Parfois, il est préférable de préparer les aliments sur une plaque à pâtisserie. Lorsque vous pouvez préparer un dîner complet et nutritif sur seulement un ou deux plateaux, cela signifie moins de plats et une soirée facile. Il n’est pas étonnant que ces recettes sur plaque aient reçu des critiques quatre et cinq étoiles de la part de Bien manger lecteurs – de plus, ils regorgent d’ingrédients délicieux comme des fruits de mer, de la volaille, des haricots, des légumes et des herbes pour satisfaire les papilles gustatives. Préparez nos bols de fajita au poulet sur plaque lorsque vous avez envie de quelque chose de dynamique. Ou dégustez nos mini pains de viande aux haricots verts et pommes de terre pour un repas du soir réconfortant.
Bols de fajita au poulet sur plaque
Évitez les tortillas au profit de cette salade de fajita tiède, composée d’un mélange nutritif de poulet avec du chou frisé rôti, des poivrons et des haricots noirs. Le poulet, les haricots et les légumes sont tous cuits dans la même poêle, ce dîner sain est donc facile à préparer et le nettoyage est également facile.
Saumon rôti au beurre d’ail avec pommes de terre et asperges
Cette recette de saumon et de pommes de terre dans une poêle constitue un dîner de semaine sain et satisfaisant. Le beurre d’ail fondu enrobe le saumon et les légumes, ajoutant de la profondeur de saveur et de la richesse au plat.
Saucisses et poivrons sur plaque
Ce repas facile deviendra forcément un incontournable de votre rotation de dîner. C’est super simple, se prépare rapidement et ne nécessite qu’un seul moule.
Cuisses de poulet au miel et à l’ail, aux carottes et au brocoli
Cette recette de cuisse de poulet au miel et à l’ail cuite au four, sucrée et salée, est accompagnée de légumes qui cuisent sur la même plaque que le poulet pour un dîner de semaine parfait.
Mini pains de viande aux haricots verts et pommes de terre
Cette recette de pain de viande saine et les plats d’accompagnement sont tous préparés au four sur deux plaques afin que tout soit prêt pour la table en même temps. Les pommes de terre vont d’abord au four pour commencer à rôtir tandis que les mini pains de viande et les haricots verts sont préparés et ajoutés au four à mi-cuisson.
Ratatouille sur plaque
La ratatouille est un type de ragoût végétarien de style provençal. Notre ratatouille sur plaque contient du fromage de chèvre piquant et un glaçage balsamique sucré qui complètent les tendres légumes carbonisés. Faites cuire les tomates dans une poêle séparée afin que la vapeur des tomates ne fasse pas cuire les autres légumes à la vapeur.
Saumon sur plaque avec patates douces et brocoli
Le mélange vibrant de fromage, de coriandre, de chili et de citron vert, inspiré du maïs de rue mexicain, donne à ce dîner sur plaque de saumon une explosion de saveur.
Filet de porc au paprika avec pommes de terre et brocoli
Vous ne devineriez jamais que ce repas élégant se prépare sur une seule plaque à pâtisserie. Pendant que le porc repose, préparez une sauce au poivron rouge facile pour compléter ce dîner impressionnant et sain. La sauce serait également délicieuse avec du poulet. Nous sommes prêts à parier que cette recette facile de dîner sur une plaque fera l’objet d’une forte rotation dans votre liste de lecture de cuisine.
Poulet rôti et patate douce
Les recettes saines de poulet et de patates douces sont toujours un choix délicieux et fiable pour le dîner. Ce plat sur plaque faible en calories combine des cuisses de poulet et des patates douces et cuit rapidement dans un four très chaud. Servir avec une salade d’automne composée de mesclun, de tranches de pommes et de fromage bleu.
Feta au four sur plaque avec poivrons et pois chiches
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Addelyn Evans, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
Ce dîner végétarien sur une plaque à pâtisserie comprend du fromage feta salé, des pois chiches et des légumes, tous rôtis sur une seule plaque à pâtisserie pour un nettoyage facile. Le fromage feta ramollit mais conserve sa forme au four. Le piment d’Alep est doux et sucré. Si vous n’avez pas de piment d’Alep sous la main, du paprika doux peut être utilisé à sa place.
Œuf aux épinards et aux artichauts dans un trou de bagel
Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Pursell
Cette version de l’œuf dans un trou, où un trou est découpé dans une tranche de pain pour contenir et cuire un œuf, utilise un bagel à la place, le trou est donc déjà intégré. La trempette aux épinards et aux artichauts sous l’œuf aide à le maintenir en place et ajoute un élément crémeux à ce petit-déjeuner facile (ou petit-déjeuner pour le dîner !).
Pois chiches et patates douces épicés sur plaque avec yogourt aux herbes
Ces pois chiches et patates douces épicés sur une plaque constituent un dîner végétarien parfait. Les pois chiches croustillants, enrobés d’épices chaudes, se marient bien avec les patates douces et les échalotes rôties. Le yaourt est piquant et brillant, avec une pointe de sésame du tahini. Un filet de mélasse de grenade lie le tout.
Pizza Caprese sur plaque
Cette pizza caprese légère et savoureuse est prête lorsque les tomates sont à peine chauffées et que le fromage mozzarella est légèrement fondu. Si vous en voulez un peu plus sur cette pizza, elle serait délicieuse avec quelques tranches de prosciutto. Astuce du chef : laissez votre pâte revenir à température ambiante avant de l’étirer, cela facilitera grandement son travail.
Courge spaghetti et poulet au pesto d’avocat
Donnez aux pâtes au pesto une cure de jouvence saine avec cette recette facile qui combine de la courge spaghetti à faible teneur en glucides et de la poitrine de poulet riche en protéines. Garnissez ce combo puissant de pesto de basilic fait maison qui obtient une amélioration crémeuse d’avocats mûrs pour compléter un dîner de poulet appétissant.
Crevettes et betteraves sur plaque
Pour ce dîner facile sur une plaque à pâtisserie, les betteraves prennent une longueur d’avance au four pendant que vous préparez les crevettes et le chou frisé. Pour une plus jolie présentation, laissez les queues de crevettes intactes. Servez cette recette en une seule poêle avec un verre de rosé frais.
Saumon rôti et légumes sur plaque
Ce plat est plein de saveurs et s’intègre parfaitement dans le régime méditerranéen.
Cuisses de poulet sur plaque avec choux de Bruxelles et gnocchis
Dans cette recette de dîner santé, les cuisses de poulet, les choux de Bruxelles, les tomates cerises et les gnocchis emballés sont tous rôtis sur la même plaque pour un repas complet qui ne pourrait être plus simple à préparer. Et bien que ce soit simple, ce plat tire beaucoup de saveur des assaisonnements, notamment de l’ail, de l’origan et du vinaigre de vin rouge. Tout cela constitue un plat prêt à être utilisé en grande rotation les soirs de semaine dans votre maison.
Saumon rôti aux pois chiches fumés et légumes verts
Dans ce dîner de saumon sain, vous recevrez une dose de légumes verts et de vinaigrette verte ! Consommer 6 portions ou plus de légumes-feuilles foncés par semaine peut aider à garder votre cerveau en pleine forme. Ce plat présente la méthode actuelle de Test Kitchen pour traiter une boîte de pois chiches : les pimenter et les rôtir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Pizza aux courgettes sur plaque
Des courgettes fraîches et des tranches de citron garnissent cette pizza sur plaque. Les tranches de citron entières ajoutent la saveur vive de la peau et de l’écorce ainsi que l’acidité de la chair. La feta et la mozzarella fraîche ajoutent une note savoureuse et équilibrent le reste des saveurs.
Poulet Hasselback Caprese
En utilisant la technique du hasselback (couper des fentes transversales tous les demi-pouces le long de la poitrine de poulet), le poulet cuit plus rapidement et vous assure d’obtenir un éclat de garniture gluante savoureuse à chaque bouchée. Ce dîner rapide, riche en protéines et rempli de légumes, est facile à préparer et toute la famille l’adorera.