Ces soupes de nouilles sont des plats réconfortants, faciles à préparer. Que vous souhaitiez préparer une savoureuse soupe de nouilles ramen pour votre pause déjeuner ou vous appuyer sur une soupe au poulet chaude pour un dîner convivial, ces bols délicieux se préparent en seulement trois étapes ou moins. Des recettes comme notre soupe de nouilles aux arachides emballée aux légumes et notre soupe de nouilles udon de 20 minutes avec bouillon de tomates au beurre sont des plats sains et appétissants que vous pouvez préparer pour le déjeuner ou le dîner.
La soupe aux nouilles aux arachides et aux légumes est inspirée de vos nouilles à emporter préférées
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Cette soupe de nouilles aux arachides regorge de légumes tendres et croquants et de tofu. La base est préparée à l’avance afin que le tofu ait une chance d’absorber une partie de la saveur avant d’ajouter le bouillon. Les nouilles précuites emballées permettent de gagner du temps de préparation, mais les restes de nouilles peuvent être utilisés à leur place. Si les nouilles précuites collent ensemble, faites-les tremper dans de l’eau chaude pendant quelques minutes pour les aider à se détendre.
Soupe au poulet classique
La soupe poulet et nouilles classique est améliorée en termes de santé avec un bouillon de poulet faible en sodium, des nouilles aux œufs de blé entier et des tonnes de légumes. Pour obtenir une saveur de bouillon maison avec un bouillon du commerce, nous faisons mijoter des poitrines de poulet avec os dans le bouillon avant d’ajouter le reste des ingrédients de la soupe. Mais vous manquez de temps, n’hésitez pas à utiliser du poulet précuit et commencez la recette à l’étape 2.
Soupe de lasagne
Cette recette de soupe à lasagne rapide et saine a toutes les saveurs réconfortantes des lasagnes classiques avec beaucoup de tomates, de saucisses de dinde italienne et de nouilles à lasagne brisées en bouchées. Une cuillerée de fromage ricotta mélangée à de la mozzarella et du parmesan ajoute une touche finale crémeuse. Servez la soupe avec une salade verte et du pain croustillant pour absorber ce qui reste dans le bol pour un dîner sain et facile, prêt en moins de 30 minutes.
Soupe de nouilles Udon de 20 minutes avec bouillon de tomates au beurre
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Les parfums de cannelle et d’anis étoilé ajoutent de grandes saveurs à cette soupe rapide. Le beurre ajoute du corps et une texture soyeuse. Les nouilles udon fraîches ne prennent que quelques minutes à cuire, mais les nouilles udon sèches fonctionnent également bien ici. Il n’est pas nécessaire de filtrer le bouillon pour éliminer les épices. Vous pouvez simplement retirer les épices avec une écumoire lorsque vous versez le bouillon sur les nouilles, si vous le souhaitez.
Potée épicée au tofu
Réchauffez une soirée fraîche avec ce repas tout-en-un léger mais satisfaisant. Le tofu absorbe les saveurs de ce bouillon parfumé et épicé, le rendant tout sauf fade. Recherchez des nouilles fraîches de style chinois dans la caisse réfrigérée de votre supermarché aux côtés d’emballages wonton.
Packs de soupe de nouilles ramen épicées 16 g de protéines
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Shell Royster
En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer trois pots de soupe ramen végétarienne que vous pourrez emporter au travail ou à l’école. Ces tasses de soupes ne vous font pas seulement gagner du temps, mais regorgent également de protéines provenant d’œufs durs, ce qui vous aidera à rester rassasié jusqu’à votre prochain repas.
Soupe de lasagne végétarienne
photographe : Jennifer Causey, styliste culinaire : Ali Ramee, styliste accessoires : Claire Spollen
Toutes les délicieuses saveurs d’une lasagne végétarienne se retrouvent dans cette soupe réconfortante. Les champignons, les courgettes et les épinards apportent de la couleur et des nutriments, tandis qu’une garniture à la ricotta et à la mozzarella apporte le côté fromage et crémeux caractéristique. Servir avec une salade d’accompagnement ou du pain croustillant pour tremper.
Soupe aux nouilles pour les jours de maladie
Vous ne vous sentez pas bien ? Cette simple soupe de nouilles peut vous aider à vous sentir hydraté et nourri. Le bouillon est aromatisé au gingembre, l’un des meilleurs aliments à manger lorsque vous ne vous sentez pas bien, et qui peut aider à soutenir votre système immunitaire et à réduire la douleur et les nausées. Le poivron rouge broyé ajoute du piquant, alors n’hésitez pas à réduire la quantité si vous préférez quelque chose de plus doux.
Soupe Bok Choy aux Crevettes et Nouilles
Cette soupe aux crevettes et nouilles s’inspire des saveurs du pho vietnamien, avec un bouillon infusé d’épices et des nouilles de riz. Les crevettes, le bok choy, les carottes et les champignons cuisent dans le bouillon aromatique tandis que les germes de haricot mungo et beaucoup de menthe fraîche ajoutent une touche rafraîchissante au dessus.
Soupe Miso Tasse de Nouilles aux Crevettes & Soba au Thé Vert
Les nouilles soba au thé vert, ou cha soba, sont des nouilles de sarrasin à base de thé vert en poudre, qui confèrent une subtile note herbacée et une jolie couleur. Vous pouvez les trouver sur les marchés japonais ou en ligne. Les nouilles soba au sarrasin ordinaires fonctionnent tout aussi bien dans cette soupe de nouilles en pot Mason de style tasse de nouilles.
Coupe de nouilles ramen du Sichuan avec chou et tofu
La province du Sichuan, au sud-ouest de la Chine, est connue pour ses plats épicés. Ici, la richesse du tahini tempère la pâte de chili épicée dans cette recette de soupe en pot Mason de style tasse de nouilles. Cette tasse de soupe végétalienne contient 19 grammes de protéines pour vous satisfaire jusqu’à votre prochain repas. Vous pouvez broyer les grains de poivre du Sichuan dans un moulin à épices ou dans un mortier et un pilon, ou les écraser au fond d’une poêle épaisse.
Coupe de nouilles au poulet et au curry
Cette tasse de soupe regorge de saveurs, grâce à une cuillerée de pâte de curry rouge thaïlandaise. Si vous préférez les choses moins épicées, vous pouvez utiliser de la pâte de curry jaune à la place. Les nouilles de courgettes ont une saveur tendre et polyvalente qui les rend non seulement polyvalentes dans les recettes de soupe, mais également dans certains légumes. Cette recette saine est un complément parfait à votre rotation de déjeuners pour des repas faciles tout au long de la semaine.
Soupe épicée au poulet et aux nouilles avec œufs à la coque
Transformez la soupe poulet et nouilles en conserve en ajoutant du gingembre frais, des légumes croquants, des herbes et un œuf à la coque confit. Recherchez une soupe faible en sodium contenant 450 mg de sodium ou moins par portion.
soupe de poulet et nouille crémeuse
Cette soupe poulet et nouilles facile à la mijoteuse regorge de légumes et de nouilles et obtient un onctuosité supplémentaire grâce à un peu de fromage à la crème léger.
Soupe de lasagne instantanée en pot
Cette soupe satisfaisante et copieuse a toutes les saveurs des lasagnes, mais sans avoir à superposer les ingrédients dans un plat allant au four et à attendre que la lasagne soit cuite. Ici, on profite du multicuiseur pour préparer une soupe prête en 10 minutes. Garnissez simplement la soupe de ricotta et de parmesan et dégustez !
Soupe de nouilles au poulet et au citron à la mijoteuse
Il s’agit d’une soupe poulet et nouilles classique avec une saveur citronnée éclatante. Parce que les nouilles sont à base de blé entier, elles ont un moelleux agréable, sans parler de plus de fibres et de nutriments, que la variété ordinaire. Accompagnez cette délicieuse soupe de pain croustillant et de vin rouge.
Bol de nouilles Udon
Ce bol de nouilles udon végétarien peut être prêt en seulement 30 minutes. C’est un repas de semaine parfait, rapide et incroyablement satisfaisant.
Soupe au poulet et nouilles de riz à la mijoteuse avec anis étoilé
Cette soupe réconfortante à la mijoteuse s’inspire du pho, le plat de nouilles traditionnel vietnamien à base de nouilles de riz et de viande, et servie dans un bouillon clair et savoureux avec une multitude de garnitures. Pour cette recette, nous avons utilisé un bouillon de poulet faible en sodium assaisonné d’anis étoilé, de clou de girofle, de gingembre et de cannelle. Le Ngo gai (culantro) et l’oignon sont également couramment utilisés pour aromatiser le bouillon. Il est parfait pour la mijoteuse, car le pho mijote généralement pendant au moins trois heures, s’imprégnant de la saveur des épices. Pour la garniture, nous avons aligné des germes de soja, du basilic, de la menthe, de la coriandre, des tranches de chili et des quartiers de citron vert, mais vous pouvez également utiliser du chou ou des oignons verts. L’un des meilleurs aspects de ce plat est sa personnalisation.