Une nouvelle étude, dirigée par Tilman Kühn du centre de santé publique MedUni de Vienne, montre qu’adopter un régime alimentaire à prédominance végétale peut non seulement aider à prévenir le diabète de type 2, mais également à améliorer le diabète. métabolisme ainsi que les fonctions hépatiques et rénales. Publié dans la revue Diabète et métabolismece chercher marque une première dans l’identification des avantages d’une alimentation à base de plantes santé métabolisme et fonctions organiques.

L’étude a impliqué 113 097 participants à l’étude à grande échelle de la UK Biobank, sur une période deobservation douze ans. Les scientifiques ont découvert les bienfaits du régime légume être en bonne santé ne se limite pas à réduire pourcentage par gras tour de corps et de taille. Selon des analyses, une alimentation riche en fruits et légumes frais, ainsi qu’en produits entiers, peut réduire le risque de diabète. diabète de 24%, même chez les individus ayant une prédisposition génétique ou présentant d’autres facteurs de risque tels queobésitéâge avancé ou absence d’âgeactivité physique.

D’autre part, une alimentation malsaine à base de plantes, riche en sucreries, en céréales raffinées et en boissons sucrées, est associée à un risque accru de diabète de type 2. Les chercheurs ont identifié et expliqué des biomarqueurs clés liés aux processus métaboliques centraux et aux effets protecteurs des fonctions organiques. . Valeurs normales des lipides sanguins (triglycérides), glycémie (HbA1c), les paramètres inflammatoires (CRP) et le facteur de croissance analogue à l’insuline (IGF1) sont associés à un faible risque de diabète.

L’étude souligne également l’importance d’une fonction hépatique et rénale complète. la prévention du diabète. Ces organes jouent un rôle important chez les personnes déjà diabétiques. Les chercheurs ont découvert qu’une alimentation saine à base de plantes améliore la fonction hépatique et rénale, réduisant ainsi le risque de diabète.

Tilman Kühn, professeur de nutrition à Santé publique à MedUni Vienne etUniversité de Vienne souligne que cette étude est la première à démontrer que les effets bénéfiques sur la santé d’un régime alimentaire à base de plantes vont au-delà des facteurs connus et apportent des bénéfices jusqu’alors sous-estimés pour le fonctionnement des organes vitaux.

Cette étude souligne ainsi l’impact positif d’une alimentation saine à base de plantes, non seulement sur la prévention du diabète, mais également sur l’amélioration du métabolisme et des fonctions hépatiques et rénales. Il est important de noter que l’efficacité de ce régime dépend de la qualité des aliments consommés, avec une préférence donnée aux produits frais et entiers plutôt qu’aux aliments transformés et sucrés.

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