Ajoutez cette collection de recettes à vos favoris si votre objectif est de perdre du poids. Pour le déjeuner cette semaine, vous pourrez savourer l’un de ces savoureux sandwichs, soupes, bols de céréales et bien plus encore, tout en atteignant vos objectifs nutritionnels. Chaque portion contient moins de 575 calories et au moins 6 grammes de fibres. Les fibres contenues dans ces déjeuners proviennent d’aliments riches en prébiotiques comme les bananes, l’ail, les haricots, les légumineuses et les grains entiers pour favoriser la santé des bactéries intestinales, une digestion régulière et la santé cardiaque. Vous adorerez déguster des recettes délicieuses et satisfaisantes comme notre sandwich croustillant aux légumes et au houmous et notre chili aux patates douces et aux haricots noirs à l’heure du déjeuner.

Sandwich végétarien et houmous

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey


Ce sandwich aux légumes et au houmous d’une hauteur d’un kilomètre constitue le déjeuner végétarien parfait pour la santé du cœur. Mélangez-le avec différentes saveurs de houmous et différents types de légumes, selon votre humeur.

Chili aux patates douces et aux haricots noirs

Photographe : Antonis Achilleos, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste d’accessoires : Kay Clarke


Préparez une double fournée de ce chili végétarien rapide, plein de haricots noirs et de patates douces, et mangez-le pour le déjeuner du lendemain ou congelez les extras pour une autre nuit.

Bol de haricots noirs et de quinoa

Photographie : Carson Downing, styliste culinaire : Holly Dreesman, styliste d’accessoires : Gabe Greco


Ce bol de haricots noirs et de quinoa présente bon nombre des caractéristiques habituelles d’une salade de tacos, sans le bol frit. Nous l’avons rempli de pico de gallo, de coriandre fraîche et d’avocat, ainsi que d’une vinaigrette houmous facile à arroser.

Salade de lentilles citronnées à la feta

Jason Donnelly

Cette salade de lentilles délicieuse et saine se prépare en seulement 30 minutes et constitue un merveilleux repas par temps chaud. Servir avec des pitas de blé entier, si désiré.

Bol de céréales aux pois chiches et au quinoa

Il semble que les bols à céréales aient autant de variantes qu’il y a d’étoiles dans le ciel, et il n’y a pas de mauvaise façon d’en construire un ! Mais on préfère garder les choses classiques et simples avec du houmous, du quinoa, de l’avocat et plein de légumes !

Bols de céréales de superaliments végétaliens

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey


Cette recette de bol de céréales riche en nutriments se prépare en 15 minutes à l’aide de quelques raccourcis alimentaires comme le chou frisé prélavé, le quinoa micro-ondable et les betteraves précuites. Emportez-les à l’avance pour les garder à portée de main pour préparer facilement des repas ou des dîners lors des soirées chargées.

Soupe aux haricots et à l’orge

Cette soupe copieuse aux haricots et à l’orge a le goût d’avoir mijoté pendant des heures, mais en fait, elle est assez rapide à préparer. De plus, cette recette de soupe saine aux haricots et à l’orge se congèle à merveille. Si vous avez de l’orge cuite sous la main, omettez l’orge à cuisson rapide et incorporez 1 1/2 tasse d’orge cuite avec le bouillon à l’étape 2.

Smoothie Fraise-Myrtille-Banane

Un smoothie aux fraises, aux myrtilles et à la banane est délicatement sucré et entièrement adapté aux enfants, même avec un apport en protéines provenant des graines de chanvre. Congelez les fruits à l’avance pour une texture encore plus glacée une fois mélangés.

Avocats farcis au saumon

Le saumon en conserve est un aliment de base précieux dans le garde-manger et un moyen pratique d’inclure du poisson riche en oméga-3, bon pour le cœur, dans votre alimentation. Ici, nous le combinons avec des avocats dans un repas facile sans cuisson.

Salade Déesse Verte

Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Cette magnifique salade de déesse verte combine des crevettes fraîches, du concombre, des cœurs d’artichauts et des tomates cerises avec une vinaigrette maison.

Bol de burrito au poulet chipotle et au quinoa

Ce bol de burrito savoureux comprend du poulet grillé enrobé d’un glaçage épicé au chipotle. Le charger de légumes et utiliser du quinoa à la place du riz ajoute de la nutrition pour un dîner plus sain.

Sandwich à l’avocat, aux tomates et au poulet

Dans cette recette de sandwich au poulet sain, l’avocat est écrasé pour créer une tartinade crémeuse et saine.

Smoothie Fraise-Ananas

Mélangez du lait d’amande, de la fraise et de l’ananas pour obtenir un smoothie si simple que vous pourrez le préparer les matins chargés. Un peu de beurre d’amande ajoute de la richesse et des protéines. Congelez une partie du lait d’amande pour une texture extra glacée.

Soupe aux légumes et au tofu

Le tofu a la réputation d’être fade, mais lorsqu’il est mariné dans un assaisonnement italien pendant quatre heures maximum, il est tout sauf dans cette soupe aux légumes.

Salade d’épinards et de fraises avec feta et noix

Des fraises sucrées, de la feta salée et des noix croquantes égayent une simple salade d’épinards. La vinaigrette balsamique est incroyablement simple ; les échalotes fraîches ajoutent plus de piquant que ce que vous trouverez dans n’importe quelle vinaigrette commerciale.

Salade de pâtes aux haricots noirs et vinaigrette à l’avocat

Tout le monde adorera cette recette de salade de pâtes remplie de tomates, de maïs et de haricots noirs. Nous allégeons la vinaigrette crémeuse avec de l’avocat pour une version plus saine d’un favori du pique-nique.

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By medimax

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