Parmi nos recettes les plus récentes, ces plats sont parmi les plus simples et les plus végétariens. Composés de légumes riches en nutriments comme les épinards, les tomates et les pois chiches, ces plats sont prêts à être consommés en seulement trois étapes ou moins. Lorsque vous avez besoin de quelque chose à jeter et à emporter, préparez notre poulet Marry Me à la mijoteuse avec de l’orge. Ou encore, préparez nos pois chiches à la feta et aux tomates cuits au four, rapides et faciles, sur la table du dîner en seulement 25 minutes.

Casserole Tater Tot aux épinards, feta et artichauts

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Cette cocotte à base d’œufs est assemblée et cuite dans un seul plat allant au four, ce qui facilite la préparation (et le nettoyage !). Les tout-petits de pommes de terre nichés sur le dessus ajoutent une croûte croustillante et dorée. Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des cœurs d’artichauts et des épinards surgelés pour éviter que la cocotte ne devienne détrempée. Si vous ne trouvez pas de cœurs d’artichauts surgelés, vous pouvez utiliser des conserves. Assurez-vous simplement de bien les rincer pour éliminer tout excès de saumure salée.

Poulet Marry Me à la mijoteuse avec orge

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Craquez pour cette version facile de Marry Me Chicken, un plat composé de poulet et de tomates séchées en julienne nageant dans une sauce crémeuse. Notre version ajoute des tomates cerises et des courgettes pour un supplément de légumes, ainsi que de l’orge qui absorbe la sauce et fait de ce plat un repas complet dans un seul pot. Assurez-vous que l’orge est complètement immergée dans le liquide pour qu’elle cuise uniformément.

Casserole de riz crémeuse au poulet et au chou-fleur

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Ce dîner riche en protéines dans une poêle comprend de tendres cuisses de poulet cuites sur un lit de riz de chou-fleur crémeux garni de champignons charnus. Bien que les cuisses de poulet soient rapides et pratiques, vous pouvez les remplacer par des poitrines de poulet avec os coupées en deux.

Pois chiches à la feta et aux tomates au four

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Pursell


Cette recette simple de cocotte de feta au four transforme les tomates cerises, le fromage feta et les pois chiches en un repas végétarien copieux et riche en protéines. Après la cuisson, il crée une sauce tomate-huile d’olive savoureuse-douce, idéale pour napper du pain pita. Le fromage feta en saumure fond plus facilement que la feta sèche et émiettée, cela vaut donc la peine d’y chercher. Pour une version différente, remplacez les pois chiches par des haricots blancs crémeux.

Œufs de 15 minutes à la sauce vodka

Photographe Victor Protasio, styliste culinaire Amanda Stanfield, styliste d’accessoires Josh Hoggle


S’inspirant de la recette italienne classique Uova al Purgatorio (Œufs du Purgatoire), ce repas simple dans une casserole associe une sauce tomate piquante à des œufs parfaitement pochés, idéal pour accompagner du pain grillé croustillant. Nous aimons ajouter une pincée de crème épaisse pour donner à la sauce une richesse supplémentaire, mais vous pouvez la laisser de côté si vous préférez. Une garniture de basilic frais ou de persil haché, si vous en avez sous la main, serait un ajout bienvenu.

Pâtes aux tomates séchées et aux épinards à la mijoteuse

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Ces pâtes végétariennes simples sont riches en protéines et se préparent sans effort dans la mijoteuse pour un repas pratique dans une seule casserole. La combinaison de tomates séchées au soleil, de pesto de tomates séchées au soleil et de nombreux légumes offre un mélange de saveurs sucrées et salées à chaque bouchée. N’hésitez pas à remplacer le pesto de tomates séchées par du pesto de basilic, offrant une touche de fraîcheur au plat.

Casserole de riz au poulet Alfredo et au brocoli

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Cette cocotte de riz au fromage et crémeuse est pleine de saveur et exactement ce que vous recherchez lorsque vous avez besoin d’un repas délicieux et rapide avec peu ou pas d’effort. Les paquets de riz allant au micro-ondes aident à accélérer le processus de cuisson, mais les restes de riz fonctionnent également bien comme échange facile.

Tikka Masala de chou-fleur et pois chiches à la mijoteuse

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Ce tikka masala à la mijoteuse est une option idéale à préparer et à oublier pour tous ceux qui ont envie de légumes et d’épices chaudes et douillettes. Une combinaison de garam masala, de poudre de curry et de cumin ajoute à la saveur complexe. Si vous n’avez pas de garam masala sous la main, vous pouvez l’échanger contre de la poudre de curry supplémentaire. Nous aimons la façon dont le riz brun absorbe la sauce, mais vous pouvez facilement sauter le riz et le servir avec du naan de blé entier chaud à la place.

Macaroni au chili aux trois haricots à la mijoteuse

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Purcell


Le chili rencontre le macaroni au fromage dans ce dîner à la mijoteuse à préparer et à oublier. La sauce tomate piquante, une sauce tomate mexicaine en conserve qui comprend également des épices et des piments pour la chaleur, rehausse la saveur. Si vous ne trouvez pas de sauce tomate piquante, une sauce tomate en conserve ordinaire mélangée à une cuillère à soupe de poudre de chili est un bon substitut. Vous pouvez cuire les pâtes séparément et les ajouter en fin de cuisson, ou utiliser notre méthode alternative et cuire les pâtes dans la mijoteuse avec quelques ajustements répertoriés ci-dessous.

Nouilles au bœuf et au chou sur plaque

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Pursell


Oubliez le wok et tout ce remue-ménage ! Cette recette de sautés se prépare en seulement 15 minutes sur une plaque à pâtisserie sous le gril. L’astuce pour un sauté parfait sur une plaque est de s’assurer que vos ingrédients sont bien répartis sur la poêle afin que tout cuise uniformément.

Cuisses de poulet sur plaque avec patates douces et brocolini

Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d’accessoires : Lydia Pursell


Les cuisses de poulet et les patates douces deviennent croustillantes au four tandis que les brocolini rôtissent dans un sachet en aluminium pour une cuisson uniforme et un nettoyage facile. Conseil de pro : placez les cuisses de poulet dans les coins de la plaque à pâtisserie, là où il y a plus de circulation d’air, pour une peau croustillante.

Nouilles épicées à l’huile de chili avec courgettes et carottes

Matthieu François


Faire votre propre huile de piment prend plus de temps que d’utiliser celle achetée en magasin, mais cela en vaut la peine pour les saveurs fraîches de ce plat. Le but ici est d’infuser l’huile avec des tonnes d’aromates comme les feuilles de laurier, l’anis étoilé, les grains de poivre et les flocons de piment pour créer une base épicée pour la sauce. Les courgettes et les carottes spiralées ajoutent du croquant, de la couleur et des nutriments au plat.

Les œufs du purgatoire

Photographe : Jen Causey, styliste culinaire : Julian Hensarling, styliste d’accessoires : Josh Hoggle


Les œufs du Purgatoire, un favori italien, consistent à cuire doucement des œufs dans une sauce tomate (avec quelques variantes régionales) et peuvent s’intégrer parfaitement au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Notre interprétation comprend des anchois pour une infusion de saveur savoureuse et des pousses d’épinards pour ajouter des légumes supplémentaires. Casser les œufs dans un bol avant de les glisser dans la poêle garantira de ne pas avoir de coquilles indésirables dans le plat et aidera à empêcher les jaunes de se casser afin qu’ils restent mous et coulants lorsqu’ils se mélangent à la sauce.

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By medimax

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