Que vous commenciez votre journée en solo ou que vous la partagiez avec vos proches, il est temps de vous lever et de briller avec l’une de ces recettes de petit-déjeuner santé ! Utilisant une plaque à pâtisserie, ces repas sont à la fois copieux et savoureux, parfaits pour démarrer votre matinée avec un minimum de nettoyage. Ils sont également idéaux pour nourrir une foule. De délicieuses options comme le pain doré au citron et aux bleuets sur plaque et les œufs sur plaque faciles avec champignons et épinards sont nutritives, faciles à préparer et garanties de plaire.
Pain doré au citron et aux bleuets sur plaque
Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Priscilla Montiel
Lorsque vous vous adressez à une foule de week-end, avoir des recettes comme ce pain doré au citron et aux bleuets sur une plaque dans votre manche peut changer la donne. Au lieu de travailler sur la cuisinière, vous pouvez préparer 8 portions de délicieux pain perdu fruité infusé d’une saveur piquante de citron, le tout en une seule fois grâce à votre four et une seule plaque à pâtisserie.
Oeufs faciles à la poêle avec champignons et épinards
Photographe : Rachel Marek, styliste culinaire : Lauren McAnelly
Préparez ces œufs faciles à poêler la prochaine fois que vous servirez une foule pour le petit-déjeuner ou le brunch. Les champignons ajoutent de la texture et de la saveur, tandis que les épinards ajoutent une touche de couleur. Vous pouvez également préparer ces œufs pour un petit-déjeuner convivial.
Crêpes aux bananes sur plaque
Préparez un lot de ces crêpes cuites au four pour des petits-déjeuners faciles tout au long de la semaine. Réchauffez au micro-ondes ou au four, puis garnissez de sirop, de noix hachées ou de baies fraîches pour une bouchée rapide et rassasiante.
Sandwichs aux œufs sur plaque pour une foule
Vous recevez une foule pour les vacances ou une autre occasion ? Oubliez la cuisson de portions individuelles d’œufs et préparez plutôt ces sandwichs aux œufs faciles à préparer sur une plaque. Un lot donne suffisamment de sandwichs au bacon, aux œufs, au fromage et aux légumes pour servir 12 personnes dans le temps que vous consacreriez normalement à préparer le petit-déjeuner pour une ou deux personnes.
Crêpes aux fraises sur plaque
Les crêpes sur plaque nourrissent une foule, sans que vous restiez debout sur une poêle chaude ou une plaque chauffante pendant de longues périodes. Cette recette de crêpes facile consiste à saupoudrer des fraises sur la pâte, mais vous pouvez personnaliser les garnitures pour les invités avec une variété de fruits ou de noix.
Œufs sur plaque de saumon fumé et fromage de chèvre
Préparez le petit-déjeuner de la semaine avec ces œufs faciles à poêler, qui peuvent être servis tels quels ou en sandwich. Le saumon fumé, les câpres saumâtres et le fromage de chèvre crémeux donnent de la saveur à ces tranches ressemblant à une frittata.
Œufs sur plaque aux tomates et au pesto
Saucisses de poulet, pesto, tomates et mozzarella se combinent pour ajouter une saveur italienne à ces tranches ressemblant à une frittata. Servez-les au petit-déjeuner tels quels ou dans un sandwich (ils sont parfaits pour préparer les repas).
Œufs sur plaque au bacon et au chou frisé
Notre astuce pour faire une grosse fournée d’œufs ? Sortez votre plaque à pâtisserie. Avec cette recette simple, vous pouvez facilement préparer votre petit-déjeuner pour la semaine. Servez-les tels quels ou en sandwich. Une pincée de za’atar, un mélange d’épices du Moyen-Orient composé de thym, de sumac, de sel, de graines de sésame et parfois d’autres herbes, ajoute une saveur prononcée et audacieuse à ces carrés ressemblant à une frittata.
Hachis de pommes de terre, chou frisé et œufs
Cette recette de hachis de pommes de terre et de chou frisé est tout aussi amusante à préparer qu’à manger. Une fois les pommes de terre et le chou frisé rôtis, le hachis est formé en 4 « nids » individuels terminés par un œuf au milieu. Pour réduire au minimum le travail de préparation, utilisez du chou frisé pré-haché, que l’on trouve à proximité d’autres légumes verts préparés à cuire. Si vous préférez hacher les vôtres, commencez par environ 1 bouquet et retirez les feuilles des tiges avant de les hacher.
Nids d’œufs de courgettes en spirale
Ces œufs de courgettes impressionnants dans un nid sont en fait étonnamment faciles à préparer. Il n’est pas nécessaire de les frire ou de les pocher : les œufs sont cuits directement sur un lit de nouilles de courgettes en spirale. Un mélange de fromage aux herbes ajoute beaucoup de saveur et empêche les œufs de couler dans les nids de courgettes. Servez ces œufs pour un petit-déjeuner ou un brunch sain.
Crêpes sur plaque
Les crêpes sont un incontournable du brunch du week-end (les mimosas aussi), mais les préparer pour une foule prend du temps. Au lieu de cela, préparez quatre sortes de crêpes (au beurre de cacahuète, aux pépites de chocolat, à la framboise et à la myrtille) à la fois avec cette recette facile de crêpes sur plaque. Faire plusieurs crêpes différentes en un seul lot signifie que vous pouvez facilement faire plaisir à tout votre brunch, y compris vous-même !
Oeufs à la poêle au chou-fleur fumé
Le tempeh fumé, parfois appelé fakin’ bacon, ajoute une saveur de viande à ces tranches ressemblant à une frittata, qui sont excellentes telles quelles ou dans un sandwich au petit-déjeuner.
Crêpe au drapeau américain sur plaque
Commencez votre 4 juillet du bon pied avec cette crêpe patriotique sur plaque ! C’est amusant et facile à décorer avec des fruits frais d’été. Selon l’épaisseur de votre pâte, les fruits peuvent glisser sous la surface pendant la cuisson. Vérifiez-le vers la fin du temps de cuisson et ajoutez plus de fruits sur le dessus si nécessaire.
Œufs sur plaque avec épinards et jambon
Préparer une grande quantité d’œufs n’a jamais été aussi simple avec cette recette d’œufs cuits au four dans une poêle. Que vous prépariez un brunch pour une foule ou que vous souhaitiez simplement préparer des petits-déjeuners sains pour la semaine, vous aurez 12 portions prêtes en seulement 45 minutes.
Coquetiers à 3 ingrédients aux poivrons et au fromage
Ne nécessitant que trois ingrédients principaux : poivrons, œufs et fromage râpé, ces œufs au four portables sont simples à assembler et parfaits pour la préparation des repas. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 4 jours pour les réchauffer à la demande.
Œufs sur plaque au brocoli, jambon et fromage
Cette version des omelettes au brocoli, au jambon et au fromage ajoute les mêmes saveurs à un gros lot d’œufs faciles à préparer, grâce à votre plaque à pâtisserie. Avec cette recette simple, vous pouvez facilement préparer votre petit-déjeuner pour la semaine. Servez-les tels quels ou en sandwich.