Que vous soyez pressé de sortir ou que vous profitiez d’une matinée détendue, ces recettes de petit-déjeuner rapides et faciles vous aideront à faire le plein d’énergie avec un minimum d’effort. Chaque recette ne prend que 10 minutes à préparer, ce qui vous permet de commencer votre journée rapidement et délicieusement. De notre savoureux toast à l’avocat garni de salsa à notre smoothie aux fruits et au yaourt, ces plats sont aussi faciles que satisfaisants.
Muesli aux framboises
Commencez votre journée avec des céréales complètes, des fibres et des protéines avec ce petit-déjeuner facile.
Toast à l’avocat garni de salsa
Photographie : Carson Downing, Stylisme culinaire : Holly Dreesman, Stylisme accessoires : Gabe Greco
Transformez les restes de la soirée taco en ce toast à l’avocat garni de salsa pour une collation rapide ou utilisez-le comme point de départ pour le petit-déjeuner en ajoutant un œuf dessus. Des portions individuelles d’avocat écrasé ou de guacamole peuvent remplacer l’avocat frais.
Smoothie aux fruits et au yaourt
Photographe : Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste accessoires : Shell Royster
Cette recette de smoothie aux fruits facile à réaliser ne nécessite que trois ingrédients : du yaourt, du jus de fruits et des fruits surgelés. Mélangez vos fruits au quotidien pour un petit-déjeuner ou une collation saine qui ne vous lasse jamais.
Yaourt aux figues et au miel
Dans cette collation d’inspiration méditerranéenne, des figues séchées et du miel recouvrent le yaourt nature. Remplacez-les par des figues fraîches si vous en trouvez.
Oeufs brouillés au pesto
Rehaussez votre petit-déjeuner (ou votre dîner) avec un peu de pesto. Et faites attention à ne pas trop cuire vos œufs. Les œufs brouillés sont meilleurs lorsqu’ils sont crémeux et moelleux. Servez avec une tranche de pain grillé complet et des tranches de tomates.
Toast au beurre de noix de pécan et aux poires
Pour un petit-déjeuner ou une collation rapide, essayez ce toast à trois ingrédients. Le beurre de noix de pécan ajoute une saveur de noisette, qui est équilibrée par la douceur naturelle de la poire.
Galettes de riz au beurre de cacahuète
Garnissez vos galettes de riz multigrains de beurre d’arachide crémeux pour une collation nutritive avec des protéines et des fibres pour vous garder rassasié.
Yaourt aux myrtilles et au miel
Une combinaison simple de yaourt à la grecque et de myrtilles, à laquelle s’ajoute une touche de douceur supplémentaire grâce au miel doré. C’est l’équilibre parfait entre protéines et fibres pour vous donner de l’énergie.
Toast à l’avocat et bagel tout inclus
Retrouvez toute la saveur d’un bagel tout garni et l’onctuosité d’un toast à l’avocat dans un petit-déjeuner sain. Il suffit de griller, de garnir, de saupoudrer et de déguster ce repas matinal rapide lorsque vous devez sortir rapidement. Vous voulez aller plus loin ? Garnissez-le d’un œuf poché ou au plat.
Œufs brouillés façon diner
Ce sont les œufs que vous avez probablement mangés en grandissant : rapides, faciles à préparer, réconfortants et simples à préparer. Un peu de beurre ajoute de la richesse. Nous n’utilisons ici qu’une toute petite quantité de sel, car il est facile de trop saler les œufs. Retirez-les du feu dès qu’ils sont cuits pour qu’ils ne deviennent pas durs et caoutchouteux. Et comme pour tous les plats à base d’œufs, dégustez-les tout de suite : ils ne s’améliorent pas en refroidissant.
Bagel au blé entier avec beurre d’arachide
Remplacez un bagel classique par un mini bagel au blé entier pour un petit-déjeuner moins calorique et plus riche en fibres. Accompagnez-le de beurre de cacahuète pour vous rassasier plus longtemps.
Œufs au plat immaculés
Alexandra Shytsman
Le contrôle de la chaleur est crucial ici. Trop de chaleur et les blancs durciront et bruniront sur les bords. Pas assez et les jaunes cuiront à moitié au moment où les blancs seront pris. Écoutez la poêle et surveillez les blancs pour savoir si votre poêle est bien chauffée.
Toast au beurre de noix de cajou et à la clémentine
Ce toast à trois ingrédients utilise une clémentine fraîche et du beurre de noix de cajou pour une variante du classique PB & J. Dégustez ce toast pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.
Toast aux céréales germées avec beurre de cacahuète et banane
La gelée est délicieuse, mais rien ne vaut la douceur naturelle d’une banane nutritive. C’est le complément parfait au beurre de cacahuète crémeux et à une tranche croustillante de pain grillé riche en fibres.