Il existe deux principaux types de cholestérol : les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL). Des niveaux élevés de cholestérol LDL (souvent appelés le « mauvais ») peuvent entraîner une accumulation de plaque dans vos artères et augmenter votre risque de maladie cardiaque au fil du temps. Mais le cholestérol HDL peut en réalité vous aider à vous protéger contre les maladies cardiaques en éliminant l’excès de cholestérol LDL du corps. Pour aider à contrôler les deux types de cholestérol, ces recettes de petit-déjeuner très appréciées contiennent au moins 6 grammes de fibres par portion et sont faibles en graisses saturées. Ils contiennent également plusieurs ingrédients qui peuvent aider à augmenter votre taux de cholestérol HDL et à réduire votre taux de cholestérol LDL, comme l’avoine, les pommes, les haricots et les avocats. Essayez des options comme notre smoothie anti-inflammatoire au citron et aux bleuets et notre latte à la citrouille et aux épices pour un repas du matin savoureux qui vous satisfera.
Gruau de nuit riche en protéines au beurre de cacahuète, à la banane et aux bleuets
Photographe : Jake Sternquist, styliste culinaire : Annie Probst, styliste d’accessoires : Joseph Wanek
Ces flocons d’avoine contiennent 17 grammes de protéines par portion grâce au yaourt grec, au beurre de cacahuète et au lait de soja. Nous sucréssons naturellement ces flocons d’avoine avec de la banane et ajoutons des myrtilles pour une saveur plus fruitée. Répartissez le mélange dans des bocaux Mason pour un petit-déjeuner facile à emporter.
Smoothie anti-inflammatoire citron-myrtille
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire Jennifer Wendorf
Le chou frisé, les graines de chanvre et le thé vert contenus dans ce smoothie citronné et éclatant contiennent tous des antioxydants qui peuvent aider à combattre l’inflammation. Si vous ne trouvez pas de chou frisé, de jeunes épinards fonctionneront bien à sa place. La banane ajoute une douceur naturelle. Si vous le souhaitez un peu plus sucré, une simple touche de miel fera l’affaire.
Gruau de nuit au latte à la citrouille et aux épices
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Savourez les saveurs douillettes de l’automne avec cette recette de flocons d’avoine latte à la citrouille et aux épices pour la nuit ! Il s’agit d’un petit-déjeuner pratique à préparer à l’avance, inspiré de la boisson d’automne bien-aimée, accompagné de vraie citrouille et d’une garniture crémeuse au yogourt. Le mélange de tous les ingrédients donne à l’avoine une texture onctueuse et aide à fusionner les saveurs que vous retrouverez encore et encore.
Toast à l’avocat garni de salsa
Photographie : Carson Downing, styliste culinaire : Holly Dreesman, styliste d’accessoires : Gabe Greco
Transformez les restes de la soirée tacos dans ce toast à l’avocat garni de salsa pour une collation rapide ou utilisez-le comme point de départ pour le petit-déjeuner en ajoutant un œuf sur le dessus. Des paquets individuels de purée d’avocat ou de guacamole peuvent remplacer l’avocat frais.
Gruau de nuit à la tarte aux pêches
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel, styliste culinaire : Julian Hensarling
Ces flocons d’avoine pour la nuit pour tarte aux pêches regorgent des saveurs classiques de la tarte aux pêches, avec des épices réchauffantes et des couches de pêches cuites mûres en été apportant des saveurs de dessert au petit-déjeuner. Si les pêches ne sont pas de saison, vous pouvez les remplacer par des pêches surgelées : il suffit de les décongeler et de les égoutter avant la cuisson.
Pouding aux graines de chia
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
Apprenez à préparer un pudding aux graines de chia avec cette recette facile pour le petit-déjeuner. Nous garnissons notre pudding au chia de tranches de fraises et d’amandes, mais vous pouvez changer les garnitures en fonction de ce que vous avez sous la main. Le lait de coco, le lait de cajou ou le lait de vache conviendraient également à cette recette.
Smoothie anti-inflammatoire à la cerise, à la betterave et au chou frisé
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Le chou frisé, les cerises et les betteraves s’associent dans ce puissant smoothie anti-inflammatoire. Ces trois fruits et légumes contiennent des composés anti-inflammatoires uniques qui peuvent aider à prévenir les maladies associées à l’inflammation chronique, notamment le cancer, les maladies cardiaques, l’arthrite et le diabète.
Gruau de nuit inspiré des pommes au caramel
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Josh Hoggle, styliste culinaire : Amanda Stanfield
Cette recette facile et conviviale reprend toutes les saveurs d’une pomme au caramel et les transmet au petit-déjeuner. La compote de pommes garantit que la texture est crémeuse mais légère tout en équilibrant la saveur sucrée-acidulée de l’avoine. Les cacahuètes grillées au miel écrasées imitent l’enrobage d’une pomme au caramel, mais n’importe quelle noix sucrée-salée serait délicieuse.
Hachis de patates douces, maïs et haricots noirs
Les hachis rapides et faciles sont de fabuleux repas tout-en-un lorsqu’il est prioritaire de préparer rapidement un repas savoureux sur la table.
Smoothie banane-mangue
Commencez votre journée avec un savoureux smoothie aux fruits. Ce smoothie est aussi délicieux qu’un petit-déjeuner, mais sert également de collation l’après-midi ou même de dessert glacé.
Gruau de nuit au citron et aux bleuets
Ces flocons d’avoine citron-myrtille sont recouverts de flocons d’avoine crémeux et d’un sirop de myrtille sucré, avec une garniture de myrtilles fraîches et de zeste de citron pour réunir les saveurs. Les myrtilles surgelées fonctionnent également bien, mais pour obtenir la bonne texture pour le sirop, vous devrez utiliser 2¼ tasses de myrtilles surgelées, 3 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de sirop d’érable et 1½ cuillère à soupe de jus de citron.
Bols de céréales aux épinards et aux œufs au plat
Les baies de blé, un grain entier au goût de noisette et à la texture agréablement moelleuse, constituent la base de cette copieuse recette de bol de petit-déjeuner. Les céréales riches en fibres se congèlent très bien, alors préparez-en une quantité à conserver pour les salades, les bols et plus encore. Garnis d’épinards, de cacahuètes et d’un œuf, ces bols constituent un petit-déjeuner satisfaisant. Saupoudrer de poivron rouge broyé pour plus de piquant.
Gruau de nuit aux graines de chia
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Josh Hoggle
Cette recette facile de flocons d’avoine et de graines de chia est naturellement sucrée avec des pêches, mais tous les fruits frais ou surgelés hachés fonctionnent bien ici. Les graines de chia épaississent le mélange au fur et à mesure et offrent une bonne dose de fibres et d’acides gras oméga-3.
Smoothie vert fraise-banane
Cette recette de smoothie vert est sucrée uniquement avec des fruits et contient une dose supplémentaire d’oméga-3 sains provenant des graines de lin.
Quesadilla petit-déjeuner du sud-ouest
Le pico de gallo et les œufs au fromage rendent ce petit-déjeuner rapide savoureux et satisfaisant.
Pudding au chia, aux pommes et à la cannelle
Changez votre routine matinale de flocons d’avoine avec cette recette de pudding au chia très simple. Il est préparé comme le gruau du jour au lendemain : mélangez le chia et le lait de votre choix, laissez tremper toute la nuit, puis complétez avec la combinaison de saveurs classique de pommes et de cannelle, avec des pacanes pour plus de croquant.
Gruau de nuit riche en fibres framboise-vanille
Commencez votre journée du bon pied avec ces flocons d’avoine à la framboise et à la vanille. Ce petit-déjeuner à emporter contient 8 grammes de fibres, ainsi que des probiotiques issus du kéfir qui peuvent aider à soutenir un système digestif sain. Nous adorons les framboises fraîches et sucrées pour compléter ce petit-déjeuner facile, mais n’importe laquelle de vos baies préférées ou fruits frais hachés fonctionnera bien.
Smoothies au kéfir et aux baies et à la menthe
Le kéfir est semblable au yaourt, plein de probiotiques bons pour l’intestin. Mais il contient moins de glucides et une consistance plus buvable, parfait pour les smoothies.
Toast aux haricots blancs et à l’avocat
La purée d’avocat et les haricots blancs constituent une garniture crémeuse et riche en fibres, le partenaire idéal d’une tranche de pain grillé croustillante. Essayez-le pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.