Que vous souhaitiez éviter le micro-ondes du bureau ou que vous ayez besoin de quelque chose de facile pour le déjeuner, ces repas sont juste la solution. En 10 minutes ou moins, vous pouvez préparer l’une de ces délicieuses salades, wraps, bols de smoothie et bien plus encore, prêts à être mis au réfrigérateur pour plus tard ou à manger tout de suite. Des recettes comme notre sandwich à la salade de pois chiches et notre salade de thon vert déesse garantissent que l’heure du déjeuner est une expérience rapide, saine et rafraîchissante.

Sandwich aux tomates

Photographe : Greg DuPree, styliste culinaire : Anna Kelly, styliste d’accessoires : Christina Brockman

Ce sandwich aux tomates classique présente une belle combinaison de tomates sucrées et juteuses et de fromage à la crème aux herbes. Vous pouvez préparer une grande quantité du mélange de fromage à la crème et l’avoir à portée de main pour l’étaler sur des bagels ou des craquelins. Pour un supplément de protéines, ajoutez du saumon fumé ou des tranches de dinde ou de poulet.

Wrap Déesse Verte Concombre-Poulet

Brie Passano


Ce wrap rapide et facile s’enroule et est prêt pour un déjeuner décontracté ou un repas sur le pouce, avec des protéines de poulet pour vous permettre de tenir le coup. La vinaigrette de la déesse verte est crémeuse avec du fromage et de l’avocat et brillante de citron et d’herbes. Le concombre et les carottes ajoutent de la couleur et du croquant à ce wrap de blé entier sain et robuste.

Smoothie au chia

Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Ce smoothie au chia riche en fibres est doux et piquant, avec une texture veloutée grâce aux graines de chia nutritives qui se dilatent lorsqu’elles se combinent avec le liquide.

Salade de thon de la déesse verte

Jessica Ball, MS, RD


Le thon en conserve rend cette recette pratique et adaptée au garde-manger tout en offrant une quantité impressionnante de protéines et d’acides gras oméga-3. Le saumon, les sardines ou le maquereau fonctionneraient tout aussi bien dans cette recette rapide. Utilisez le reste de la sauce aux herbes comme vinaigrette pour les salades ou les bols de céréales, comme tartinade sur des sandwichs ou comme trempette pour les légumes. Cette recette peut facilement être doublée pour préparer une grande quantité de repas pour la semaine. Servir sur du pain ou dans un wrap, sur un lit de verdure ou accompagné de vos chips, craquelins ou tranches de concombre préférés.

Salade d’épinards avec quinoa, poulet et baies fraîches

Si vous préparez ce bol à céréales pour le travail, mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit récipient. Lorsque vous êtes prêt à manger, secouez bien la vinaigrette, ajoutez-la à la salade et mélangez. Si vous n’avez pas le temps de préparer une vinaigrette maison, utilisez 3 cuillères à soupe de vinaigrette à l’huile d’olive du commerce. Réduisez le temps de préparation en utilisant du poulet rôti (ou des restes de poulet) et un sachet de quinoa allant au micro-ondes.

Sandwich à la salade de pois chiches

Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Ce sandwich végétalien à la salade de pois chiches est citronné, éclatant et étonnamment délicieux. Il a toutes les saveurs d’un sandwich à la salade de thon classique – aneth, citron et un peu d’ail – mais avec des pois chiches à la place pour ajouter une source végétalienne de protéines et un apport sain en fibres. Le céleri apporte un joli croquant.

Sandwich au concombre, au cotija et au citron vert

Photographe : Rachel Marek, Styliste culinaire : Holly Dreesman

Ce sandwich végétarien facile au concombre s’inspire de la saveur de l’elote, le plat de maïs de rue mexicain. Au lieu du maïs, nous aromatisons les tranches de concombre avec du fromage cotija, du citron vert et de la coriandre pour une garniture savoureuse. Le fromage Cotija, un fromage mexicain salé et friable, a une saveur et une texture similaires à celles du fromage feta, qui peut être utilisé comme substitut. La roquette ajoute une saveur poivrée, mais tous les légumes verts tendres fonctionneront bien ici.

Roulé au fromage à la crème et aux légumes

Jacob Renard

Avec des légumes tranchés, une tortilla de blé entier et des pousses d’épinards, ces roulés constituent le déjeuner sain parfait à emporter avec vos enfants à l’école.

Smoothie Fraise-Chocolat

Ce smoothie crémeux et riche aux fraises et au chocolat satisfera toutes les envies de chocolat. C’est tellement décadent que vous pourriez aussi le vouloir comme dessert.

Wrap aux haricots noirs et à l’avocat

Sarah Haas

Le yaourt nature est une excellente base pour une vinaigrette. L’associer à de la salsa préparée est un moyen simple d’ajouter de la saveur aux haricots noirs en conserve, qui peuvent être un peu fades. Un supplément de coriandre aux herbes et de fromage Jack au poivre légèrement épicé garantit que cette idée de déjeuner sain de cinq minutes regorge de saveurs.

Bol de smoothie Forêt-Noire riche en antioxydants

Photographe : Antonis Achilleos, styliste d’accessoires : Shell Royster, styliste culinaire : Ruth Blackburn

Célébrez la combinaison classique de chocolat et de cerises avec ce bol à smoothie à la cuillère. Les cerises noires acidulées donnent un côté acidulé aux bananes sucrées et au yaourt crémeux au lait entier. Le cacao non sucré offre tous les bienfaits terreux du chocolat sans sucre supplémentaire. De plus, le cacao et les cerises sont tous deux riches en antioxydants, qui peuvent respectivement améliorer la santé cardiaque et favoriser un vieillissement en bonne santé. Garnir de copeaux de chocolat noir pour une belle garniture, ou saupoudrer de grains de cacao pour une finition plus rapide.

Salade de figues et de chèvre

La combinaison sucrée-salée des figues et du fromage de chèvre terreux satisfera sûrement le palais. Si vous ne trouvez pas de figues sèches, essayez de les remplacer par des abricots secs.

Bols de préparation de repas aux crevettes niçoises

Cette version de préparation de repas à faible teneur en glucides de la salade composée classique se prépare en 10 minutes environ grâce à une poignée d’ingrédients raccourcis, comme des haricots verts préparés et de la tapenade d’olives préparée. Avec 41 grammes de protéines par portion, ces bols calmeront la faim tout l’après-midi. Pour changer les choses, n’hésitez pas à remplacer les crevettes par du thon en conserve ou des restes de saumon rôti. Nous adorons aller chez Trader Joe’s pour obtenir des ingrédients raccourcis rapidement – voir le conseil (ci-dessous) pour nos recommandations de produits.

Wraps de laitue au poulet et au cheddar à faible teneur en glucides

Jennifer Causey

Ce sandwich roulé frais et croquant regorge de légumes, tout en offrant une quantité satisfaisante de protéines grâce au poulet et au fromage. La laitue iceberg croustillante est ce qui maintient ce sandwich wrap ultra faible en glucides (seulement 4 grammes par portion). La partie la plus difficile de cette recette de 10 minutes est de rouler le sandwich, mais notre astuce avec du papier sulfurisé rend la tâche infiniment plus simple.

Bol de smoothie vert matcha riche en fibres

Bien manger


La poudre de matcha et les épinards donnent à ce bol de smoothie sain une belle teinte verte. Si vous n’avez pas d’épinards sous la main, essayez de les remplacer par un autre vert à feuilles foncées comme le chou frisé.

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By medimax

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