Préparez une de ces salades croquantes et rafraîchissantes ce printemps. Chaque plat regorge d’aliments de saison comme des avocats, des artichauts et des betteraves pour un repas à la fois délicieux et nutritif. De plus, vous pouvez préparer ces recettes en seulement 15 minutes ou moins, ce qui rend le dîner rapide. Selon un lecteur, notre salade de tacos végétarienne est « délicieuse et si simple ». Et vous ne pouvez pas vous tromper en préparant notre salade anti-inflammatoire au poulet et aux betteraves.
Salade épicée de haricots blancs et d’épinards riche en fibres
Dans cette salade légère et rafraîchissante, nous assaisonnons les haricots blancs avec du ras el hanout, un mélange d’épices marocain qui contient de la cannelle, du cumin, du curcuma, du gingembre, de la cardamome et du poivre noir et rouge moulu. Si vous préférez une texture plus crémeuse, écrasez délicatement quelques haricots tout en remuant le tout. La salade de haricots est servie sur un lit d’épinards légèrement habillés qui se marie bien avec les haricots, mais aussi avec du poulet grillé ou des brochettes de steak un autre soir.
Salade anti-inflammatoire au poulet et aux betteraves
Le concentré de jus de cerise acidulée ajoute de la saveur et aide à combattre l’inflammation lorsqu’il est associé à d’autres aliments anti-inflammatoires comme les betteraves et les noix dans cette salade rapide. L’achat de betteraves cuites emballées réduit le temps (et le désordre !). Recherchez-les dans la section des produits où d’autres légumes préparés sont vendus.
Salade niçoise végétarienne
Cette version végétarienne d’une salade niçoise traditionnelle omet le poisson et contient beaucoup de légumes.
Salade de tacos végétarienne facile
La salade de tacos ne doit pas toujours contenir du bœuf : cette version de 15 minutes utilise du tofu ou des crumbles de haricots noirs, qui ont un goût délicieux et offrent une bonne dose de protéines. Ce repas végétarien est si savoureux que même les amateurs de viande ne manqueront pas le bœuf.
Salade de tofu aux agrumes et au citron vert
Cette salade remplie de légumes contient beaucoup de protéines et de fibres, vous vous sentirez donc rassasié et satisfait. Préparez les ingrédients à l’avance pour une idée de déjeuner végétalien facile à préparer pour le travail.
Salade puissante en pot Mason avec pois chiches et thon
Cette salade énergisante vous permettra de faire le plein pendant des heures, grâce à 26 grammes de protéines et 8 grammes de fibres. Mélanger la vinaigrette et le chou frisé, puis le laisser reposer dans le pot, le ramollit suffisamment pour que vous n’ayez pas besoin de le masser ou de le cuire pour le rendre tendre.
Salade de chou frisé Chick-fil-A Copycat
Jacob Renard
Cette salade de chou frisé Chick-fil-A a une vinaigrette sucrée et piquante enrobant du chou frisé tendre et des feuilles de chou qui ont été doucement massées. Cette salade peut reposer pendant une heure ou deux ; assurez-vous simplement de le jeter avant de servir pour redistribuer la vinaigrette.
Salade de chou frisé et de fraises
Dans cette salade de chou frisé et de fraises, le vinaigre de cidre de pomme et la moutarde parfument la vinaigrette tandis que les fraises fraîches offrent une touche de douceur. Du fromage de chèvre crémeux aux fines herbes complète cette salade saine, parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
Salades de légumes grillés au fromage de chèvre
Préparez une semaine de déjeuners en 10 minutes environ en utilisant une poignée d’ingrédients de votre épicerie spécialisée locale. Pour gagner du temps, nous utilisons un sachet de légumes grillés et marinés surgelés, puis ajoutons du goût avec du fromage de chèvre mariné. Si vous souhaitez augmenter les protéines, les restes de poitrine de poulet ou de saumon se marient parfaitement avec cette salade copieuse.
Salade d’épinards et d’artichauts avec vinaigrette au parmesan
Inspirée de la trempette chaude classique des fêtes, cette salade simple peut être servie immédiatement ou divisée dans de petits contenants à couvercle pour une semaine de délicieux déjeuners. Pour conserver la fraîcheur des œufs durs, nous vous suggérons de les ajouter à votre salade juste avant de servir ou le matin avant de préparer votre déjeuner à emporter.
Salade d’épinards, avocat, thon
L’avocat ajoute du crémeux tandis que les graines de tournesol apportent de la texture et du croquant à cette salade de thon et d’épinards facile.
Salade de petit-déjeuner au chou frisé avec quinoa et fraises
Des fruits, des céréales complètes et des légumes verts au petit-déjeuner ? Oui! Commencez votre journée du bon pied avec cette recette de salade pour le petit-déjeuner et vous éliminerez la moitié de votre quota quotidien de légumes avec le premier repas de la journée.
Salade de rouleaux de printemps
Tous les goûts, la couleur et le plaisir d’un rouleau de printemps sans tout le travail ! Cette recette de salade saine regorge de couleurs arc-en-ciel à partir de quantités généreuses de légumes frais, de crevettes et de grains entiers, le tout garni d’une vinaigrette aux arachides pour une salade satisfaisante ultime.
Salade de nuggets de poulet
Vous aurez besoin d’une fourchette pour manger ces nuggets de poulet ! Dans cette recette de déjeuner facile de 15 minutes, des nuggets de poulet, des tomates cerises et des croûtons de grains entiers sont servis sur une salade romaine saine avec une vinaigrette à la moutarde et au miel.
Salade de pois chiches au quinoa et vinaigrette houmous aux poivrons rouges rôtis
Cette copieuse salade végétalienne regorge d’ingrédients puissants d’origine végétale : pois chiches, quinoa et houmous. On adore le croquant des graines de tournesol et la saveur inattendue des poivrons rôtis.