Faites passer votre routine de dîner avec ces délicieuses recettes! Ces recettes de dîner faciles peuvent vous aider à intégrer des graisses, des légumineuses, des épices, des légumes et des grains entiers plus sains dans vos dîners. Cela les aide à bien s’intégrer dans le régime méditerranéen, l’un des modèles alimentaires les plus sains autour, tout en présentant des saveurs saisonnières comme la courge, les champignons, les légumes verts à feuilles et plus encore. Des pâtes confortables comme nos pâtes de chou-fleur caramélisées crémeuses à des plats à un panoramique copieux comme notre saumon et le brocoli à l’ail et le brocoli, ces repas savoureux sont sur la table en trois étapes ou moins.
Poulet rôti et salade de patates douces rôties
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Abby Armstrong, styliste culinaire: Margaret Monroe Dickey
Ce poulet rôti et ce salade de patates douces rôti est le parfait dîner anti-inflammatoire. Les patates douces sont riches en antioxydants comme la bêta-carotène, tandis que le poulet fournit des protéines maigres pour vous garder rassasié et satisfait. Motté avec des légumes verts frais, des pommes et une vinaigrette douce-douce, cette salade est un repas sain qui est parfait pour les nuits bien remplies.
Pâtes de chou-fleur caramélisé crémeux
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Pricilla Montiel, styliste alimentaire: Chelsea Zimmer
Ces pâtes crémeuses de chou-fleur sont l’ultime nourriture réconfortante – riche, veloutée et savoureuse. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, c’est un plat satisfaisant qui se sent fantaisiste sans les histoires et est le repas idéal pour un dîner confortable en semaine. Ajoutez une pincée de citron ou une pincée de flocons du Chili pour élever encore plus ce classique facile et réconfortant!
Saumon et brocoli à l’ail
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Abby Armstrong, styliste culinaire: Margaret Monroe Dickey
Ce plat combine un saumon tendre et squameux avec du brocoli et du poivron croustillant et à l’ail et du poivron, tous cuits dans une casserole pour une préparation et un nettoyage faciles. Emballé avec des protéines maigres, des oméga-3 et une généreuse portion de légumes, c’est une recette que vous voudrez répéter!
Tomate cuite au four et riz feta
Robby Lozano
Les tomates rôties juteuses et la feta fondée crémeuse sont les étoiles de cette casserole savoureuse. Fabriqué dans un seul plat de cuisson, ce dîner copieux est le choix parfait pour les soirs de semaine lorsque vous voulez un nettoyage minimal. Si vous voulez amplifier la saveur de tomate, essayez d’ajouter des tomates séchées au soleil hachées à la casserole.
Poêle d’enchilada de haricots blancs
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Cette recette de poêle s’inspire des enchiladas classiques, avec des légumes, des tortillas, des haricots blancs et une garniture au fromage. Au lieu de relancer la garniture, les tortillas sont cuites dans la poêle pour le dîner parfait en semaine. Nous aimons ici la sauce enchilada verte acidulée, mais n’hésitez pas à l’échanger contre de la sauce rouge si vous préférez.
Saumon de poêle au citron-gerlique avec pommes de terre et haricots verts
Photographe: Victor Protasio, styliste gastronomique: Sally McKay, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood
Avec un saumon tendre, des pommes de terre croustillantes et des haricots verts frais arrosés de citron, ce dîner est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer et à nettoyer. C’est la solution parfaite pour les nuits occupées.
Curry rouge thaï avec morue et patates douces
HEAMI LEE, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Christine Keeley
Ce plat de curry rouge thaïlandais est un repas vibrant et aromatique. La combinaison de patates douces tendres, de pois et de morue riche en oméga-3 fait de ce plat une centrale pour réduire l’inflammation. La texture riche et beurrée de Black Cod en fait un choix exceptionnel pour ce plat, offrant une sensation en bouche luxueuse qui se marie parfaitement avec le curry.
Casserole de poulet au miel et miel crémeux
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Pricilla Montiel, styliste alimentaire: Chelsea Zimmer
Avec du poulet et du riz tendre cuits dans une sauce crémeuse au miel-mutarde, superposé de légumes et cuit au four jusqu’à ce qu’il soit à pétillant, c’est le genre de repas qui vous réchauffe de l’intérieur. Servez-le avec une salade verte et du pain croustillant pour absorber chaque dernière goutte de la délicieuse sauce.
Haricots blancs, épinards et tomates séchées au soleil
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Christina Daley
Ce plat réconfortant combine l’orzo tendre, les haricots blancs pleins de protéines et les tomates séchées au soleil acidulées dans une sauce au fromage à l’ail et à l’herbe crémeuse. Ce repas à un pot est à la fois rapide et satisfaisant, parfait pour ces soirées occupées lorsque vous voulez quelque chose de copieux sans les tracas.
Poulet crémeux, chou et champignon cocotte
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Priscilla Montiel
Avec la combinaison du chou râpé, des champignons et du coup de pied aromatique de la pâte de curry verte, ce plat regorge de saveur. L’utilisation du poulet rôti aide à rationaliser la préparation, mais ce plat est également un excellent moyen d’utiliser le poulet restant si vous en avez à portée de main.
Soupe de courge musquée rôtie en tôle rôtie
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Jennifer Wendorf, Styling des accessoires: Lindsey Lower
Rôtir les légumes dans le four avant de mélanger intensifie leurs saveurs, ce qui entraîne une soupe profondément riche et savoureuse. Nous aimons la saveur sucrée et noisette de la courge musquée, mais toute courge d’hiver avec une texture similaire peut être utilisée à sa place.
Haricots au beurre à l’ail crémeux
Photographe: Robby Lozano, styliste de nourriture: Craig Huff, styliste d’accessoires: Abby Armstrong
Les haricots au beurre veloutés sont mijotés dans du bouillon avec beaucoup d’ail et de parmesan, créant un dîner riche en ragoût et savoureux. Servi avec du pain croustillant pour tremper, c’est le repas confortable parfait à fouetter une soirée bien remplie – de la santé, chaude et totalement délicieuse.
Soupe de chou d’oignon français
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood, styliste gastronomique: Sally McKay
Cette soupe de chou d’oignon française est une touche créative sur le classique, apportant un nouveau niveau de confort à cette soupe chauffante. Cette version échange une partie de l’oignon pour le chou caramélisé. Le bouillon salé, infusé d’oignons doux et garni de croûtons au fromage, reste tout aussi satisfaisant, mais avec une touche de légumes.
Brocoli fond
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Julia Bayless
Le brocoli à tension nette est combiné avec une couche de fromage fondu à l’intérieur de deux morceaux de pain croustillants pour un sandwich riche et crémeux. Ces fondus de 20 minutes de fromage sont l’ultime nourriture réconfortante – satisfaisante et remplie de cette bonté ringard que tout le monde aime.
Brie cuit au four, pâtes tomates séchées au soleil et épinards
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Marianne Williams, styliste d’accessoires: Josh Hoggle
Le brie crémeux et fondu crée une sauce veloutée qui remplit les crêtes des pâtes Fusilli, tandis que le parmesan ajoute une profondeur de noisette et salée. Les tomates séchées au soleil apportent une douceur acidulée qui équilibre la richesse. Un peu de poivron rouge concassé ajoute de la chaleur et des épinards fanés fournissent des notes et des nutriments terreux.
Soupe de nouilles de poulet de jour de maladie
Photographe: Robby Lozano, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Emballé de poulet tendre, de bouillon chaud et de nouilles molles, cette soupe est conçue pour apaiser et nourrir lorsque vous vous sentez sous le temps. La combinaison de la poitrine de poulet tendre, du gingembre et de l’ail stimule la saveur, tandis que le bouillon chaud aide à dégager la congestion et à vous garder hydraté.
Tofu et brocoli sésame collants
Photographe: Greg Dupree, styliste gastronomique: Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires: Hannah Greenwood
Ce tofu de sésame collant et le brocoli contient un puissant punch avec 18 grammes de protéines à base de plantes. Ce repas présente du tofu croustillant enduit d’une sauce sésame collante, associé à un brocoli tendre, et est servi sur du riz brun à grains courts, bien que tout riz brun ou même une nouille à grains entiers fonctionnera également bien.
Spanakopita du chou-fleur
Photographe: Jen Causey, styliste gastronomique: Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires: Lindsey Lower
Ce délicieux plat mélange les saveurs de la tarte aux épinards grecs, Spanakopita, dans le confort portable et la commodité d’un sandwich au fromage grillé. Le chou-fleur rôti haché apporte une touche saine et pleine de légumes.
Soupe de fajita de poulet
Photographe: Morgan Hunt Glaze, styliste gastronomique: Margaret Monroe Dickey, styliste d’accessoires: Priscilla Montiel
Cette soupe de fajita de poulet combine les saveurs vibrantes et fumées de fajitas traditionnelles avec la chaleur réconfortante d’une soupe. Ce plat polyvalent est parfait pour un dîner confortable et peut être facilement ajusté en fonction de vos préférences. Pour lancer le feu, ajoutez un jalapeño haché au mélange végétarien.
Cuisses de poulet en tôle avec patates douces et brocolini
Photographe: Fred Hardy, styliste de nourriture: Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires: Lydia Pursell
Les cuisses de poulet et la patate douce deviennent croustillantes dans le four tandis que le brocolini rôtit dans un paquet de papier d’aluminium pour une cuisson et un nettoyage facile.