Si vous préférez les en-cas salés plutôt que sucrés, ces délicieuses recettes sont faites pour vous ! Ces en-cas sains regorgent de saveurs et vous rassasieront jusqu’à votre prochain repas. Avec au moins quatre étoiles de nos lecteurs, vous pouvez être sûr qu’ils seront délicieux. Essayez des options comme nos pois chiches rôtis Buffalo ou notre pizza muffin anglais aux tomates et olives pour une bouchée savoureuse que vous adorerez.
Trempette facile aux haricots noirs
Cette trempette crémeuse aux haricots est idéale pour une fête ou un pique-nique. Le paprika fumé et les piments chipotles moulus ajoutent une saveur robuste et terreuse, mais vous pouvez également utiliser du paprika ordinaire et du poivre de Cayenne si vous n’avez pas les autres épices sous la main.
Pois chiches rôtis au Buffalo
Tremper les pois chiches dans une sauce piquante vinaigrée leur donne un goût acidulé appétissant avant de les faire croustiller au four. Le résultat ? Une collation croquante et addictive qui est vraiment bonne pour vous.
Trempette au tahini et au yogourt
Servez cette trempette crémeuse au yogourt avec des carottes miniatures, des radis tranchés ou des triangles de pita de blé entier.
Pizza muffin anglais aux tomates et aux olives
Ce muffin anglais inspiré de la pizza, garni de tomates, de fromage, d’olives et d’origan, fait triple emploi : il est idéal comme collation ou dans le cadre d’un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner.
Wraps de légumes croquants
Ces wraps végétariens sont parfaits pour les déjeuners à l’école ou au bureau.
Tartinade de salade de thon
Cette recette de tartinade au thon est une variante saine de la salade de thon et utilise de l’avocat et du yaourt grec à la place de la mayonnaise. Servez-la sur des tranches de concombre, des feuilles de laitue au beurre ou des craquelins aux céréales complètes.
Bouchées de concombre et de saumon
Photographe : Brie Goldman, styliste culinaire : Lauren McAnelly, styliste accessoires : Gabriel Greco
Ne cherchez plus pour votre collation improvisée : ces bouchées de saumon au concombre à 3 ingrédients sont un succès assuré. En plus d’être un choix idéal pour le midi, cette recette rapide et facile fait également office d’entrée satisfaisante. Si vous avez un peu plus de temps et quelques ingrédients supplémentaires à votre disposition, essayez d’agrémenter le fromage à la crème avec des herbes fraîches hachées comme l’aneth ou la ciboulette.
Cracker à l’avocat et à la salsa
L’avocat et la salsa s’associent pour créer une garniture acidulée inspirée du Sud-Ouest sur un pain croustillant aux grains entiers. Cette collation regorge de fibres, de légumes et de graisses saines, et sa préparation ne prend que quelques minutes.
Oeuf dur à la sauce piquante
Ajoutez un peu de piquant à votre journée en garnissant un œuf riche en protéines avec de la sauce piquante. C’est une collation simple qui vous aidera à passer la journée en pleine forme.
Bocal à collations au concombre et à l’aneth
Photographie : Rachel Marek, Styliste culinaire : Addelyn Evans, Styliste accessoires : Gabriel Greco
Ce pot à collation simple contient du fromage ricotta herbacé accompagné de concombre et de poivron pour tremper. Utilisez n’importe quel mini poivron de couleur que vous avez sous la main. Le fromage cottage peut remplacer la ricotta, si vous le souhaitez. Doublez facilement cette recette pour avoir quelques collations dans le réfrigérateur.
Courgettes au pesto et burrata
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Julia Levy, styliste accessoires : Josh Hoggle
Les tranches de courgettes grillées sont le récipient idéal pour servir de petites bouchées de fromage burrata crémeux pour un apéritif ou un accompagnement rapide et facile. Nous adorons le cœur crémeux du fromage burrata, mais n’hésitez pas à le remplacer par des morceaux de mozzarella fraîche ou des perles de mozzarella.
Presque le guacamole de Chipotle
Préparez à la maison un guacamole au goût identique à celui de Chipotle, mais ne vous inquiétez pas, notre version ne sera pas en trop ! Ce guacamole délicieusement frais est parfait pour garnir des bols de burritos ou des tacos, ou pour servir en entrée ou en collation saine avec des chips de tortilla et des légumes.
Bouchées salées aux dattes et aux pistaches
Une touche de douceur des dattes et des raisins secs associée au croquant et au goût de noisette des pistaches rendent ces bouchées parfaites pour une collation à emporter ou en accompagnement d’un plateau de fromages.
Houmous à l’autocuiseur
Cuisiner des pois chiches soi-même est la meilleure façon de préparer votre propre houmous, mais il faut parfois des heures pour les faire tremper et les cuire soi-même. C’est là qu’entre en jeu l’autocuiseur. Même sans les faire tremper toute la nuit, vos haricots peuvent être cuits en moins d’une heure, ce qui en fait l’option ultime pour un apéritif de dernière minute.
Oeuf dur et amandes
Cette petite collation regorge de nutriments : elle est chargée de protéines, de graisses saines pour le cœur, de vitamines et de minéraux pour rendre une alimentation saine facile et délicieuse.
Amandes aux saveurs variées
Broyer l’assaisonnement du bagel dans un moulin à épices l’aidera à adhérer aux amandes.
Popcorn au citron et au parmesan
Rehaussez votre pop-corn avec un peu de poivre citronné et de parmesan.
Pacanes au romarin et à l’ail
Ces noix épicées savoureuses sont parfaites pour grignoter, ajouter à un plateau de fromages ou servir en mini-apéritif.
Œufs à la sauce soja
Essayez cette recette d’œufs durs sucrés-salés en remplacement des œufs farcis lors de votre prochaine fête ou comme collation de midi. Ou servez-la sur votre prochain bol de nouilles ramen.