Ils regorgent d’ingrédients de saison sains et délicieux comme des asperges, du brocoli et des pois pour vous aider à tirer le meilleur parti des légumes du printemps. De plus, ces légumes nutritifs, associés à des graisses saines, des grains entiers, des légumineuses et des protéines maigres, font que ces pâtisseries savoureuses s’alignent parfaitement avec le régime méditerranéen, présenté sept années de suite comme l’un des modèles alimentaires les plus sains. Des recettes comme notre cocotte de poulet teriyaki avec cocotte de brocoli et d’asperges sont des ajouts nourrissants à un repas du soir que vous aurez envie de répéter.
La cocotte de poulet teriyaki et de brocoli est sur la table en 30 minutes
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste d’accessoires : Gabriel Greco
Préparez cette cocotte de poulet teriyaki rapide et facile dans une seule poêle : c’est la recette parfaite pour les soirs de semaine trépidants qui satisfera à coup sûr une foule. Il est idéal pour utiliser les restes de poulet et de riz que vous avez sous la main. Si vous manquez de restes, un poulet rôti accompagné d’un paquet de riz brun allant au micro-ondes est un bon substitut.
Casserole d’asperges
Blanchir les asperges avant d’assembler cette cocotte permet de conserver sa couleur verte éclatante. Cette cocotte d’asperges est parfaite pour les vacances ou un dîner en semaine.
Tourte au chou frisé et aux haricots blancs avec biscuits à la ciboulette
Dans cette recette végétarienne de tarte aux haricots blancs, le chou frisé et les haricots blancs copieux sont garnis de biscuits à la ciboulette faits maison. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de gruyère ou de cheddar râpé à la pâte à biscuits.
Casserole de champignons au parmesan
Les champignons sont saupoudrés d’une garniture panko croustillante et au fromage pour créer une délicieuse cocotte de champignons que tous adoreront.
Casserole de nouilles au thon à la poêle
Connue par certains sous le nom de Tuna-Pea Wiggle, cette cocotte de nouilles au thon familiale a tendance à être préparée avec de la soupe en conserve et du lait entier, ce qui signifie une teneur élevée en matières grasses et en sodium. Nous y remédions en préparant notre propre sauce crémeuse aux champignons avec du lait écrémé épaissi avec un peu de farine. Recherchez les nouilles aux œufs de blé entier : elles contiennent plus de fibres que les nouilles aux œufs ordinaires (mais ce plat fonctionnera bien et aura bon goût avec l’un ou l’autre).
Poulet Cordon Bleu Casserole
Toutes les délicieuses saveurs de votre poulet Cordon Bleu préféré — jambon salé, fromage fondant, moutarde piquante — sans aucun assemblage délicat requis. Cette recette de nourriture saine et réconfortante serait parfaite pour un repas-partage.
Casserole de bœuf haché au fromage et au brocoli
Cette cocotte de bœuf haché au fromage et de brocoli est un aliment réconfortant que toute la famille peut apprécier. Il est assemblé et cuit dans une seule poêle et terminé en 30 minutes, ce qui en fait le repas parfait en semaine.
Casserole de poulet au citron et à l’ail
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire Jennifer Wendorf
Cette cocotte de poulet et de riz contient des protéines et offre beaucoup de fibres provenant du riz brun et du brocoli pour un repas complet dans une seule casserole. Les cuisses de poulet sont charnues et tendres, mais n’hésitez pas à les remplacer par de la poitrine de poulet si vous préférez.
Casserole de chou crémeuse
Cette cocotte de chou crémeuse est subtilement épicée et présente l’équilibre parfait entre le chou sucré et tendre et la sauce béchamel classique et crémeuse. La garniture de craquelins et de fromage ajoute un peu de croquant à chaque bouchée. Servir avec du poulet ou du porc rôti.
Casserole de poulet et brocolis
Cette cocotte de poulet et de brocoli dans une poêle est préparée dans une poêle sur la cuisinière, puis finie au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée, au fromage et bouillonnante. Servir avec une salade verte croquante.
Casserole de nouilles aux épinards et au thon
La sauce aux champignons maison élimine la boîte de soupe dans cette version saine et centrée sur les légumes d’une recette classique de casserole de thon et de nouilles. Servir avec des haricots verts cuits à la vapeur.
Casserole crémeuse de nouilles au poulet rôti
Cette recette de casserole de nouilles au poulet crémeuse est inspirée de notre populaire soupe crémeuse au poulet et aux nouilles avec poulet rôti de Karen Rankin. Nous utilisons du poulet rôti du commerce pour réduire le temps de cuisson. Cette cocotte est douillette et délicieuse.
Cuisson de dinde et de légumes
Besoin d’utiliser les restes de dinde des vacances ? Préparez cette cocotte faible en gras. Il est fait avec du riz brun et beaucoup de légumes.
Cuisson crémeuse aux champignons, poulet et asperges
Cette recette de cocotte réconfortante en semaine contient beaucoup de champignons et d’asperges combinés avec du poulet et du riz brun et une sauce crémeuse au parmesan. Préparez-le chaque fois que vous avez des restes de poulet ou de riz brun cuit en réserve.
Casserole crémeuse de poulet et de brocoli de maman
Cette cocotte de poulet crémeuse allégée regorge de légumes. La sauce au cœur de cette cocotte familiale utilise du lait sans gras avec une combinaison de yaourt grec sans gras et d’un peu de mayonnaise pour lui donner du corps.
Tortellini aux épinards et aux champignons
Cette tortellini au fromage est un plat que toute la famille adorera : elle est remplie de marinara au goût sucré, de champignons et d’épinards et garnie de fromage fondu. Complétez le repas et ajoutez une autre portion de légumes en ajoutant un accompagnement de brocoli ou une petite salade verte.
Casserole de poulet crémeuse au citron et au parmesan
Cette recette de cocotte de poulet crémeuse est garnie de citron et de parmesan savoureux. Il contient également du brocoli riche en vitamine C. L’utilisation d’orzo de blé entier augmente la teneur en fibres de ce dîner sain et réconfortant.
Dinde fumée, chou frisé et riz au four
Ce copieux dîner dans une poêle est chargé de céleri, de chou frisé, de tomates et de riz brun à cuisson rapide. Il est facile de rendre la recette végétarienne en remplaçant la dinde par du tofu fumé.
Pâtes au four au gruyère, aux asperges et aux pois
Cette recette de cocotte saine contient des tonnes de légumes ainsi que des pâtes de blé entier pour un dîner satisfaisant que les enfants et les adultes apprécieront.
POULET Tetrazzini
Ce plat rétro plaira aux petits comme aux grands.
EatingWell.com, février 2024