillé est accompagné d’une salade hachée acidulée avec des tomatillos, de la coriandre et de l’oignon pour ajouter une saveur vive.

Saumon au miso et à l’érable

La pâte de miso blanche apporte une touche umami à ce saumon sain. Mais comme il s’agit de la variété la plus douce et la plus sucrée de pâte fermentée sans gluten, elle ne dominera pas ce plat.

Galettes de saumon épicées faciles à réaliser

Les cinq épices (un mélange de cannelle, de clou de girofle, de fenouil, d’anis étoilé et de grains de poivre du Sichuan) ajoutent une saveur chaude distincte à ces galettes de saumon saines.

Saumon au piment et au citron vert sur plaque avec pommes de terre et poivrons

Les soirs de semaine chargés demandent quelque chose de simple comme ce dîner au saumon sur plaque. Comme son nom l’indique, tout est cuit dans une seule poêle. Les pommes de terre sont en tête, suivies des poivrons doux et enfin des filets de saumon enrobés de piment. C’est un repas complet et facile à nettoyer !

Saumon avec salade de quinoa aux poivrons rouges rôtis

Le saumon se marie bien avec une salade de quinoa acidulée, inspirée de la cuisine méditerranéenne. Préparez-en deux portions pour les déjeuners plus tard dans la semaine.

Pâtes au citron et à l’ail avec du saumon

Vous vous demandez quoi faire avec les restes de saumon ? Voici une façon délicieuse et facile de le transformer en un autre dîner rapide et convivial pour les soirs de semaine. N’oubliez pas de réserver un peu d’eau de cuisson des pâtes : son amidon épaissit la sauce pour pâtes au citron et à l’ail et la rend onctueuse.

Saumon grillé et pêches avec gremolata basilic-pistache

Laisser la peau de ce saumon grillé lui permet de devenir magnifiquement croustillant, et le mélange d’épices ajoute des notes audacieuses qui se marient bien avec les pêches sucrées et l’oignon rouge.

Saumon et asperges avec sauce au beurre citronné et à l’ail

Vous cherchez une recette pour vous aider à manger plus de poisson et de légumes bons pour le cœur ? Ajoutez ce dîner au saumon et aux asperges à votre routine. Non seulement il est sain et délicieux, mais ce dîner sur plaque est également facile à préparer et à nettoyer.

Saumon grillé et légumes simples

Du saumon grillé et des légumes pour un dîner de fruits de mer coloré et équilibré, prêt en quelques minutes. Complétez le repas avec du riz brun ou du quinoa.

Bol de céréales pour sushi au saumon

Obtenez toutes les délicieuses saveurs des sushis sans aucun roulage avec ce bol de céréales à sushi rapide.

Salade hachée aux superaliments avec saumon et vinaigrette crémeuse à l’ail

Le chou frisé constitue la base de cette salade, mais vous pouvez utiliser des blettes ou des épinards. Ajoutez aux légumes verts une multitude de légumes hachés, comme du brocoli, du chou et des carottes. Terminez avec du saumon riche pour les protéines et un filet de vinaigrette crémeuse au yaourt pour harmoniser le tout.

Salade de couscous au saumon

Cette salade saine et facile à préparer est conçue pour être préparée avec du saumon précuit ou des restes de saumon. Pour cuire rapidement le saumon, badigeonnez-le légèrement d’huile d’olive, puis faites-le rôtir au four à 450 degrés F jusqu’à ce que le poisson soit opaque et ferme, soit 8 à 12 minutes.

Saumon poêlé avec fettuccine au pesto pour deux

La vivacité du pesto au basilic s’accorde parfaitement avec la saveur beurrée du saumon dans ce repas rapide et sain. Le pesto réfrigéré, que l’on trouve à côté des sauces et salsas fraîches dans la plupart des magasins, est plus joli et a meilleur goût que les variétés en bocal.

Saumon au yaourt au curry et salade de concombre

Trois ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main – de la poudre de curry, du yaourt et du jus de citron – se mélangent dans une sauce appétissante qui transforme un simple saumon grillé.

Saumon rôti sucré et épicé avec riz pilaf sauvage

Les piments jalapeños frais donnent du peps à ce plat de saumon rôti rapide et facile à préparer, tandis que le miel et le vinaigre balsamique lui confèrent une touche finale sucrée. Un riz pilaf sauvage au goût de noisette complète ce dîner sain.

Saumon à la moutarde et au miel avec quinoa à la mangue

Dans ce dîner de 30 minutes, du saumon grillé enrobé de moutarde au miel est servi avec une savoureuse salade de céréales à base de quinoa, de mangue, de jalapeño et d’amandes.

Salade César au saumon

Cette salade César facile à réaliser remplace les jaunes d’œufs et l’huile d’olive traditionnels par du yaourt grec crémeux et du babeurre, et associe du radicchio légèrement amer à de la romaine classique. L’utilisation d’une petite quantité de Parmigiano-Reggiano savoureux permet également de réduire les calories et le sodium.

Tacos au saumon avec salsa à l’ananas

Une salade de chou facile à préparer servie en accompagnement de ces tacos au saumon constitue un dîner de semaine copieux et rapide. Si vous préférez plus de piquant dans ces tacos au poisson, ajoutez simplement une pincée ou deux de poudre de piment chipotle ou de poivre de Cayenne à la poudre de chili.

Saumon grillé et concombre, salade d’herbes fraîches et de feta

Le saumon grillé se marie toujours bien avec une salade estivale fraîche et lumineuse. Le saumon tendre et feuilleté contraste avec la salade de concombre croquante tandis que le filet riche équilibre le goût salé de la feta et le piquant de la vinaigrette.

Saumon avec salsa à la coriandre et à l’ananas

Servez ce saumon inspiré des îles avec une salsa fruitée pour le dîner et vos invités penseront que vous êtes sous les tropiques. Vous n’avez pas envie de poisson ? La salsa se marie également bien avec le poulet et le porc.

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By medimax

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