Vingt minutes (ou moins) suffisent avant de savourer un délicieux petit-déjeuner ! Ces recettes de petit-déjeuner faciles peuvent aider à vieillir en bonne santé car elles sont riches en nutriments essentiels comme les fibres, la vitamine D, les protéines et le calcium. Des options comme notre smoothie anti-inflammatoire citron-myrtille et notre pain grillé à l’avocat avec burrata constituent un repas nourrissant pour commencer votre matinée sur une note saine et délicieuse.
Bols de céréales aux épinards et aux œufs au plat
Les baies de blé, un grain entier au goût de noisette et à la texture agréablement moelleuse, constituent la base de cette copieuse recette de bol de petit-déjeuner. Les céréales riches en fibres se congèlent très bien, alors préparez-en une quantité à conserver pour les salades, les bols et plus encore. Garnis d’épinards, de cacahuètes et d’un œuf, ces bols constituent un petit-déjeuner satisfaisant. Saupoudrer de poivron rouge broyé pour plus de piquant.
Smoothie anti-inflammatoire citron-myrtille
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire Jennifer Wendorf
Le chou frisé, les graines de chanvre et le thé vert contenus dans ce smoothie citronné et éclatant contiennent tous des antioxydants qui peuvent aider à combattre l’inflammation. Si vous ne trouvez pas de chou frisé, de jeunes épinards fonctionneront bien à sa place. La banane ajoute une douceur naturelle. Si vous le souhaitez un peu plus sucré, une simple touche de miel fera l’affaire.
Toast à l’avocat et à la burrata
La burrata (fromage mozzarella frais fourré à la crème) fait passer cette recette de toasts à l’avocat au niveau supérieur pour un petit-déjeuner en semaine.
Avoine à la noix de coco et à la mangue
Donnez une nouvelle jeunesse à l’avoine nature avec cette idée de petit-déjeuner rapide de cinq minutes. L’ajout d’un peu de noix de coco grillée, d’un peu d’extrait de vanille et de mangue fraîche (ou congelée) donne beaucoup de saveur. Nous utilisons du lait d’avoine ici, mais n’hésitez pas à le remplacer par des produits laitiers ou tout autre lait végétal non sucré.
Brouillage de tofu et de légumes
N’hésitez pas à personnaliser cette recette rapide de tofu et de légumes avec votre combinaison préférée de légumes et d’épices. Essayez d’utiliser des légumes qui cuisent tous au même rythme, comme les poivrons, les haricots verts et les pois mange-tout.
Smoothie anti-inflammatoire citron-myrtille
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire Jennifer Wendorf
Le chou frisé, les graines de chanvre et le thé vert contenus dans ce smoothie citronné et éclatant contiennent tous des antioxydants qui peuvent aider à combattre l’inflammation. Si vous ne trouvez pas de chou frisé, de jeunes épinards fonctionneront bien à sa place. La banane ajoute une douceur naturelle. Si vous le souhaitez un peu plus sucré, une simple touche de miel fera l’affaire.
Banana Split Petit Déjeuner Chocolat-Framboise
Cette variante amusante et conviviale du petit-déjeuner sur une banane fendue remplace le yaourt par de la crème glacée. Utiliser du yaourt égoutté (par exemple, à la grecque ou au skyr) fournit plus de protéines pour une bonne tenue. De plus, sa consistance plus épaisse conserve mieux sa forme pour ressembler à une boule de glace. Les framboises et les cacahuètes donnent à cette ambiance PB&J.
Gruau Chocolat-Framboise
Commencez votre journée du bon pied avec ce bol chaud de flocons d’avoine, parfumé à la poudre de cacao et aux framboises fraîches.
Sandwich aux pommes de terre rissolées, aux œufs et au fromage
Cette version du sandwich classique du petit-déjeuner remplace le pain ou le bagel par des galettes de pommes de terre rissolées croustillantes. C’est une excellente option sans gluten pour le petit-déjeuner sur le pouce.
Smoothie anti-inflammatoire à la cerise, à la betterave et au chou frisé
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Julia Bayless
Le chou frisé, les cerises et les betteraves s’associent dans ce puissant smoothie anti-inflammatoire. Ces trois fruits et légumes contiennent des composés anti-inflammatoires uniques qui peuvent aider à prévenir les maladies associées à l’inflammation chronique, notamment le cancer, les maladies cardiaques, l’arthrite et le diabète. Les cerises aident à adoucir le smoothie et ajoutent une saveur fruitée. Si vous optez pour des cerises acidulées, vous pouvez équilibrer le piquant avec un petit filet de miel ou de sirop d’érable.
Petit-déjeuner Kiwi-Granola Banana Split
Nous prenons un dessert classique et lui apportons une touche conviviale pour le petit-déjeuner en remplaçant le yaourt par de la crème glacée. La consistance plus épaisse du yaourt égoutté (par exemple, à la grecque ou skyr) l’aide à conserver sa forme et à imiter des boules de crème glacée. De plus, il contient plus de protéines pour la tenue que le yaourt ordinaire. Beaucoup de graines et de noix constituent un joli contrepoint texturé à la banane molle.
Bol de céréales au yaourt et aux framboises
Pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert sain, essayez d’utiliser du yaourt plutôt que du lait pour vos céréales. Si vous préparez cela comme collation à emporter, gardez les céréales séparées et garnies juste avant de manger.
Smoothie aux baies et au kéfir
Ana Cadena
Obtenez un boost de probiotiques au petit-déjeuner lorsque vous ajoutez du kéfir à votre smoothie. N’hésitez pas à utiliser les baies et le beurre de noix que vous avez sous la main dans cette recette de smoothie sain.
Banana Split petit-déjeuner au chocolat et à la noix de coco
Manger un dessert au petit-déjeuner n’a jamais été aussi simple, grâce à cette version du Banana Split classique. Nous échangeons du yaourt égoutté (par exemple, à la grecque ou skyr) contre de la crème glacée, mais vous obtiendrez toujours le même aspect de cuillère à glace car la consistance plus épaisse du yaourt l’aide à bien conserver sa forme. De plus, le yaourt égoutté contient plus de protéines pour durer. L’ananas et la noix de coco donnent à cette banane split une ambiance tropicale.
Gruau aux fruits et noix
Photographe : Alexandre Shytsman
Cette recette de petit-déjeuner sain et riche en protéines reçoit une touche sucrée de pomme et de croquant de noix. N’hésitez pas à cueillir vos fruits préférés (essayez les baies ou les poires) et vos noix (peut-être des amandes ou des pistaches) pour personnaliser votre gruau sain.
Salade de petit-déjeuner avec œufs et vinaigrette à la salsa verde
Une salade au petit déjeuner ? Ne le frappez pas avant de l’avoir essayé. Nous aimons la façon dont ce repas vous donne 3 tasses entières de légumes pour commencer votre journée.
Crêpes à la banane et à la farine d’amande sans gluten
Will Dickey
Ces crêpes à la banane et à la farine d’amande sans gluten ont une délicieuse saveur de noisette qui complète les bananes sucrées. La vanille et la muscade lient le tout.
Smoothie vert fraise-banane
Cette recette de smoothie vert est sucrée uniquement avec des fruits et contient une dose supplémentaire d’oméga-3 sains provenant des graines de lin.