Dans le monde des superaliments, les graines de citrouille sont souvent sous-estimées. Cependant, ils cachent une grande quantité de nutriments bénéfiques pour notre santé. Véritable bombe nutritionnelle, ces petites graines contiennent plusieurs des minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre.
Sportif du dimanche ou sportif aguerri, les graines de courge seront votre alliée avec leur excellent apport en protéines : “Pour 100 grammes de graines, vous avez 20 grammes de protéines. A titre de comparaison : le poulet contient 25 grammes de protéines pour 100 grammes”, souligne le Dr Jimmy Mohammed.
Leurs bienfaits ne s’arrêtent pas là puisque ces graines améliorer votre système immunitaire : “Dans les graines de citrouille, vous avez ce qu’on appelle acides gras insaturés. Ces dernières sont reconnues pour leur capacité à protéger contre certaines maladies cardiovasculaires », explique le Dr. Jimmy Mohammed dit avant d’ajouter : «Ils sont riche en fibresce qui peut aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
La graine du bonheur
Contient des graines de citrouille le tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine, ce qui peut contribuer à favoriser un meilleur sommeil et à améliorer l’humeur : « Cela signifie que nous pouvons être de meilleure humeur grâce à notre alimentation », souligne le Dr Jimmy Mohammed.
Les graines de citrouille constituent donc une richesse de nutriments bénéfiques pour la santé. Alors n’hésitez pas à introduire cet aliment riche et puissant dans votre alimentation quotidienne, que ce soit vos salades, vos desserts ou encore votre petit-déjeuner…